【摘要】目的：有針對性的分析和探究突發(fā)食物中毒事件理化檢驗質(zhì)量控制的作用。方法：著重選取在2016年10月到2018年10月這個時間段內(nèi)突發(fā)的食物中毒事件作為研究對象，然后按照時間的順序分成兩個組別，其中對照組是2016年10月到2017年9月這個時間段所發(fā)生的突發(fā)食物中毒事件，觀察組是選取2017年10月到2018年10月這個時間段所發(fā)生的突發(fā)食物中毒事件，針對兩組都進(jìn)行了相對應(yīng)的理化檢驗分析，其中針對對照組所采取的是常規(guī)理化檢驗方式與管理方式，而針對觀察組則采用精密電解分析儀進(jìn)行檢驗，針對兩組的質(zhì)量控制管理效果進(jìn)行相對應(yīng)的分析和對比。結(jié)果：有針對性的把檢驗方法展開相應(yīng)的完善和改進(jìn)之后，在食物中毒事件理化檢驗的偏差率方面，觀察組要比對照組有十分明顯的降低，兩者比較差異比較顯著，有統(tǒng)計學(xué)意義，(P<0.05)。結(jié)論：在突發(fā)性的食物中毒事件檢驗的過程中，理化檢驗質(zhì)量控制有著十分顯著的作用，能夠有效降低食物中毒事件理化檢驗的偏差率，這種方法值得應(yīng)用和推廣。

　　【關(guān)鍵詞】突發(fā)食物中毒事件;理化檢驗;質(zhì)量控制;作用

　　當(dāng)前，隨著生產(chǎn)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，科學(xué)技術(shù)也實現(xiàn)了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，特別是在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)技術(shù)方面也有了很大的進(jìn)步，相應(yīng)的，人們對于公共衛(wèi)生的安全水平以及檢驗水平也有了越來越多的關(guān)注，怎樣才能真正意義上有效確保理化檢驗質(zhì)量控制方法得到更有效的完善和優(yōu)化，這是當(dāng)前公共衛(wèi)生事業(yè)中所深入持續(xù)研究和探討的熱點問題。在理化檢驗的過程中，特別是在準(zhǔn)備和操作階段，有很多方面的因素都會對于檢驗結(jié)果有著至關(guān)重要的直接影響。因此從這個角度來說，從根本上有效探究突發(fā)食物中毒事件理化檢驗質(zhì)量控制的作用是十分重要而且必要的。針對這樣的情況，我們這次研究著重選取在2016年10月到2018年10月這個時間段內(nèi)突發(fā)的食物中毒事件作為研究對象，有針對性的分析和探究突發(fā)食物中毒事件理化檢驗質(zhì)量控制的作用，現(xiàn)在把相應(yīng)的研究內(nèi)容和結(jié)果報告如下。

　　1資料與方法

　　1.1一般資料著重選取在2016年10月到2018年10月這個時間段內(nèi)突發(fā)的食物中毒事件作為研究對象，所涉及的研究對象有100例患者，然后按照時間的順序分成兩個組別，兩組各有50例患者。其中對照組有男患者24例，有女患者26例，他們的年齡范圍在22-62歲之間，平均年齡是35.35歲，在觀察組中有男患者23例，有女患者27例，他們的年齡范圍在23-63歲之間，平均年齡是37.12歲，兩組患者都沒有高血壓，糖尿病，心臟病等相應(yīng)的慢性疾病，也沒有家族病史和相應(yīng)的藥物過敏反應(yīng)，他們在性別、年齡以及疾病狀況等一般資料方面的比較，差異不具備統(tǒng)計學(xué)意義，(P>0.05)，具有可比性。

　　1.2方法在樣品的采集過程中，要有針對性的根據(jù)類別進(jìn)行分類，并具有準(zhǔn)確性，代表性和隨機(jī)性。采樣人員要切實有效的做好個人的防護(hù)工作。針對對照組所涉及的突發(fā)食物中毒事件進(jìn)行有針對性的常規(guī)食物中毒事件檢驗和分析。針對觀察組所涉及的突發(fā)食物中毒事件通過精密的電解分析儀進(jìn)行相對應(yīng)的分析和檢驗。針對兩組的質(zhì)量控制管理效果進(jìn)行相對應(yīng)的分析和對比

　　1.3觀察指標(biāo)有針對性的通過觀察電導(dǎo)率的變化情況進(jìn)行相對應(yīng)的分析和論證，并著重根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)方面的內(nèi)容，利用相應(yīng)檢驗等級對檢驗結(jié)果展開有效的分析和比較，從根本上提升其可比性。

　　1.4統(tǒng)計學(xué)方法本次研究所涉及數(shù)據(jù)全部選用SPSS19.0軟件分析和處理，計量資料以()表示，用t檢驗，計數(shù)資料用檢驗，用p<0.05代表差異顯著，有統(tǒng)計學(xué)意義。

　　2結(jié)果

　　有針對性的把檢驗方法展開相應(yīng)的完善和改進(jìn)之后，在食物中毒事件理化檢驗的偏差率方面，觀察組要比對照組有十分明顯的降低，兩者比較差異比較顯著，有統(tǒng)計學(xué)意義，(P<0.05)。

　　3討論

　　當(dāng)前，各類公共衛(wèi)生安全事件層出不窮，特別是突發(fā)性的食物中毒事件，呈現(xiàn)出與日俱增的趨勢，對人們的生活和生命安全造成十分嚴(yán)重的負(fù)面影響，甚至給人們的生命健康造成嚴(yán)重的威脅【2】。針對這樣的情況，從根本上有效做好食品理化檢驗，并確保其理化檢驗的質(zhì)量有根本上的保證，是十分重要而且必要的。理化質(zhì)量檢驗所涉及的環(huán)節(jié)包括很多方面，在理化檢驗的過程中，特別是在準(zhǔn)備和操作階段，有很多方面的因素都會對于檢驗結(jié)果有著至關(guān)重要的直接影響。因此從這個角度來說，從根本上有效探究突發(fā)食物中毒事件理化檢驗質(zhì)量控制的作用是十分重要而且必要的【3】。

　　在基礎(chǔ)質(zhì)量控制這個過程中就包含了很多方面的因素，要有效觀察這樣的環(huán)境是否被干擾或者污染，還有相應(yīng)的檢驗設(shè)備和儀器，是否真正意義上符合相關(guān)的規(guī)范和要求，實驗所用的計量用具與相應(yīng)的計量單位合格標(biāo)準(zhǔn)是否足夠符合等等一系列相關(guān)方面的內(nèi)容。在檢驗質(zhì)量控制的操作過程中，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)物品在保存、稱量以及計算等一系列相關(guān)方面，都會對于相應(yīng)的樣品檢驗質(zhì)量控制結(jié)果有很大程度的影響，因此在質(zhì)量控制的過程中，一定要嚴(yán)格按照相應(yīng)的規(guī)范要求來進(jìn)行操作，檢驗人員的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能以及操作的熟練度，都要有更大程度的提升。在我們這次研究中，針對對照組所涉及的突發(fā)食物中毒事件進(jìn)行有針對性的常規(guī)食物中毒事件檢驗和分析，而針對觀察組所涉及的突發(fā)食物中毒事件通過精密的電解分析儀進(jìn)行相對應(yīng)的分析和檢驗，針對兩組的質(zhì)量控制管理效果進(jìn)行相對應(yīng)的分析和對比，可以很明顯的看出，在有針對性的把檢驗方法進(jìn)行完善和改進(jìn)之后，運用更為精密的電解分析儀對其進(jìn)行分析和檢驗，在食物中毒事件理化檢驗的偏差率方面，觀察組要比對照組有十分明顯的降低，兩者比較差異比較顯著，有統(tǒng)計學(xué)意義，(P<0.05)。

　　醫(yī)學(xué)論文投稿刊物：《中國醫(yī)藥指南》雜志是經(jīng)國家新聞出版總署和國家科學(xué)技術(shù)部正式批準(zhǔn)的國家級學(xué)術(shù)類綜合醫(yī)學(xué)期刊，2003年創(chuàng)刊。刊載醫(yī)學(xué)臨床領(lǐng)域的理論與實踐新進(jìn)展、新成果，是廣大醫(yī)藥衛(wèi)生工作者發(fā)表學(xué)術(shù)文章進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的園地。

　　4結(jié)語

　　綜上所述，在突發(fā)性的食物中毒事件檢驗的過程中，理化檢驗質(zhì)量控制有著十分顯著的作用，能夠有效降低食物中毒事件理化檢驗的偏差率，這種方法值得應(yīng)用和推廣。

　　參考文獻(xiàn)

　　【1】張本云.淺談突發(fā)公共衛(wèi)生事件中理化檢驗質(zhì)量控制的意義[J].大家健康(學(xué)術(shù)版)，2016，14(5)：64.

　　【2】邢娜.突發(fā)公共衛(wèi)生事件中衛(wèi)生監(jiān)督部門的作用探討[J].中國醫(yī)藥指南，2016，30(5)：388-389.

　　【3】李鳳玉，葉偉雄.淺析突發(fā)公共衛(wèi)生事件中微生物檢驗質(zhì)量的控制[J].中國醫(yī)藥指南，2017，23(5)：390-392.

　　作者：伊恩壯