摘要 從育苗前準(zhǔn)備、播種育苗、整地定植、植株管理、肥水管理、病蟲害防治、適時(shí)采收等方面介紹了早春苦瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù),為早春苦瓜的高產(chǎn)栽培提供參考。

　　關(guān)鍵詞 容易發(fā)的農(nóng)業(yè)類核心,早春苦瓜,高產(chǎn),栽培技術(shù)

　　苦瓜又名涼瓜,是葫蘆科植物,為一年生攀緣草本。苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,肉質(zhì)爽脆,苦中帶甘,別有風(fēng)味,深受人們喜愛(ài),是夏秋節(jié)季的主要蔬菜,在南亞、東南亞、中國(guó)和加勒比海群島均有廣泛的種植。苦瓜屬短日性植物,喜溫、喜光、耐熱、耐濕、不耐陰,對(duì)光照長(zhǎng)短的要求不嚴(yán)格,較長(zhǎng)時(shí)間的光照有利于其良好生長(zhǎng),對(duì)土壤濕度和空氣濕度要求較高,但不耐澇;適應(yīng)性廣,可在我國(guó)南北方多種土壤中栽培。近10年已選育出可在春、夏、秋三季種植的品種,不僅解決了夏季渡淡問(wèn)題,也大大提高了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)了廣大菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。現(xiàn)將早春苦瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下。

　　1育苗前準(zhǔn)備

　　選用土質(zhì)肥沃、疏松、透氣、保水和透水性良好,無(wú)病源、蟲卵和雜草種子,沒(méi)有種過(guò)瓜類蔬菜的大田土,再加充分腐熟的農(nóng)家肥各50%,過(guò)篩后拌勻備用[1]。采用溫水浸種催芽,在預(yù)定播種前5～7 d先將種子用清水洗凈,用老虎鉗或尖嘴鉗破嘴,加入30～40 ℃的溫水,浸泡12～24 h,待種子充分吸水后取出,瀝干種子表面水分,用紗布包好,放在30 ℃左右溫度下催芽。催芽時(shí)每天早晚用清水沖洗1次,并經(jīng)常翻動(dòng),使種子均勻受熱,以防發(fā)霉,經(jīng)2～3 d種子長(zhǎng)出3 mm左右胚根時(shí)即可播種。

　　2播種育苗

　　將種子播于育苗床或育苗容器內(nèi),最好選晴天上午或中午進(jìn)行。先將鋪好營(yíng)養(yǎng)土的苗床澆透水,待水完全滲下后,再撒1層干的過(guò)篩營(yíng)養(yǎng)土,將經(jīng)過(guò)浸種催芽的種子均勻地鋪在播苗床內(nèi),間隔一般為8 cm×8 cm,播后覆蓋2～3 cm厚的營(yíng)養(yǎng)土,再緊貼床面蓋1層地膜。當(dāng)幼苗拱土?xí)r,及時(shí)撤去地膜,再搭建小拱棚[2]。育苗期間,應(yīng)注意控制好溫度,前期提高溫度,出苗后降低溫度,并注意通風(fēng),間隔7～10 d澆1次水,同時(shí)進(jìn)行2～3次葉面噴肥,以濃度0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀為好。在定植前1周要進(jìn)行煉苗。白天要充分利用太陽(yáng)光照射,晚上可不覆蓋防寒物,使幼苗逐漸適應(yīng)外界的自然環(huán)境,增強(qiáng)其抗逆能力。經(jīng)過(guò)1周的鍛煉,新根發(fā)生,葉片變大、加厚、葉色常綠,達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)。

　　3整地定植

　　苦瓜喜肥,較耐旱而不耐澇,應(yīng)選擇土壤疏松、有機(jī)質(zhì)含量高、前茬為非葫蘆科作物、最好是種過(guò)水稻的田地[3]。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間風(fēng)化曬壟后,施腐熟有機(jī)肥60 t/hm2、復(fù)合肥450 kg/hm2左右;施后淺耕細(xì)耙1次,然后做畦。采用深溝高畦,畦高20～30 cm、寬2 m,包溝,覆蓋地膜。根據(jù)品種熟性合理密植,一般定植1.95萬(wàn)株/hm2左右。每畦2行,株距50 cm,要求土壤10 cm厚處溫度穩(wěn)定在12 ℃以上,在晴天上午定植。選擇健壯瓜苗,淘汰畸形苗、黃苗、弱苗和散傷根苗。定植不宜過(guò)深,及時(shí)澆水,防地下害蟲,以促使盡快緩苗,早發(fā)棵、早結(jié)果。

　　4植株管理

　　植株抽蔓后開始搭架,可采用平棚架或“人”字架,同時(shí)進(jìn)行引蔓和綁蔓,使莖葉分布均勻,防止相互纏繞遮蔭。蔓長(zhǎng)30 cm時(shí)綁1道,以后隔4～5節(jié)綁1道,通常在晴天上午9:00以后進(jìn)行,以免損傷莖蔓。結(jié)合綁蔓進(jìn)行整枝,以發(fā)揮主蔓結(jié)果優(yōu)勢(shì)。距地面50 cm以下的側(cè)蔓所結(jié)的瓜應(yīng)及時(shí)摘除[3]。側(cè)蔓如生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)密時(shí),應(yīng)該及時(shí)摘除一些弱蔓,使養(yǎng)分集中,確保主蔓生長(zhǎng)粗壯、葉片肥大,并為莖蔓上部萌發(fā)和開花結(jié)果積累較多的養(yǎng)分。結(jié)瓜后期不摘除側(cè)枝或去弱留強(qiáng),以充分發(fā)揮主、側(cè)蔓的結(jié)瓜潛力。生長(zhǎng)后期要及時(shí)摘除老葉、黃葉和病葉,保證通風(fēng)透氣,提高光合利用率,增強(qiáng)果色,防止植株早衰。

　　5肥水管理

　　苦瓜在生長(zhǎng)期內(nèi)連續(xù)結(jié)瓜,莖、蔓、葉、花、幼果同時(shí)發(fā)生,對(duì)養(yǎng)分吸收消耗較多,需要肥水充足,但忌積水。春夏季多雨,及時(shí)作好排水工作,以免土壤過(guò)濕引起爛根。特別在中后期要保持植株旺盛生長(zhǎng),以延長(zhǎng)采收期,增加豐產(chǎn)潛力。除施足基肥外,還應(yīng)及時(shí)追肥。在追肥方法上,根據(jù)不同生育期,追肥量按“前輕、中重、后補(bǔ)足”分期施肥的原則,根據(jù)苗情,春植時(shí)幼苗期可少追肥,結(jié)合澆水追施腐熟人尿作為提苗肥;開花期結(jié)合培土進(jìn)行追肥,施充分腐熟油餅肥450 kg/hm2、復(fù)合肥375 kg/hm2;第1批果實(shí)采收后施肥1次;以后每采收2～3次,可結(jié)合澆水追肥1次。為延長(zhǎng)葉片有效光合期,減少病害的發(fā)生,可適當(dāng)噴施磷酸二氫鉀等葉面肥,提高坐果率和促進(jìn)果實(shí)膨大。

　　6病蟲害防治

　　采取無(wú)公害防治措施,選擇抗病品種,避免重病地塊,實(shí)施輪作換茬,培育壯苗,不偏施氮肥,增施磷鉀肥。以防為主,早發(fā)現(xiàn)早防治,及時(shí)去掉感病株、病葉、病果,進(jìn)行深埋處理。苦瓜生育期間,主要病蟲害有猝倒病、枯萎病、炭疽病、白粉病、瓜實(shí)蠅等,危害植株及果實(shí)。猝倒病于幼苗期發(fā)病,莖基部或胚軸中部呈水漬狀,后變黃褐色,子葉往往尚未凋萎,幼苗即突然猝倒,濕度大時(shí),病部附近長(zhǎng)出白色棉絮菌絲;可用64%殺毒礬500倍液,或72.2%普力克水劑400倍液防治。枯萎病在苦瓜整個(gè)生育期均可發(fā)病,發(fā)病初期,植株白天萎蔫,夜間可以恢復(fù),后期全株枯死;用50%立枯凈1 600倍液,或50%多菌靈500倍液澆灌病株及鄰近植株根部。白粉病主要發(fā)生在生長(zhǎng)中后期,危害葉片,初期在葉背面產(chǎn)生白色圓形粉狀斑點(diǎn),對(duì)應(yīng)葉面出現(xiàn)邊緣不清的黃綠色斑點(diǎn),后擴(kuò)大成片,形成1層白粉狀,逐漸變成灰白色,葉片枯黃。可用15%粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液,或70%甲基托布津可濕性粉劑1 500倍液,或5%福星4 000～6 000倍液噴霧防治[4]。炭疽病由真菌引起,幼苗、莖、葉、果實(shí)均可發(fā)病。發(fā)病初期可用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液加75%百菌清可濕性粉劑700倍液噴灑,隔7～10 d噴1次,連續(xù)防治2～3次,可加入噴施寶或植寶素7 500倍液,增強(qiáng)植株的抗性。瓜實(shí)蠅等蟲害主要危害莖、葉、果實(shí),使果實(shí)發(fā)育受到影響而畸形,要求噴要在“早”字上下功夫,選用高效無(wú)公害殺蟲劑農(nóng)藥,以減少殘留[5]。

　　7適時(shí)采收

　　及時(shí)采收嫩瓜不僅可以保證產(chǎn)品質(zhì)量,還可以增加坐果數(shù),提高產(chǎn)量。一般雌花開花后12～15 d是商品果采收的最佳時(shí)期。采收標(biāo)準(zhǔn)是果實(shí)飽滿,有光澤,果實(shí)頂端發(fā)亮。采收時(shí)間應(yīng)考慮貯運(yùn)性能,最好在晴天早、晚采收,而中午、下午和陰雨天采收的苦瓜不耐貯運(yùn),應(yīng)及時(shí)銷售。

　　8參考文獻(xiàn)

　　[1] 高東方.北方早春苦瓜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝,2009(7):73.

　　[2] 王桂麗,趙金來(lái),賈進(jìn)才,等.早春苦瓜栽培技術(shù)[J].蔬菜,2003(6):32-33.

　　[3] 萬(wàn)翔,李華兵.攀西干熱河谷地區(qū)早春苦瓜栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技,2004(4):17.

　　[4] 趙新宇.苦瓜栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2009(7):38-39.

　　[5] 信國(guó)彥.春大棚苦瓜栽培技術(shù)[J].山西農(nóng)業(yè):致富科技版,2007(12):33-34.