下面文章主要探究高職高專畜牧獸醫(yī)模塊化教學體系，對于該體系的開發(fā)進行詳細介紹，該體系主要是緊緊圍繞職業(yè)崗位能力，開發(fā)出能力圖表與學習包，以各能力項目為教學單元，重組課程體系，突出實踐性、應用性和操作性，實現(xiàn)既有理論又有實踐，既能說更能做，既有高尚的職業(yè)情懷又有良好的職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)目標，教學效果顯著。

　　關鍵詞：畜牧獸醫(yī),模塊教學,職業(yè)能力,實踐教學

　　隨著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、集約化、標準化、信息化的快速發(fā)展，需要大批既有基本理論又有熟練操作技能的高素質(zhì)畜牧獸醫(yī)工作者，這就對畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生的思想道德修養(yǎng)、動手操作能力和解決生產(chǎn)實際問題能力提出了更高的要求。與之相適應，高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式、培養(yǎng)方法也必須做出相應的調(diào)整。南陽農(nóng)業(yè)職業(yè)學院畜牧獸醫(yī)專業(yè)對傳統(tǒng)教學模式進行了改革，構(gòu)建了以學生的職業(yè)能力為核心，融工作態(tài)度、動手能力和基本理論為一體的模塊化教學體系，經(jīng)過實施取得了很好的效果。

　　一、模塊化教學體系中模塊的開發(fā)和分析

　　(一)能力圖表的研討與確定

　　模塊化教學的核心是制定出能夠反映職業(yè)崗位能力的模塊圖表。在學院的統(tǒng)一領導下，成立了畜牧獸醫(yī)專業(yè)模塊化教學建設與校企合作委員會。該委員會由學院和系部領導、養(yǎng)殖、飼料、獸藥企業(yè)的廠長或經(jīng)理、養(yǎng)殖企業(yè)的技術員和一線工人、畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師和學院公修課相關教師等人員組成，該委員會負責組織領導模塊能力圖表的研討和確定。

　　先由模塊化教學專家對參研人員進行系統(tǒng)的模塊化教學理論培訓，重點介紹模塊能力圖表研討的方法、任務、要求及注意事項，所有參研人員根據(jù)企業(yè)崗位能力需求、學生終身發(fā)展，反復論證，最終確定本專業(yè)學生應該具備的能力項目。該能力模塊項共有11大項，包括：經(jīng)濟管理、牧場建設、飼料配制、飼養(yǎng)管理、養(yǎng)殖技術、消毒、疫苗運輸、診斷、疾病治療、文化基礎和其他等。

　　大項下面又有157個單項，如，經(jīng)濟管理模塊包含了市場預測、制定生產(chǎn)計劃、制定生產(chǎn)責任制、進行成本核算、制定生產(chǎn)操作規(guī)程、制定勞動紀律、制定安全制度、管理設備設施、總結(jié)交流經(jīng)驗、營銷策劃、簽訂合同和售后服務等;牧場建設模塊包括廠址的選擇、場內(nèi)布局、圈舍設計、安裝設備和處理糞尿等;飼料配制包括選擇飼料原料、確定配方、保管原料及成品、選用添加劑、配料選擇、判定成品飼料質(zhì)量、判定使用效果、飼養(yǎng)對比實驗和加工青飼料等。

　　飼養(yǎng)管理模塊包含識別品種質(zhì)量、光照管理、通風管理、溫度與濕度控制、公母比例、分群、提高泌乳量、擠奶、運動管理、接產(chǎn)、護理新出生幼畜、打牙、斷尾、打耳號、仔豬補鐵、寄養(yǎng)、開料、斷奶、育雛、幼畜雌雄鑒別、斷喙、調(diào)教、鑒定淘汰畜禽、確定轉(zhuǎn)欄時間和方式、減少應激、育肥與確定出售標準等。

　　養(yǎng)殖技術模塊包含選種、利用雜種優(yōu)勢、調(diào)教公豬、訓練公雞、母雞翻肛、采精輸精、使用液氮罐、凍精解凍、檢查精液品質(zhì)、直腸檢查、發(fā)情鑒定、適時配種、處理乏情母畜、處理乏情公畜、處理繁殖障礙、提高受胎率、確定妊娠、確定預產(chǎn)期、處理難產(chǎn)、圍產(chǎn)期護理、保存種蛋、種蛋的選擇與消毒、孵化、照蛋及出雛等;消毒模塊包括制定消毒制度、使用消毒器械、選擇配制消毒藥、皮膚面膜創(chuàng)傷消毒、地面消毒、空氣消毒、帶畜禽消毒、器械用具消毒與飲水消毒等;預防疾病模塊包括免疫檢測、檢疫檢驗、藥物預防、運輸疫苗、保管疫苗、制定免疫程序、確定疫苗種類、稀釋疫苗、滴鼻接種、點眼接種、針刺接種、氣霧免疫、飲水免疫、注射免疫、緊急預防接種、隔離、疫情報告及處理病死畜禽等。

　　診斷模塊包括接近保定動物、基本檢查、系統(tǒng)檢查、識別癥狀、病料的采集和送檢、剖檢、識別病變、使用顯微鏡、細菌染色、血清學檢查、寄生蟲檢查、建立診斷流程及書寫病例等;治療疾病模塊包含開處方、使用注射器、肌肉注射、靜脈注射、皮下注射、胃管投藥、灌藥、配伍禁忌、使用外科器械、麻醉、手術、止血、縫合、清創(chuàng)、閹割、洗胃、灌腸、瘤胃放氣以及常見病的治療等。

　　(二)模塊分析

　　在制定模塊圖表過程中對每一單項模塊應具備的知識內(nèi)容、技能要求和操作要領進行分析描述。模塊分析的目的是讓學生知道每一單項能力是什么、難度系數(shù)是多少，需要學習什么、如何進行操作、怎樣考核、達到的效果如何等。同時，通過模塊分析，明確界定各模塊的知識、能力邊界，避免相近模塊知識和技能重復或缺失。

　　二、模塊化教學的組織實施

　　(一)模塊化教學學習包的開發(fā)

　　以單個模塊為單位，任課老師對所分配的教學模塊進行備課準備，包括文字、圖表、視頻、模型、參考書目等，主要包含學習內(nèi)容，技能要求，考核方法和標準等，將以上內(nèi)容打包形成一個完整的教學內(nèi)容，稱為學習包的開發(fā)。學習包開發(fā)完成后要發(fā)放給學生和本系部其他教師，并在系部留檔備案。

　　學習包開發(fā)的過程不僅僅是教師傳統(tǒng)意義上的備課過程，更多地體現(xiàn)為教師的調(diào)研過程，知識和技能的重構(gòu)過程，教學理念的更新過程。學習包開發(fā)的質(zhì)量高低決定著教學效果的好壞，所以，要高度重視學習包的開發(fā)。可組織教師相互參與，相互滲透，合作完成。學習包不僅是教師教學的內(nèi)容，同時也是學生的教材和課外學習資料。

　　(二)模塊分配及教學組織

　　在模塊圖表及能力分析的基礎上，按照學生的認知規(guī)律和職業(yè)成長規(guī)律，對各單項模塊進行歸納與分類組合，從而建立起畜牧獸醫(yī)專業(yè)的模塊化教學課程體系。這個新的課程體系可分為公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課。

　　1、培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)基本知識和能力的課程，包括動物解剖與生理、動物微生物及免疫學、化學基礎、動物生物化學、組織胚胎學等。

　　2、培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識和能力的必修課程，包括動物病理、獸醫(yī)藥理、動物營養(yǎng)與飼料生產(chǎn)技術、動物繁殖技術、獸醫(yī)診斷技術、動物防疫技術、養(yǎng)豬與豬病防治、養(yǎng)禽與禽病防治、牛羊生產(chǎn)與疾病防治。

　　3、能拓寬學生知識面的選修課，包括畜牧業(yè)經(jīng)營管理、環(huán)境衛(wèi)生與控制、動物遺傳育種、防疫檢疫與法規(guī)、企業(yè)管理、市場營銷等。

　　4、提高學生素質(zhì)和綜合能力所開設的公共基礎課程，包括思想道德修養(yǎng)與法律、大學生心理健康教育、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系(含核心價值觀)、大學英語、大學語文、大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、大學體育、計算機基礎、軍訓與軍事理論。

　　(三)模塊化教學的考核

　　畜牧獸醫(yī)專業(yè)設置專門考核小組，對學生所學各模塊進行知識與技能的考核。編制詳細的模塊能力考核標準及能力框，以現(xiàn)場考核為主。

　　三、模塊化教學中的關鍵問題

　　(一)調(diào)研企業(yè)需求，確定職業(yè)崗位能力

　　通過對養(yǎng)殖、飼料、獸藥企業(yè)的調(diào)研和畜牧獸醫(yī)專業(yè)模塊化教學建設與校企合作委員會的充分討論，結(jié)合畜禽飼養(yǎng)技術員、獸醫(yī)技術員、疫病檢測技術員和繁殖技術員等職業(yè)資格的具體要求，確定高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生應具備的基本知識，基本技能、基本素養(yǎng)，最終確定能力模塊，為模塊化教學的實施奠定基礎。調(diào)研的充分與否，模塊設計的合理與否，直接決定著學生學什么、怎么學，也就決定了模塊教學的最終效果。

　　(二)構(gòu)建以能力培養(yǎng)為核心的教學體系

　　無論是公修模塊還是專業(yè)模塊，應緊緊圍繞職業(yè)能力培養(yǎng)，突出技能學習和實際操作，強調(diào)態(tài)度和情感，固化基本職業(yè)素養(yǎng)，為今后的職業(yè)生涯奠定堅實基礎。

　　(三)豐富和完善實踐教學設施

　　實踐教學設施是職業(yè)能力培養(yǎng)的基礎，是完成模塊化教學的重要保障，決定著模塊化教學的成敗。因此，必須豐富和完善實踐教學設施。為實施模塊化教學，南陽農(nóng)業(yè)職業(yè)學院共建成九個實驗實訓室、一個動物疫控中心、一個飼料化驗分析實驗室、兩個小型動物養(yǎng)殖場、兩所動物醫(yī)院。所有的實訓操作均能在學院內(nèi)部完成，達到了很好的教學效果。

　　(四)打造新型師資隊伍

　　更新教育教學觀念，拓展知識和技能，是模塊化教學對教師的基本要求，也是實施模塊化教學的關鍵環(huán)節(jié)。模塊化教學對教師的理論知識和操作技能要求更高，對教師知識面要求更廣。因此，應反復調(diào)研，領會實質(zhì)，更新觀念，努力學習，在完成基本的思想準備和知識技能準備的基礎上，正式實施模塊化教學。

　　四、模塊化教學的實施效果

　　(一)模塊教學突出了職業(yè)教育的本質(zhì)特點，調(diào)動了學生學習的積極性

　　模塊教學最大限度地結(jié)合了生產(chǎn)需求和學生未來發(fā)展，開發(fā)出的能力模塊和每個模塊應具備的知識和能力標準，指向明確，針對性強，學生學習的積極性明顯增強，改變了學生厭學、教師難教的艱難局面。

　　(二)學生的綜合素養(yǎng)得到全方位的提高

　　通過模塊化教學的實施，學生在養(yǎng)殖、疫病檢測、獸醫(yī)診療等方面的基本素養(yǎng)和操作技能有了全方位的提高。在教學過程中，學生積極參與、逐步完成每一個單項模塊技能的學習，從中不但學到了標準的、規(guī)范的、實用的操作技能，而且還能運用新學習的知識、技能，去分析、解決過去從未遇到過的實際問題。在此過程中，學生也養(yǎng)成不怕苦、不怕累、講奉獻、講合作的工作作風，促進了學生個性化的發(fā)展，為將來的就業(yè)奠定了堅實的基礎。

　　(三)提高了教師的理論水平和實踐能力

　　在模塊化教學過程中，教師的知識結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，教育教學理念不斷升華，由“雙證教師”實實在在地轉(zhuǎn)化成為“雙師教師”。教師在校內(nèi)外實訓基地指導、培訓學生的同時，也提高了自己的實踐動手能力，更深入地了解到行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，教師的整體素養(yǎng)顯著提高。

　　參考文獻：

　　[1]王愛娜,玄兆強.高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)“三個模塊+職業(yè)特長”教學模式的構(gòu)建和研究[J].教學研究,2014(9).

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