摘要：“農(nóng)超對接”是農(nóng)戶或農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)與大型超市和賣場直接對接的新型流通方式，它有利于降低流通成本，對實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)起到積極作用。文章闡述了湖北“農(nóng)超對接”的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了現(xiàn)有湖北“農(nóng)超對接”存在的問題，并以此提出相應(yīng)的對策建議。

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　　“農(nóng)超對接”是農(nóng)戶或農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)與大型超市和賣場直接對接的新型流通方式，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進入超市搭建了平臺，對促進新農(nóng)村建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通方式有著重大意義。2004年，湖北省商務(wù)廳分別從搭建對接平臺和工程項目建設(shè)兩個方面實施 “農(nóng)超對接”活動，取得良好成效。目前湖北省“農(nóng)超對接”總體發(fā)展形勢向好，但農(nóng)民專業(yè)合作社現(xiàn)代化程度不高，超市動力不足等問題阻礙了“農(nóng)超對接”的發(fā)展。

　　一、湖北省“農(nóng)超對接”現(xiàn)有模式

　　自2004年湖北農(nóng)超對接實踐以來主要形成了“超市+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式、“超市+基地+農(nóng)戶”模式以及“超市+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)+農(nóng)戶模式”這三種模式。

　　(一)超市+農(nóng)民專業(yè)合作社+農(nóng)戶模式

　　是農(nóng)民專業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品直接與超市對接，有效降低了農(nóng)副產(chǎn)品的流通成本。武商量販連鎖有限公司的“武漢市強鑫蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社”就是這種模式，2011年該項目被評為全國農(nóng)超對接示范項目。強鑫蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社會依據(jù)超的需求計劃及時調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。在種植過程中還會邀請農(nóng)業(yè)專家對農(nóng)戶進行科學(xué)化、標準化生產(chǎn)指導(dǎo)。豐收以后經(jīng)由合作社的專門部門對產(chǎn)品進行分揀，挑選出適合超市標準的蔬菜。

　　(二)超市+基地+農(nóng)戶模式

　　是由基地的農(nóng)戶按照超市確定的標準，進行生產(chǎn)、加工包裝后直銷到超市。湖北福娃集團有限公司就是依托有機稻優(yōu)質(zhì)原料生產(chǎn)基地，形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式。目前該公司擁有有機大米、精深加工制品等系列產(chǎn)品，2008年，“福娃”還被評為中國馳名商標。

　　(三)超市+農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)+農(nóng)戶模式

　　是由農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)牽頭農(nóng)戶共同參與，與超市形成對接模式。模式特點是既保障了龍頭企業(yè)有了固定的原料來源，同時又開拓了農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品的銷路，對農(nóng)戶的帶動能力很強。

　　湖北武漢世林福幸科技公司的“旺蓮”蔡甸蓮藕產(chǎn)銷模式就是成功典范。為使企業(yè)做大做強，公司引進了國內(nèi)外先進的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)線，以適應(yīng)快速消費品市場的發(fā)展。推出的袋裝凈藕直接與超市對接，其食用干凈、方便受到市場歡迎。

　　二、湖北省“農(nóng)超對接”模式存在的問題

　　(一)農(nóng)民組織化程度低

　　湖北省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)仍以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主，而農(nóng)超對接合作關(guān)系建立的前提是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量要達到一定的規(guī)模，以保證不斷檔脫銷。農(nóng)戶分散經(jīng)營行為，使得農(nóng)戶在生產(chǎn)經(jīng)營上既不能準確掌握市場動態(tài)信息，產(chǎn)量上也不能滿足超市大批量采購需求。

　　(二)農(nóng)產(chǎn)品流通信息化建設(shè)滯后

　　為加快農(nóng)業(yè)信息化進程，湖北省組織實施了“三電合一”等農(nóng)業(yè)信息化工程。初步建立起省、市、縣三級農(nóng)業(yè)信息工作平臺，但與農(nóng)村經(jīng)濟社會發(fā)展相比，農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)仍存在一些不足，缺乏綜合性大型農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，基層農(nóng)業(yè)信息服務(wù)組織機構(gòu)建設(shè)還比較滯后。

　　(三)農(nóng)超對接品種少

　　與超市每天供應(yīng)的總量相比，“農(nóng)超對接”的品種少。例如武漢中商平價農(nóng)超對接的品種就很單一，其他菜品則來自市內(nèi)各大批發(fā)市場。相比之下，國外產(chǎn)銷銜接卻非常緊密，美國80%以上的生鮮農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)了超市直銷，法國、西班牙等國家的超市生鮮產(chǎn)品則主要來自農(nóng)民合作社。

　　三、推進湖北省“農(nóng)超對接”模式的對策

　　(一)加大政府的引導(dǎo)和扶持力度

　　政府及各職能部門要為推動“農(nóng)超對接”工程創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。加大對農(nóng)民專業(yè)合作社的扶持力度。加快產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品收集、加工、包裝、貯存等配套設(shè)施建設(shè)。加快構(gòu)建“一主多元”農(nóng)技推廣體系，多層次多領(lǐng)域地開展農(nóng)技推廣服務(wù)，提升農(nóng)產(chǎn)品整體供給保障能力和質(zhì)量安全水平。多組織開展各種農(nóng)超對接洽談會、培訓(xùn)會，拓展農(nóng)超對接的合作空間。

　　(二)加快培育農(nóng)超對接主體

　　農(nóng)民專業(yè)合作社等經(jīng)濟組織要不斷完善內(nèi)部管理制度，提高農(nóng)民參與到合作社生產(chǎn)和管理上的積極性。增強在生產(chǎn)技術(shù)、信息獲取、市場營銷、倉儲運輸和冷鏈物流方面的能力，以保證供貨品的種數(shù)量和質(zhì)量。

　　超市要提高生鮮產(chǎn)品的競爭力，就必須建立與“農(nóng)超對接”基地規(guī)模相適應(yīng)的物流配送體系，保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，超市方面還要進一步貫徹落實商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部2011年出臺的“全面推進農(nóng)超對接工作的指導(dǎo)意見”，在經(jīng)營場地、入超門檻、收購方式等方面給予農(nóng)方便利。

　　(三)加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化建設(shè)

　　政府要建立農(nóng)村集體“三資”信息化管理系統(tǒng)，為廣大農(nóng)戶、專業(yè)合作社和超市提供及時、準確的市場、政策法規(guī)、技術(shù)以及人才等信息，促進“農(nóng)超對接”的信息化、現(xiàn)代化。要加快建設(shè)一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)過硬、素質(zhì)良好的農(nóng)村信息服務(wù)人才隊伍。

　　(四)完善農(nóng)產(chǎn)品的物流配送體系

　　湖北省農(nóng)村物流業(yè)的發(fā)展工作要根據(jù)省內(nèi)區(qū)域交通優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，加快農(nóng)村物流業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。鼓勵、支持大型超市和農(nóng)民專業(yè)合作社建立和完善倉儲中心、配送中心、冷鏈系統(tǒng)，為農(nóng)村物流業(yè)的健康發(fā)展提供保障。