摘要:從氮、磷、鉀、鈣元素及微量元素等方面介紹了花生的需肥特性,并總結(jié)了其施肥技術(shù),指出在肥料施用上,應(yīng)以有機(jī)肥為主,搭配無(wú)機(jī)肥,并適當(dāng)補(bǔ)充一些微量元素肥料。

　　關(guān)鍵詞:優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)報(bào)刊,花生,需肥特性,施肥技術(shù)

　　花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物,富含脂肪和蛋白質(zhì),既可食用,又可飼用;既是重要的工業(yè)原料,又是大宗出口商品,用途廣泛,在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有較高地位。當(dāng)前,我國(guó)花生平均產(chǎn)量在6 750 kg/hm2左右,其增產(chǎn)潛力較大。因此,掌握花生科學(xué)合理的施肥技術(shù),將是提高其產(chǎn)量的重要途徑。根據(jù)花生需肥的特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)施肥,能充分滿足花生對(duì)養(yǎng)分的需求,從而最大限度地發(fā)揮肥料效應(yīng),提高花生的產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　1 花生的需肥特性與營(yíng)養(yǎng)診斷

　　花生在生長(zhǎng)與發(fā)育過(guò)程中,需要吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能正常生根、發(fā)棵、開花和結(jié)果。花生不僅能通過(guò)根系吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且其果針、幼果也有較強(qiáng)的吸收能力。根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)吸收特點(diǎn),合理施用肥料,是提高花生產(chǎn)量的一項(xiàng)重要措施[1]�；ㄉ�在其生育過(guò)程中所需要的營(yíng)養(yǎng)元素主要有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等大量元素和鐵、鋅、硼、銅、鉬、錳等微量元素。其中除大部分氮由根瘤菌供應(yīng)外,其余都取自土壤。據(jù)測(cè)定,每生產(chǎn)100 kg莢果,需要從土壤中吸收純氮6.8 kg、五氧化二磷1.3 kg、氧化鉀3.8 kg。

　　1.1 氮素營(yíng)養(yǎng)

　　氮素主要是參與復(fù)雜的蛋白質(zhì)、葉綠素、磷脂等含氮物質(zhì)的合成,促進(jìn)作物枝多葉茂、多開花、多結(jié)果,以及莢果飽滿。試驗(yàn)證明,根瘤菌固氮作用由始花期至結(jié)莢期,隨植株生育逐步累積增加。固氮高峰一般在開花末期和結(jié)莢初期�；ㄉ�植株所需的氮素營(yíng)養(yǎng)有4/5來(lái)自根瘤菌,僅1/5來(lái)自種子和土壤。花生苗期在子葉養(yǎng)分消耗以后,若土壤中氮素供應(yīng)不足,不能形成良好的固氮系統(tǒng),從而會(huì)出現(xiàn)缺氮現(xiàn)象,即生長(zhǎng)停滯,影響以后根瘤菌的固氮能力。但這時(shí)如土壤氮素供應(yīng)充足,植株生長(zhǎng)旺盛,可給根瘤菌發(fā)育和活動(dòng)提供足夠的碳源,使干物質(zhì)積累增多,從而提高根瘤菌固氮能力,但大量施氮會(huì)降低根瘤菌固氮量,從而降低莢果產(chǎn)量。

　　若氮素缺乏,可導(dǎo)致花生葉色淡黃或白色,莖色發(fā)紅,根瘤減少,植株生長(zhǎng)不良,花生生長(zhǎng)瘦小,早衰,開花少,果小,葉片細(xì)、淡、黃、弱,造成產(chǎn)量降低。但氮素過(guò)多,又會(huì)引起徒長(zhǎng)、倒伏等現(xiàn)象,也會(huì)降低花生的產(chǎn)量及品質(zhì)。

　　1.2 磷素營(yíng)養(yǎng)

　　磷素主要參與脂肪和蛋白質(zhì)的合成,促使種子萌發(fā)生長(zhǎng),促進(jìn)根和根瘤的生長(zhǎng)發(fā)育,同時(shí)能增強(qiáng)花生的幼苗側(cè)枝發(fā)育、花芽分化和根系發(fā)育,而且對(duì)根瘤有良好的作用,并且促進(jìn)開花受精和莢果的飽滿和含油量。

　　花生缺磷的特征是:氮素代謝作用失調(diào)、植株生長(zhǎng)緩慢、發(fā)育不正常;葉呈深綠或藍(lán)綠色;嚴(yán)重缺磷時(shí)花生葉片向上卷曲;花芽、根系、根瘤發(fā)育不良,不能正常受精和結(jié)實(shí);致使花生晚熟且不飽滿,出米率低。

　　1.3 鉀素營(yíng)養(yǎng)

　　花生吸收鉀素主要集中在莖部,起促進(jìn)糖分運(yùn)轉(zhuǎn)的作用。生育后期,莢果中含有相當(dāng)?shù)拟浰?主要積累在果殼中,果仁中含量很少。鉀能提高花生葉片的光合強(qiáng)度并加速光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn),抑制莖葉徒長(zhǎng),延長(zhǎng)葉片壽命,增強(qiáng)植株的抗病耐旱能力,同時(shí)也能促進(jìn)花生與根瘤的共生關(guān)系。保持原生質(zhì)充水良好,使葉面正常進(jìn)行蒸騰作用,花生植株的輸導(dǎo)組織和機(jī)械組織迅速形成與發(fā)育,并能抑制花生莖葉徒長(zhǎng)。鉀能促進(jìn)氮素的吸收,有利于花生種子內(nèi)蛋白質(zhì)的形成,鉀與Ca2+、Mg2+等共存,對(duì)蛋白質(zhì)膠體狀態(tài)起調(diào)節(jié)作用。鉀還能增加纖維素,有利于花生輸導(dǎo)系統(tǒng)的完善,促進(jìn)根瘤菌固氮,促進(jìn)體內(nèi)厚壁細(xì)胞的形成,從而增強(qiáng)花生植株抗病、抗旱和抗寒性。

　　花生缺鉀癥狀是:花生體內(nèi)代謝機(jī)能失調(diào),輸導(dǎo)管發(fā)育不良;葉片呈濃綠色,小葉邊緣或尖端有黃斑,嚴(yán)重時(shí)葉色變褐,最后呈燃燒狀,多由老葉開始,葉片發(fā)育不平衡,甚至卷曲和有皺紋,不利于光合作用,妨礙有機(jī)物積累和運(yùn)轉(zhuǎn)。據(jù)研究,含鉀素低于0.75%的花生植株即會(huì)出現(xiàn)缺鉀現(xiàn)象,可在育苗診斷時(shí)作為施鉀的參考。

　　1.4 鈣素營(yíng)養(yǎng)

　　鈣素能促進(jìn)花生根系和根瘤的發(fā)育,促進(jìn)莢果的形成和飽滿,減少空殼,提高飽果率。同時(shí),鈣素能調(diào)節(jié)土壤酸度,改善花生的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境,促進(jìn)土壤微生物的活動(dòng)�；ㄉ�生長(zhǎng)需要大量的鈣素,每生產(chǎn)100 kg莢果,需要從土壤中吸收1.5 kg鈣素,僅低于鉀素的吸收量。鈣可以加速碳水化合物和氮素的代謝,促進(jìn)蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)向花生種仁中運(yùn)輸,因而鈣肥有利花生莢果形成,減少空莢率,提高飽果率。

　　花生缺鈣征狀是:花生缺鈣的老齡葉邊緣、葉面出現(xiàn)不規(guī)則白色小斑點(diǎn),葉柄變?nèi)?新生幼齡葉發(fā)育不良、葉片小。此外,植株生長(zhǎng)緩慢,根細(xì)、苗弱、空莢率高,飽果率低,產(chǎn)量低。

　　1.5 微量元素

　　花生對(duì)各種微量元素雖然需要量不大,但也很重要。鉬有促進(jìn)花生氮代謝的作用,缺鉬可使根瘤失去固氮能力,出現(xiàn)典型的缺氮癥。鐵能參與作物體內(nèi)的氧化還原反應(yīng),若花生缺鐵,其莖葉生長(zhǎng)都受到抑制。錳對(duì)花生氧化作用有影響。硼能促進(jìn)對(duì)鈣素的吸收和根瘤的活性,花期缺硼可抑制開花,拖延花期;結(jié)莢期缺硼,抑制果實(shí)發(fā)育,發(fā)生莢果“空心”現(xiàn)象。硫?qū)�花生葉綠素的形成有重要作用。鎂參與花生株體內(nèi)磷的轉(zhuǎn)化作用,鎂亦參與油脂的形成,對(duì)花生種籽含油量有良好影響。錳能促進(jìn)硝態(tài)氮還原為氨。銅可以加強(qiáng)花生莖葉抗真菌病害的能力,活躍氧化過(guò)程,花生缺銅生長(zhǎng)延緩,葉片枯萎和易脫落。鋅促進(jìn)花生株體內(nèi)生長(zhǎng)素的形成及促進(jìn)細(xì)胞呼吸作用,對(duì)花生在形成籽實(shí)時(shí)起重要作用,缺鋅影響碳水化合物的代謝和植株對(duì)氮的作用,妨礙受精和結(jié)莢。

　　2 花生施肥技術(shù)

　　花生施肥不僅要滿足其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的需要,而且要滿足根瘤菌活動(dòng)對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)元素的要求。根據(jù)花生需肥特點(diǎn),合理選用各種肥料配合施用,可提高花生產(chǎn)量并改善品質(zhì)[2-3]。花生施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主,無(wú)機(jī)肥料為輔。有機(jī)肥養(yǎng)分全,能增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu),改善土壤理化性質(zhì),并有益于根瘤菌活動(dòng),增加氮素來(lái)源。有機(jī)肥與化學(xué)肥料配合施用可減少無(wú)機(jī)肥料的流失。在施肥時(shí)期上應(yīng)以基肥為主,適當(dāng)追肥。在施足基肥的情況下,應(yīng)根據(jù)花生生長(zhǎng)情況,用速效肥料適時(shí)適量追施。

　　2.1 基肥

　　基肥包括底肥和種肥。底肥和種肥是苗壯、花旺、果多、果飽的基礎(chǔ)�；ㄉ�基肥占總肥量��80%以上,應(yīng)以有機(jī)肥料為主,配合施氮、磷等肥料。施農(nóng)家肥22.5～30.0 t/hm2或商品有機(jī)肥3.75～4.50 t/hm2、尿素90～120 kg/hm2、磷酸二銨135～195 kg/hm2、氯化鉀90～105 kg/hm2,缺鋅土壤可底施硫酸鋅15～30 kg/hm2,缺硼土壤可基施硼砂3.75～7.50 kg/hm2。鉬肥可用0.20%～0.35%鉬酸銨水溶液浸種,可補(bǔ)充花生所需的微量元素。花生播種時(shí),用根瘤菌劑拌種可增加有效根瘤菌數(shù)量[4-5]。

　　2.2 追肥

　　開花期進(jìn)行追肥,施尿素120～165 kg/hm2、氯化鉀105～120 kg/hm2。根外追肥:花生下針結(jié)莢后,可葉面噴施2%～3%的過(guò)磷酸鈣水溶液2～3次,7～10 d噴1次,如果花生長(zhǎng)勢(shì)弱,還可加入尿素1.5～3.0 g/hm2配合噴施。缺鋅、缺硼土壤,在基肥未施鋅和硼的情況下,可在苗期至始花期噴施0.1%～0.2%的硫酸鋅或硼砂水溶液,連噴2～3次。

　　3 參考文獻(xiàn)

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