摘 要：高原夏菜是蘭州及周邊城市的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，近年來，高原夏菜在市場上的需求量不斷增加，為滿足市場需求，種植面積和產(chǎn)量逐年增加，然而目前高原夏菜在病蟲害防治上仍然存在一些問題，文章就目前高原菜病蟲害存在的問題以及防治措施進行總結分析，為高原夏菜的高質(zhì)量栽培提供參考。

　　關鍵詞：高原夏菜;病蟲害;防控;措施

　　高原夏菜是甘肅地區(qū)及周邊的特色產(chǎn)業(yè)，近年來，隨著高原夏菜在市場上的認可度逐漸增加，高原夏菜的種植面積和蔬菜種植種類也逐漸增加。主要涉及小白菜、大蔥、芫荽、架豆、西葫蘆、青筍、紅筍、辣椒、茄子、毛芹、娃娃菜、花椰菜、西蘭花、大白菜、胡蘿卜、綠蘿卜、甘藍等蔬菜，主要銷往東南沿海及港澳地區(qū)。隨著“一帶一路”的發(fā)展，近幾年部分高原夏菜也出口泰國、吉爾吉斯斯坦、法國、阿聯(lián)酋、荷蘭等國，出口種類包括鮮食或冷藏的辣椒、洋蔥、番茄等。近年來，國內(nèi)需求穩(wěn)定增長，國際需求前景廣闊。隨著粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”體系建設，中新互聯(lián)互通南向通道以及“一帶一路”的推進，給高原夏菜帶來了更多的機會，高原夏菜引導了一批專業(yè)合作組織創(chuàng)建品牌，實施“名牌戰(zhàn)略”，打造了一批地方知名品牌，品牌建設成效逐漸凸顯。高原夏菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不僅促進了我國蔬菜市場的發(fā)展，也給當?shù)貛�來較好的經(jīng)濟效益，帶動了一方經(jīng)濟的發(fā)展。但是目前高原夏菜在病蟲害防治上還存在一定的問題，因此，本文就目前高原夏菜病蟲害存在的問題以及防治措施進行總結分析，為高原夏菜的高質(zhì)量栽培提供參考。

　　1 高原夏菜病蟲害防治存在的問題

　　1.1 基地建設進程緩慢，生產(chǎn)投入不足

　　甘肅省高原夏菜基地建設投入時間較早，但是從整體發(fā)展上看，山區(qū)農(nóng)民收入水平較低，肥料投入不夠，經(jīng)營方式為獨立經(jīng)營，生產(chǎn)資金投入分散，在種植過程中出現(xiàn)化肥投入不足等現(xiàn)象，造成土壤養(yǎng)分缺乏，不利于高原夏菜的生長發(fā)育。此外，基地的建設進度緩慢，沒有形成風險預防和風險群防體系和真正的利益共同體，使得產(chǎn)業(yè)規(guī)模分散，效益不對口，企業(yè)、基地、種植戶沒有建立信任體系和連接機制，因此，在種植積極性上存在很大的問題，從而導致作物出現(xiàn)病蟲害時防控不力，影響高原夏菜品質(zhì)和產(chǎn)量[1]。

　　1.2 栽培管理粗放，導致病蟲害發(fā)生嚴重

　　栽培管理是高原夏菜種植的重要部分，由于受到傳統(tǒng)種植模式和思想觀念的影響，高原夏菜的栽培常出現(xiàn)粗放式管理。部分菜農(nóng)為了追求經(jīng)濟效益，同時受到市場某一蔬菜價格的影響，連年種植同一種作物，甚至有些菜農(nóng)只種一個品種，不輪作倒茬，在品種選擇上也是隨大流，不采用科學的方法去區(qū)分抗病蟲品種和感病蟲品種，由于常年的連作，導致病蟲害發(fā)生嚴重。病菌積累、作物抗病性減弱，而且大多數(shù)菜農(nóng)不注意耕作措施，只進行旋耕，不能將病蟲害殘體深埋入土壤深層，不及時摘除病葉、病果，導致病蟲害發(fā)生逐年加重，農(nóng)藥施用量逐年加大[2]。此外，施肥也存在不合理現(xiàn)象，菜農(nóng)施用生肥、生糞比較常見，不進行測土施肥，導致土壤氮、磷、鉀不均衡，這些現(xiàn)象也降低了作物抗病能力，加重了病蟲害的發(fā)生。

　　1.3 防治方法單一，綜合防治不足

　　化學防治是目前菜農(nóng)采用的主要防治方法，大多數(shù)菜農(nóng)認為施用農(nóng)藥是防治病蟲害最有效的措施，菜農(nóng)對化學防治的過分依賴，導致對其他物理防治、農(nóng)業(yè)防治和生物防治的認知降低，由于設障礙防除、工具誘殺、清除病株、人工捕殺等方法不易徹底清除，效率低，費工費力，因此，很少有人應用這些方法，而物理防治、農(nóng)業(yè)防治和生物防治既降低了成本，減少了用藥，降低了農(nóng)藥殘留，又提高了產(chǎn)量、品質(zhì)，增加了經(jīng)濟效益。但是大部分菜農(nóng)經(jīng)濟實力弱，往往過高地估計病蟲的危害損失，經(jīng)常出現(xiàn)多種農(nóng)藥混用、過量使用等現(xiàn)象，造成農(nóng)藥殘留嚴重，甚至發(fā)生藥害[3]。

　　此外，由于缺乏農(nóng)藥使用知識，高效、低毒、低殘留新農(nóng)藥推廣應用速度不快，錯誤認為毒性高的效果好，將呋喃丹、殺蟲雙、氧化樂果、敵敵畏、3911、殺蟲單、甲胺磷這些藥劑在蔬菜上使用。在使用農(nóng)藥時不注意農(nóng)藥的安全間隔期，不按農(nóng)藥安全標準施用，因此導致農(nóng)藥殘留超標。有的菜農(nóng)在使用一次農(nóng)藥后發(fā)現(xiàn)效果較好，便不換用其他農(nóng)藥產(chǎn)品，從而進行多次防治，導致抗藥性產(chǎn)生，而后采取加大藥量的方法，結果出現(xiàn)用藥量大、防治效果差、安全質(zhì)量受到威脅等問題。還有些農(nóng)戶不懂得農(nóng)藥混用注意事項，自行混配，有的甚至將同一種有效成份不同商品名稱的同種藥劑混用[4]。也有將酸性農(nóng)藥和堿性農(nóng)藥混用，結果分解失效，影響藥效。一些農(nóng)藥零售店對農(nóng)藥使用技術不了解，但是為了盈利，常誤導菜農(nóng)錯誤用藥，因此，農(nóng)藥使用是影響高原夏菜病蟲害防治的重要因素。

　　2 高原夏菜綠色防控策略

　　2.1 加強服務指導和培訓，提高菜農(nóng)的科技文化素質(zhì)

　　目前高原夏菜種植戶大多受文化教育程度低，對農(nóng)藥基本知識和病蟲害綜合防治知識缺乏了解，防治病蟲害意識和用藥意識淡薄。因此，植保部門以及農(nóng)技部門應主動對當?shù)夭∠x害進行預防預報，舉辦科技下鄉(xiāng)等活動，通過田間指導、專業(yè)培訓、影視傳媒等形式，向菜農(nóng)廣泛傳授蔬菜種植技術、綜合防治知識、病蟲害識別知識和科學用藥等知識，指導菜農(nóng)適期用藥，對癥下藥，有效防控，從而減少用藥次數(shù)和用藥成本[5]。此外，還要加強菜農(nóng)的技術培訓，通過試驗示范和重點項目的實施等，推廣高原夏菜病蟲害的綜合防治技術，從根本上防治病蟲害，降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留。此外，還應建立農(nóng)戶生產(chǎn)檔案，積極引導菜農(nóng)科學用藥，使菜農(nóng)合理合法使用農(nóng)藥，以提高高原夏菜的無公害防治水平。

　　2.2 健全服務機構，加快基地建設當?shù)卣�府部門要加大政策扶持力度，積極爭取項目資金，在物資和貸款方面給予支持，切實做到技術培訓到鄉(xiāng)村，指導服務到地塊，確保面積、技術、物資、資金等各項生產(chǎn)要素與條件的全面落實。搞好全程化服務。積極開展新產(chǎn)品、新技術的引進推廣，探索高原夏菜種植技術，完善種植體系，培育一批特色鮮明、效益好、標準高、規(guī)模大的科技示范園和示范村與示范戶，達到管理科學化、生產(chǎn)綠色化、種植標準化、種子優(yōu)良化的標準[6]。

　　2.3 加強栽培管理首先要加強育苗，育苗要選擇避風向陽、水源方便、排水良好、地下水位低、地勢高的地方，選擇抗病性較好的品種，播種前進行消毒處理，育苗土壤要使用無病、肥沃、疏松的土壤。播種均勻而不過密，根據(jù)天氣以及土壤等狀況調(diào)節(jié)溫度和濕度，出苗后加強苗床管理，多透光、適量通風換氣，早春可使用溫床增加苗床溫度，使苗加速生長。其次是田間管理，對于連作地塊，盡量實施輪作倒茬，或冬前深耕滅茬，減少病菌來源和害蟲[7]。栽培時健苗移栽，合理密植，及時進行灌水，對于田間的雜草、病葉及時清除，減少病蟲害的發(fā)生。合理使用肥料，有機肥要充分腐熟后均勻施用，化肥分期分批追施，氮、磷、鉀肥配比合理，合理使用微量元素，預防生理性病害的發(fā)生。收獲后把病殘體帶至田外深埋或燒毀。

　　2.4 使用合理的防治措施

　　高原夏菜病蟲害的防治，過去長期依賴農(nóng)藥的使用，但是目前農(nóng)藥防治存在許多不合理的方面，如使用過量，不按技術指導使用等，不僅影響作物品質(zhì)，還會增加用藥成本，給作物病蟲害防治帶來困難。在生產(chǎn)過程中，可使用其他防治方法結合的形式來減少病蟲害的發(fā)生。如采用物理和生物方法，減少農(nóng)藥用量，降低對環(huán)境的污染，是目前環(huán)境友好型社會和農(nóng)村建設資源節(jié)約型的重要途徑和必然選擇。在政策上，選用無毒、無殘留或低毒、低殘留農(nóng)藥，要禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。其次在化學防治中也要科學合理，根據(jù)病蟲害的發(fā)病規(guī)律，掌握用藥時機，混配藥時，酸性農(nóng)藥之間可以混用，中性農(nóng)藥與酸性農(nóng)藥可以混用，中性農(nóng)藥之間可以混用，堿性農(nóng)藥不能隨便與其他農(nóng)藥混用[8]。

　　3 高原夏菜綠色防控措施

　　3.1 生物防治措施生物防治是利用生態(tài)系統(tǒng)中的種間關系和天敵，降低病蟲害發(fā)生幾率，對病蟲害進行控制，生物防治首先要保護好天敵，例如利用赤眼蜂防治鱗翅目害蟲，利用瓢蟲防治蚜蟲。也可以利用各種生物藥劑進行防控，如利用苦參堿、苦楝素、藜蘆堿、除蟲菊素、苦皮藤素、桉油精等具有殺蟲功效的生物藥劑。生物防治符合農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念，是目前較為環(huán)保的病蟲害防治方法[9]。

　　3.2 物理防治措施物理防治是通過使用物理手段進行對病蟲害的防治，是農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的體現(xiàn)，物理防治不會給周圍環(huán)境造成污染和影響，防蟲網(wǎng)的設置可以防止農(nóng)作物受到蟲害問題的影響。也可利用黑光燈誘殺幼小菜蛾、棉鈴蟲、銀蛾。利用黃板可誘殺蚜蟲與白粉虱成蟲等害蟲。播種后在育苗畦上覆蓋 40～45 m 的銀灰色或白色紗網(wǎng)，可減輕蚜蟲的危害;在露地栽培畦的四周懸掛銀灰塑料條可防治蚜蟲[10]。

　　3.3 農(nóng)業(yè)防治措施農(nóng)業(yè)防治是運用耕作等方法控制病蟲害的措施，主要是通過創(chuàng)造有利于作物生長的條件，抑制病原菌或蟲卵繁殖生長，農(nóng)業(yè)防治是病蟲害綠色防控的重要手段，通過農(nóng)業(yè)防治，能夠促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。當下，農(nóng)業(yè)防治在生產(chǎn)中逐漸受到重視，但通過農(nóng)業(yè)防治控制病蟲害的仍然很少，因此，推廣農(nóng)業(yè)防治是目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，農(nóng)業(yè)防治：第一，應當選擇在秋季播種階段對農(nóng)田中的結梗殘留進行清理，利用深耕的方式來避免土壤內(nèi)含有其他的病菌，從而幫助農(nóng)作物避開病蟲害問題。第二，選用抗病蟲害品種，通過合理密植，科學管理肥水等措施增強作物防御能力。

　　第三，加強種子管理。結合當?shù)夭∠x害的流行情況選擇具有抵抗病蟲害能力特性的種子。同時還需要對種子進行處理，可以利用拌種或包衣的方式強化種子抵抗病蟲害的能力。第四，調(diào)整播期，避開害蟲取食高峰階段，可減輕作物受害。第五，提高水肥管理合理性。要想滿足農(nóng)作物對于營養(yǎng)成分的需求，就要提升農(nóng)業(yè)防治的效果，并運用各種栽培技術措施，其中，水肥管理是影響病蟲害發(fā)生幾率的關鍵因素[11]。

　　3.4 化學防治措施化學防治一直是病蟲害治理的重要手段，化學防治能夠迅速、準確、有效地防治病蟲害，也是使用最廣泛的方法，但是化學防治目前存在的問題逐漸顯露，如在農(nóng)藥防治過程中出現(xiàn)超標、殘留、藥害等問題，因此在使用農(nóng)藥時要控制用量和使用次數(shù)，盡量使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，不同藥劑輪換使用。

　　4 結束語

　　高原夏菜是目前西北發(fā)展較好的植株產(chǎn)業(yè)，給當?shù)剞r(nóng)民增收帶來很好的效益，近年來，高原夏菜的種植種類和播種面積不斷增加，機械化水平不斷提高，栽培方式多樣化、集約化，然而由于不合理的生產(chǎn)方式，導致土壤條件逐年惡化，病蟲害日趨加重，嚴重影響高原夏菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。加上蔬菜生產(chǎn)者普遍缺乏安全生產(chǎn)意識，生產(chǎn)中完全依靠農(nóng)藥、化肥和化學合成激素來增產(chǎn)增效，使得高原夏菜質(zhì)量受到影響，因此，通過合理的防治措施，提高高原夏菜病蟲害防治效率，提高蔬菜品質(zhì)成為亟待解決的問題，使用物理方法、農(nóng)業(yè)方法、生物方法和化學方法結合的病蟲害防治體系是目前高原夏菜可持續(xù)發(fā)展的保障。

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　　[8]陳愛昌.高原夏菜甘藍病蟲害綜合防治技術[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2020(18)：14-15+21.

　　選自期刊《智慧農(nóng)業(yè)導刊》2022 年 12 期

　　作者信息：陳海燕(甘肅省定西市岷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，甘肅 定西 748400)