摘要：近年來，江蘇北部地區(qū)(蘇北地區(qū))總體經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)，但產(chǎn)業(yè)間發(fā)展失衡，尤其是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相對(duì)滯后，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度不高，區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式不突出，相互之間存在模仿、照抄照搬等實(shí)際問題。甜櫻桃(PrunusaviumL.)種植業(yè)可以產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益，在種植業(yè)中綜合價(jià)值突出。為響應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，結(jié)合甜櫻桃的生長(zhǎng)發(fā)育條件，分析甜櫻桃在蘇北地區(qū)的生態(tài)適應(yīng)性，并探討了甜櫻桃作為園林樹種在景觀中的應(yīng)用及其農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀構(gòu)建模式，以期能夠?yàn)橥苿?dòng)甜櫻桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展，豐富蘇北地區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化速度提供科學(xué)依據(jù)。

　　關(guān)鍵詞：蘇北地區(qū);甜櫻桃;生態(tài)適應(yīng)性;景觀

　　0引言

　　甜櫻桃(PrunusaviumL.)屬薔薇科李屬櫻桃亞屬植物，喜冷涼干燥環(huán)境，果實(shí)在春末夏初成熟，其水果中富含維生素和微量元素，具有優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[1]。近年來，甜櫻桃已經(jīng)成為我國(guó)重要的高檔消費(fèi)果品之一，其種植面積和產(chǎn)量均呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)，但跨氣候帶引種，對(duì)光照、溫度、水分、土壤類型、地形特征等環(huán)境因子要求嚴(yán)格，容易造成霜凍、裂果、成熟期怕陰雨連綿等問題[2]，因此，掌握甜櫻桃在不同區(qū)域的生態(tài)適應(yīng)性尤為重要。

　　甜櫻桃對(duì)周圍環(huán)境的生態(tài)條件較為敏感，需要滿足需冷量的累積，栽培區(qū)域要嚴(yán)格按照其生長(zhǎng)條件選擇，我國(guó)山東煙臺(tái)、河北保定等地區(qū)甜櫻桃栽培都已經(jīng)達(dá)到一定規(guī)模，江蘇、浙江、甘肅等地近幾年引進(jìn)優(yōu)良品種進(jìn)行試點(diǎn)栽培[3]，但有關(guān)蘇北地區(qū)甜櫻桃生態(tài)適應(yīng)性的相關(guān)研究較少，本文在張福興[4]對(duì)全國(guó)甜櫻桃種植區(qū)劃研究成果的基礎(chǔ)上，利用蘇北地區(qū)氣象資料，分析了甜櫻桃在蘇北地區(qū)的生態(tài)適應(yīng)性，對(duì)其適合在蘇北地區(qū)栽植的幾種景觀構(gòu)建模式進(jìn)行了探討。

　　1蘇北地區(qū)甜櫻桃的生態(tài)條件分析

　　1.1甜櫻桃對(duì)生態(tài)條件的要求

　　甜櫻桃產(chǎn)業(yè)種植受地區(qū)的生態(tài)氣候條件影響，屬于暖溫帶樹種，喜光，需要年日照時(shí)數(shù)1200~2800h，光照條件好的情況下，果實(shí)成熟早且糖度高，色澤好且酸度小[5]。大部分甜櫻桃品種適宜生長(zhǎng)在年平均氣溫為9~14℃的地區(qū)，但在7月要注意高溫干旱對(duì)甜櫻桃開花時(shí)花芽分化的影響，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生不利影響，容易出現(xiàn)1朵花有多個(gè)雌蕊，最后結(jié)出連體畸形果[6]。

　　還要注意-20℃是甜櫻桃發(fā)生凍害的臨界溫度，在相同低溫下，當(dāng)土壤變干且溫度快速下降時(shí)，受害將非常嚴(yán)重;其年降水量要求小于1000mm[7]。高于10℃年活動(dòng)積溫可以判斷該地區(qū)的熱量條件適宜哪些類型作物生長(zhǎng)發(fā)育，通常用作氣候區(qū)劃和農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃的熱量指標(biāo)，甜櫻桃以3900~5000℃為宜[8]。甜櫻桃的根系分布淺、呼吸作用強(qiáng)度較大，因此，適宜在深層肥沃和排水良好的土壤中生長(zhǎng)。此外，甜櫻桃不易也不適宜在鹽堿地生存生長(zhǎng)，土壤pH值在6.0~7.5比較適宜[9]。

　　1.2蘇北地區(qū)的生態(tài)條件及其種植優(yōu)勢(shì)

　　蘇北地區(qū)是暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年日照時(shí)數(shù)2130~2430小時(shí)，活動(dòng)積溫大約5100℃左右，年均氣溫為14.2℃左右，冬季最低溫度10.0℃左右，極端最低氣溫為-23.4℃(宿遷，1969年2月5日)，土壤pH值為5.5~8.0。該地區(qū)年均降水量890~1100mm，但降水分布不均勻且地下水位偏高，夏季大雨時(shí)淹沒的低洼區(qū)易造成死樹[10]。蘇北地區(qū)種植優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：(1)地處中國(guó)南北地理分界線，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的長(zhǎng)三角地區(qū)，適合種植低需冷量的甜櫻桃品種，市場(chǎng)消費(fèi)能力極強(qiáng)，市場(chǎng)空間廣闊;(2)蘇北地區(qū)有效積溫高于魯西南地區(qū)，甜櫻桃可以早開花，早結(jié)實(shí)，提早供應(yīng)市場(chǎng);(3)在甜櫻桃開花期間，該區(qū)域極少出現(xiàn)低溫，與北方種植區(qū)不同的是花期不易受霜凍損害。

　　2蘇北地區(qū)的生態(tài)適應(yīng)性分析

　　2.1蘇北地區(qū)種植區(qū)劃分

　　蘇北北部地區(qū)與山東接壤，尤其是宿遷、連云港、徐州等地土壤及氣候與山東甜櫻桃主產(chǎn)區(qū)有較大相似性，是我國(guó)甜櫻桃栽培適應(yīng)區(qū)的最南邊界，目前，該區(qū)域甜櫻桃種植區(qū)域較少，極少地區(qū)形成產(chǎn)量。通過科學(xué)的栽培模式及品種選育完全可以實(shí)現(xiàn)甜櫻桃在該區(qū)域的規(guī)模化栽培。張福興等[4]結(jié)合國(guó)家有關(guān)櫻桃產(chǎn)業(yè)的科研專項(xiàng)開展全國(guó)櫻桃種植區(qū)劃研究，其中指出蘇北地區(qū)連云港北部地區(qū)，包括贛榆、連云港市在適應(yīng)區(qū)范圍內(nèi)，徐州、宿遷、淮安、鹽城，連云港東海、灌云、灌南等地區(qū)在次適應(yīng)區(qū)范圍，但甜櫻桃在連云港、鹽城靠近海岸沿線鹽堿化地區(qū)不宜栽培。

　　本文根據(jù)蘇北地區(qū)2010-2019年氣象觀測(cè)資料，選取其中的平均溫度、7月氣溫、降雨量、日照時(shí)數(shù)、≥10℃的活動(dòng)積溫對(duì)甜櫻桃生長(zhǎng)影響較大的5項(xiàng)氣象指標(biāo)，與所處地理位置較近、生態(tài)氣候條件相似的山東煙臺(tái)做比較(該地區(qū)已經(jīng)規(guī)模化成功栽培甜櫻桃)。

　　山東煙臺(tái)的年平均溫度12.9℃，年降雨量783.2mm，七月平均氣溫25.5℃，≥10℃的年活動(dòng)積溫4414.7℃，年日照時(shí)數(shù)2525.6h，連云港和宿遷有四項(xiàng)氣象指標(biāo)與煙臺(tái)分別為最接近與次接近關(guān)系，可以看出甜櫻桃的適合栽培區(qū)處于本地區(qū)的北緣。根據(jù)甜櫻桃對(duì)生態(tài)條件的要求，可以排出甜櫻桃對(duì)蘇北地區(qū)各個(gè)城市適應(yīng)能力從強(qiáng)到弱為：連云港>宿遷>徐州>淮安>鹽城。

　　2.2園地選擇

　　選擇甜櫻桃種植園地時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

　　(1)需要選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地下水位低且排水性能良好、土層深厚且土壤肥力和保水性強(qiáng)、pH值為6.0~7.5的砂壤土;(2)為了能夠及時(shí)給甜櫻桃提供水肥，要有充足的水源供應(yīng)和灌溉設(shè)施;(3)甜櫻桃其貯藏和運(yùn)輸能力很差，其果實(shí)成熟期相對(duì)比較集中，因此，應(yīng)該在交通便利靠近距離銷售點(diǎn)的區(qū)域選擇栽種區(qū);(4)需選擇污染源最少且生態(tài)條件適宜的區(qū)域劃塊連片，將零星栽植轉(zhuǎn)變?yōu)楣麍@種植，并建立生產(chǎn)基地。

　　2.3品種選擇

　　在蘇北地區(qū)選擇和搭配甜櫻桃品種時(shí)，要綜合考慮多種因素，其經(jīng)濟(jì)特性需放在第一位，首要選擇大果、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的品種。其次，要因地制宜，品種要能適應(yīng)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件，適地適樹，如在降雨量大的區(qū)域，注意避開抗裂果能力差的品種。

　　落葉果樹需要的低溫積累量稱為“需冷量”，是指成功完成休眠(內(nèi)休眠)需要達(dá)到一定的低溫積累[11]。由于蘇北地區(qū)整體平均溫度較高，會(huì)對(duì)甜櫻桃花芽分化及其休眠期必需的低溫積累產(chǎn)生不利影響，因此不適合栽培高需冷量型品種。在高溫對(duì)花器官育性的影響等限制因素考慮充分的情況下，需冷量低的品種更適宜在蘇北地區(qū)栽培。適合種植在蘇北地區(qū)的甜櫻桃品種發(fā)展迅速，種類較多。根據(jù)品種的成熟期不同，可以將其分為三大類：

　　早熟(成熟期在5月中下旬)、中熟(成熟期通常在6月初或中旬)和晚熟(成熟期集中在6月中下旬)，成熟期集中在5月和6月，紅燈、早大果、布魯克斯、意大利早紅等屬于較早成熟的品種;美早、艷陽(yáng)、先鋒、紅蜜屬于中熟品種;薩米脫、拉賓斯、雷尼、晚紅、福金、紅手球等屬于較晚成熟的品種[12]，早熟品種較晚熟品種需冷量少，可以多選擇早熟品種，但為了有效解決采收和銷售壓力，應(yīng)在區(qū)域內(nèi)注意早、中、晚熟三類品種相互搭配，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　3蘇北地區(qū)的甜櫻桃景觀應(yīng)用及其構(gòu)建模式

　　3.1配置與應(yīng)用

　　在園林景觀構(gòu)成中，甜櫻桃樹種種類繁多，形式多樣，可作為一種觀賞植物，配置應(yīng)用廣泛，在城市公園、庭院、居住區(qū)等地以孤植的形式種植，成為園中一景。也可與多種植物組合搭配，可以形成多層植物群落景觀，在城市公園、廣場(chǎng)、道路轉(zhuǎn)彎處創(chuàng)造出層次感豐富的空間。目前，還有很多地方建專類園，成片種植，打造花海的景觀效果，通過合理的品種搭配，延長(zhǎng)花期與觀賞期。

　　3.2景觀構(gòu)建模式

　　3.2.1瓜果—果樹—蔬菜組合種植模式。

　　目前，蘇北地區(qū)的甜櫻桃景觀構(gòu)建模式主要以果園的形式為主，與當(dāng)?shù)匚幕�旅游相結(jié)合，規(guī)模化商業(yè)種植，以采摘體驗(yàn)的方式獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，少數(shù)種植于家庭院落。可采用新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加收入。

　　如在成排的甜櫻桃幼苗之間種植瓜果類如圣女番茄、迷你西瓜、甜瓜等其他適于采摘的作物產(chǎn)品，以提高產(chǎn)量。收獲西瓜和瓜后，可以在秋季和春季種植有機(jī)蔬菜，例如豆類和蘿卜。春夏季瓜果采摘，秋冬季有機(jī)蔬菜采收，此類組合種植模式具有更大的經(jīng)濟(jì)效益，并能延長(zhǎng)果品供應(yīng)期，可以組合搭配不同成熟期、不同色彩、不同花期的品種，提高游客的采摘參與感，滿足多種人群的需求。

　　3.2.2林木果樹生態(tài)種植模式。

　　林木和果樹同時(shí)栽植，需要根據(jù)各樹種的生長(zhǎng)特性和種植面積，合理布局。根據(jù)蘇北地區(qū)實(shí)際結(jié)構(gòu)布局以及環(huán)境狀況配套適用的栽培管理技術(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村林業(yè)建設(shè)計(jì)劃，提出“一村一林帶、一房一院景”的景觀生態(tài)模式，主要圍繞村內(nèi)環(huán)保林、村旁景觀林、庭院景觀綠化以及鄉(xiāng)村道路綠化等內(nèi)容展開，也可合理利用空間栽植喬木觀賞樹種和花卉，但要做到林木和果樹互不影響通風(fēng)和透光，達(dá)到林果雙受益，促進(jìn)甜櫻桃取得更好的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)能夠推動(dòng)蘇北地區(qū)櫻桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)區(qū)域景觀的可持續(xù)發(fā)展。

　　3.2.3種養(yǎng)結(jié)合、立體栽培的生態(tài)模式。

　　種養(yǎng)結(jié)合的林下立體栽培模式是在甜櫻桃林下種植優(yōu)良的牧草，通過林果、牧草、家禽的立體栽培、養(yǎng)殖模式，達(dá)到草—鵝—果—草的區(qū)域生態(tài)模式，即優(yōu)良的牧草飼喂肉鵝，肉鵝的糞便為甜櫻桃提供農(nóng)家肥料，果樹的茂盛生長(zhǎng)為牧草提供蔭蔽的生長(zhǎng)環(huán)境。運(yùn)用立體種植模式，在上層種植甜櫻桃果樹的同時(shí)，下層發(fā)展生態(tài)種草，也可以選擇合適的中藥、茶、食用菌進(jìn)行立體種植，提高土地資源利用率。該模式充分利用層間空間，對(duì)實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)鵝、提高單位面積經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出有重大意義，以及對(duì)恢復(fù)區(qū)域生態(tài)及土壤環(huán)境有顯著作用，同時(shí)給發(fā)展區(qū)域特色旅游產(chǎn)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)等帶來機(jī)會(huì)，可獲得生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益的共贏。

　　3.2.4農(nóng)林牧漁結(jié)合的循環(huán)模式。

　　農(nóng)林牧漁結(jié)合型的循環(huán)模式，是以果樹為基礎(chǔ)，在平坦的地面上建豬場(chǎng)養(yǎng)豬，旁邊建一個(gè)沼氣池和一個(gè)生化池，支持養(yǎng)豬和捕魚，并且將林間種草(蔬菜)、池塘養(yǎng)魚和果樹種植組合在一起，達(dá)到“牧—沼—漁—果—草(菜)”的循環(huán)模式。產(chǎn)生的豬糞可以資源化利用，通過沼氣池處理，為種植甜櫻桃、草(菜)供應(yīng)肥料，且沼氣池產(chǎn)生的殘?jiān)�富含微量元素，也是一種高質(zhì)量的有機(jī)肥料[13]。

　　草和蔬菜可為魚和豬提供綠色飼料;魚塘污泥則作為果樹和草的基本肥料;產(chǎn)生的豬肉、果實(shí)以及沼氣都可以供民使用，物質(zhì)之間能量進(jìn)行相互轉(zhuǎn)化形成資源利用最優(yōu)化的良性循環(huán)，結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)特色，該模式能夠提高農(nóng)業(yè)綜合效益，同時(shí)能夠解決環(huán)境污染問題，最終達(dá)到經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的雙重收獲。

　　4結(jié)語(yǔ)

　　甜櫻桃種植除了需要考慮生態(tài)條件，還需考慮當(dāng)?shù)刈匀粭l件、資源基礎(chǔ)、灌溉設(shè)施、栽培模式等實(shí)際情況，選擇最優(yōu)的景觀生態(tài)構(gòu)建模式。觀賞甜櫻桃品種的花、葉、果、型均可觀賞，可為園林樹種提供選擇，為城市景觀增加獨(dú)特的休閑風(fēng)景和藝術(shù)韻味，有助于人們尋找自然田園生活。

　　同時(shí)，在觀光果園、體驗(yàn)采摘的綠色產(chǎn)業(yè)中，成為最佳選擇樹種之一，發(fā)展甜櫻桃產(chǎn)業(yè)有助于優(yōu)化蘇北地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局，帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，將農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)、加工業(yè)以及地域文化有機(jī)結(jié)合起來，出現(xiàn)集生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑游樂、人文環(huán)境、田園康養(yǎng)于一體的特色景觀構(gòu)建模式。因此，生態(tài)模式的推廣與應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)蘇北地區(qū)農(nóng)業(yè)資源的高效綜合利用，對(duì)建設(shè)“富強(qiáng)美高”新蘇北及鄉(xiāng)村振興意義重大，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著。

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　　作者：張姍姍1，張興1*，陳珊1，李英姿1，曲彥婷2