摘要：大裾衫在泉州灣晉江下游出海口北岸的蟳埔小村是最具有特色的服裝，其形制結(jié)構(gòu)與工藝特征蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)亓?xí)俗，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)衣冠禮俗文化的重要內(nèi)容。據(jù)此，通過(guò)對(duì)蟳埔村的田野式調(diào)研，以觀摩和記錄的形式研究大裾衫的工藝技術(shù)與造物思想。研究認(rèn)為：蟳埔大裾衫采用單裁單縫、邊裁邊縫的傳統(tǒng)家庭手工作業(yè)方式，文章從選面料、制版、裁剪、縫制、熨燙等步驟出發(fā)，結(jié)合服裝款式結(jié)構(gòu)與工藝技術(shù)特色，分析得出傳統(tǒng)蟳埔大裾衫“備物致用”、“師法自然”、“護(hù)生實(shí)用”的造物觀念。通過(guò)傳統(tǒng)蟳埔大裾衫的工藝技術(shù)與傳統(tǒng)造物思考和解讀，以期更好傳承大裾衫的“形”與“意”，為傳統(tǒng)服飾文化的現(xiàn)代創(chuàng)新設(shè)計(jì)與應(yīng)用提供寶貴的設(shè)計(jì)思想。

　　關(guān)鍵詞：蟳埔大裾衫;縫制工藝;造物思想

　　大裾衫，是福建泉州豐澤區(qū)蟳埔女日常穿著較為流行的常服，其主要形制特征為：中式挖領(lǐng),前胸和后背采用面料錯(cuò)位拼接。早期蟳埔人主要以漁業(yè)捕撈和灘涂養(yǎng)殖為生，用荔枝樹(shù)皮熏汁將土布染成紫紅色制作上衣和褲裝，或用俗稱(chēng)為“薯榔“的塊狀植物熏汁染成黃紅色。這種衣物作為勞作服飾，便于海上作業(yè)生產(chǎn)和抵御自然侵害。隨著時(shí)代的發(fā)展，在當(dāng)代人的日常生活中，越來(lái)越少出現(xiàn)傳統(tǒng)大裾衫。

　　據(jù)調(diào)查，40歲以下的當(dāng)?shù)厝藥缀醪淮﹤鹘y(tǒng)服飾，[1]大裾衫也不例外。這種地域性傳統(tǒng)服飾文化及工藝(服飾形制、制版、裁剪、縫制等)逐漸弱化，因此，需要對(duì)這種文化現(xiàn)象進(jìn)行搶修和保護(hù)。基于此，通過(guò)對(duì)泉州豐澤區(qū)蟳埔村田野式調(diào)查，拜訪多位傳統(tǒng)手工藝人，采用口述和實(shí)物制作相結(jié)合的方式，詳細(xì)記錄了蟳埔大裾衫裁剪與縫制工藝流程，并在此基礎(chǔ)上解讀它的傳統(tǒng)造物思想及其技藝審美特征。

　　1大裾衫款式結(jié)構(gòu)特征

　　大裾衫是由傳統(tǒng)上衣下裳制發(fā)展而來(lái)，簡(jiǎn)樸寬松，以黑色、褐色、青藍(lán)色為主色調(diào);[2]布紐，斜襟右衽，門(mén)襟處有本色布滾邊;在款式造型上采用分裁設(shè)計(jì)，起到承上啟下的作用;20世紀(jì)20年代初，衣長(zhǎng)至膝，隨著時(shí)間的發(fā)展，衣長(zhǎng)逐漸縮短。

　　此款為近代形制，其款式結(jié)構(gòu)特征具有代表性。大裾衫形制特征：小圓立領(lǐng)，右衽斜襟，有領(lǐng)、大襟貼邊，后背破縫且垂直如繩，衣身胸部緊窄， 下擺呈圓弧狀，后背在中心線處錯(cuò)位拼接，且左高右低。前衣身拼接兩塊不同顏色或花色面料，其中靠近右腋下拼接2cm寬藍(lán)色色塊面料，袖口拼色。整體形制以橫、豎分割和拼接為主。[3]

　　2大裾衫制作工藝技術(shù)

　　2.1縫制工具及面、輔料準(zhǔn)備

　　根據(jù)傳統(tǒng)大裾衫縫制特征要求，選用手工針、縫紉線、頂針、漿糊、剪刀、熨斗、畫(huà)粉、直尺、水、領(lǐng)圈模子、衣襟模子、貼邊、墊布、棉純色布或棉碎花布。

　　2.2裁剪與縫制工藝流程

　　傳統(tǒng)大裾衫采用邊裁邊縫制的家庭式手工作業(yè)方式，其中包含結(jié)構(gòu)制版、面料裁剪、縫制、熨燙等基本工藝流程。

　　1)面料準(zhǔn)備。我國(guó)早期紡織的棉、麻面料門(mén)幅較窄，幅寬約為45cm，因此在選取大裾衫面料時(shí)，取長(zhǎng)145cm，并將面料在攔腰處裁剪，分成2塊長(zhǎng)度約25~35cm、寬度為40cm左右的矩形面料。

　　2)橫、縱向取尺寸。橫、縱向尺寸是指面料的長(zhǎng)度與圍度尺寸。以人體尺寸為依據(jù)，結(jié)合大裾衫在肩、臀、胸、腰部位尺寸協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上進(jìn)行取值。在取橫、縱向尺寸順序時(shí)，先縱向后橫向，可根據(jù)大裾衫穿著的整體效果，對(duì)部位尺寸進(jìn)行修飾，以便裁剪大裾衫衣片。根據(jù)預(yù)先取好的縱向尺寸，將2塊裁剪好的矩形面料正面相對(duì)，反面朝上，并在面料中心處沿緯紗方向?qū)φ郏瑺C平，放置，待畫(huà)大裾衫輪 廓線與結(jié)構(gòu)線。在面料上確定好衣身的主要部位位置，調(diào)整腋下、下擺、側(cè)縫弧度與起翹量，用劃粉繪制出大裾衫外部輪廓。繪制輪廓完成后，在雙層面料上進(jìn)行裁剪，裁剪時(shí)保證雙層面料位置不發(fā)生移動(dòng)。

　　3)拼合縫。拼合縫是指將面料沿經(jīng)(緯)紗向正面相對(duì)，沿著預(yù)留1cm光面對(duì)其縫合，拼縫時(shí)注意上下兩層面料松緊一致，保持拼縫順直，無(wú)吃勢(shì)。4)裁接袖和衣身拼接。由于受面料幅寬影響，大裾衫的袖子需要拼接，補(bǔ)足袖子長(zhǎng)度。根據(jù)圖3裁剪，利用大身裁剪富余面料，作為接袖用料，按照給定尺寸，袖中線對(duì)折裁剪和拼接，同時(shí)注意袖口預(yù)留止口0.7~1cm。根據(jù)傳統(tǒng)工藝要求，袖口內(nèi)折3cm邊，刮漿固定，防止毛邊外露。

　　5)縫燙衣襟滾條。沿著輪廓將大裾衫衣襟裁剪開(kāi)，使得衣襟單獨(dú)成為一部分，同時(shí)修剪大襟正反面邊緣，保持光滑平整。取1塊花色面料，用裁剪好的衣襟滾條平鋪在上，按其形狀裁剪，并在正反面扣燙1cm，包邊縫份約為1cm，最終使其滾邊正面露出2cm，并在大襟反面預(yù)留5cm花色布條滾邊，用刮漿的形式保持滾邊平整。在縫合大襟與衣身時(shí)，預(yù)留縫份1cm，將滾邊翻轉(zhuǎn)至衣身反面坐輯縫[4]明線0.1cm，要求明線線跡平整順直、線條寬窄一致，使得明線既能起到加固作用又能起到裝飾作用。為了防止正面里襟滾邊止口外露，在衣身正面大襟止口輯壓明線1道，保證滾邊順直、雙明線。

　　6)縫擺與大襟貼邊。大裾衫擺縫與側(cè)縫垂直，側(cè)縫不開(kāi)叉，側(cè)縫與衣襟處用布袢固定，起到加固作用，同時(shí)可以穩(wěn)定衣身平衡和穩(wěn)定，使大襟飽滿挺括。取1塊綠色面料，按照按45°~60°斜絲裁成如圖7所示的斜條，并在斜條中間部位開(kāi)剪剪口或收褶4~5個(gè)，使得斜條能發(fā)生彎曲變形。在彎曲的斜條四周預(yù)留縫份1cm，并貼回毛邊0.7cm。根據(jù)大襟貼邊的位置與尺寸，把做好的貼邊按照?qǐng)D上的要求與衣身縫合，實(shí)現(xiàn)貼邊工藝。

　　7)裁領(lǐng)、绱領(lǐng)。貼領(lǐng)不僅可以保護(hù)領(lǐng)子，還可以穩(wěn)定領(lǐng)子尺寸，增強(qiáng)領(lǐng)子的耐磨性。沿領(lǐng)子1圈裁剪10cm寬的半圓形斜條。在裁剪貼領(lǐng)時(shí)，要按著絲縷方向沿邊對(duì)折，并在貼領(lǐng)中間打剪口，標(biāo)記好绱領(lǐng)時(shí)與衣身對(duì)位。將裁剪好的貼領(lǐng)沿邊折燙1cm，并在外圈邊沿刮漿1cm固定，防止邊緣毛邊脫散。大裾衫的領(lǐng)式為小立領(lǐng)，由領(lǐng)面和領(lǐng)里組合而成，采用傳統(tǒng)刮漿工藝將其固定在一起，并在上領(lǐng)口輯0.1cm明線固定和裝飾，留出下領(lǐng)口止口與衣身縫合。為了增強(qiáng)領(lǐng)子的立體效果和裝飾美觀，通常在上領(lǐng)口止口處采用滾邊工藝，將領(lǐng)圈縫線與領(lǐng)里、領(lǐng)面3層縫合固定，采用這種嵌縫式與拉蓋式[5]工藝實(shí)現(xiàn)整個(gè)绱領(lǐng)過(guò)程。

　　2.3衣身整理大裾衫的前后衣身整理包括，前門(mén)襟釘布袢和整燙衣身。在大裾衫門(mén)襟上通常釘6顆布袢，取其成雙成對(duì)、六六大順的吉祥寓意。通常由上到下的排列次序是2、1、3，即門(mén)襟上段2顆，腋下中段1顆，下段3顆，在縫釘時(shí)直接牢牢的固定在前衣片門(mén)襟上。為了使得大裾衫整體平整，通常選取1塊干凈的布，蘸取少量的水試擦前后衣身有褶皺的地方，熨燙平整，或者直接用1塊布平鋪在衣身上，用熨斗在布上進(jìn)行熨燙，注意熨燙時(shí)要保證熨燙溫度、時(shí)間和壓力，在三者達(dá)到均衡的情況下才能將衣身上的褶皺熨燙平整。

　　3大裾衫的傳統(tǒng)造物思想

　　3.1“備物致用”傳統(tǒng)造物思想

　　大裾衫以家庭傳統(tǒng)女工方式制作為主，以“十字型裁剪法”[6]的平面造型結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，在裁剪過(guò)程中，遵循傳統(tǒng)的“單裁單做”，從工藝技術(shù)層面上體現(xiàn)出“備物致用”的傳統(tǒng)造物觀念。《周易·系辭上》有云：“備物致用，立成器以為天下利”[7]，在辭海中對(duì)備物致用的解釋為“物盡其用”，這也正是體現(xiàn)出蟳埔人對(duì)生活的節(jié)儉和經(jīng)濟(jì)，從而不僅在生理上滿足了遮體保暖的實(shí)用功能，而且還從心理上滿足了審美需求。蟳埔大裾衫所體現(xiàn)的物盡其用主要表現(xiàn)在接袖與拼接色布上。從排料和裁剪上看，大裾衫的制作充分考慮到面料的天然屬性，利用面料特性，盡可能地不破壞面料本身的幅寬，在進(jìn)行裁剪里貼邊時(shí)，與大襟套排，并利用裁剪剩下的邊角料作為接袖用料，以此節(jié)約面料，提高面料排料率。

　　大裾衫在接袖結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，采用折疊縫并卷一定的量，在袖口繰縫，使得袖口在服裝穿著過(guò)程中可以進(jìn)行尺寸改動(dòng)，這正是堅(jiān)持了“堅(jiān)而不論工拙，先可用而后求美”[8]的樸素觀，同時(shí)也充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)匕傩盏膶徝捞卣鳌Ｔ偃绱篑丈狼昂笠律聿捎貌煌�花布或不同顏色的面料拼接，充分反映了�?dāng)?shù)厝藗冚^強(qiáng)的節(jié)約意識(shí)。

　　美術(shù)論文投稿刊物：美術(shù)教育研究由安徽出版集團(tuán)有限責(zé)任公司主管，時(shí)代出版傳媒股份有限公司、安徽省科學(xué)教育研究會(huì)主辦，是一本集美術(shù)、教育、研究為一體的學(xué)術(shù)期刊，以文化交流、美術(shù)教育、學(xué)術(shù)研究為主旨，倡導(dǎo)科學(xué)、自然、人文相結(jié)合。本刊的創(chuàng)辦為美術(shù)、教育、研究工作者及美術(shù)愛(ài)好者提供了一個(gè)良好的交流平臺(tái)。

　　總之，大裾衫作為蟳埔地區(qū)女子常用服飾，以其傳統(tǒng)家庭式手工作業(yè)方式進(jìn)行制作，散發(fā)著淳樸的本土氣息。本文以大裾衫為對(duì)象對(duì)其形制與縫制技藝進(jìn)行了研究，在縫制技藝中，結(jié)合了結(jié)構(gòu)特征與縫制工藝特色，得出大裾衫“備物致用”、“質(zhì)真樸素”的造物觀念以及簡(jiǎn)約的審美特征。由于受傳統(tǒng)思想的影響，加之地區(qū)娛樂(lè)項(xiàng)目匱少，當(dāng)?shù)貪O民將縫制大裾衫及其服飾品作為傳承文化和精神寄托的主要形式，由此在歷史中逐漸沉淀，久而久之成為當(dāng)?shù)亓?xí)俗和具有一定宗教文化信仰的社會(huì)屬性。

　　大裾衫的縫制技藝特征和文化既源于生活又高于生活，不僅表達(dá)其本身具有的物質(zhì)屬性，更加體現(xiàn)了蟳埔漁民對(duì)美好事物的向往和對(duì)生活祈福的社會(huì)屬性。通過(guò)對(duì)大裾衫的深入學(xué)習(xí)研究，可以讓人們更好的了解傳統(tǒng)大裾衫的制作過(guò)程及技藝要求，進(jìn)一步了解蘊(yùn)藏在其中的民俗文化及其審美藝術(shù)。

　　參考文獻(xiàn)

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　　[5]張辛可.服裝縫制工藝大全[M].南昌：江西美術(shù)出版社，2003：19-20.

　　作者：洪文進(jìn)1唐穎2沈雷2