荸薺肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，北方人稱之為“江南人參”，既可以當水果吃，又可以做蔬菜吃。雖然荸薺吃起來很好吃，但是培育它的過程是相當艱辛的，因為荸薺稈枯病是經常發生的。很多農藝師發表論文時經常會寫到關于荸薺稈枯病的文章，下面就是一篇關于如何預防荸薺稈枯病的論文。

　　摘要 介紹荸薺稈枯病的田間表現,分析其病原和侵染流行情況,提出以“農業防治為基礎,化學防治作保證”的防治策略,以為荸薺的栽培管理提供參考。

　　關鍵詞 荸薺稈枯病,癥狀,病原,防治對策

　　稈枯病俗稱茡薺瘟,無為地區每年都有發生,一般減產20%,嚴重的減產50%以上,甚至絕收,已成為荸薺生產上的主要病害[1]。發病的田塊不僅減產,荸薺品質也受到較大影響,已成為影響荸薺規模化生產的重要因素。根據多年的生產實踐,現將該病的防治技術介紹如下。

　　1病害癥狀

　　稈枯病菌主要危害荸薺植株的葉鞘、莖桿和花器。稈枯病的田間癥狀有3種:①普通型。為常見的典型癥狀。初生病斑為淺褐色或暗綠色小點,擴大后呈梭形,病斑長3~30 mm,平均14.9 mm;顏色為枯黃色,中間灰褐色[2]。病斑后期相互合并,形成條狀形不規則大斑。②急性型。在溫暖高濕的氣候條件下,產生暗綠色水漬狀近圓形病斑,直徑2.5~4.0 mm。③褐點型。在氣溫較低的條件下,常產生1 mm左右的褐色斑點,斑點數量較多,部分莖桿病部組織成縱向凹陷后折斷枯死。荸薺稈枯病產生病斑后,阻礙水分和養分的輸送,使莖桿從頂部向下部逐漸失水枯死,或折斷倒伏。濕度大或早晨露水未干時,病斑表面可見大量淺灰色霉層,為病菌分生孢子團。天氣干燥時,病斑易失水干燥,中間灰白色,外圍暗褐色。病斑密集嚴重時秸稈枯死倒伏,呈暗稻草色。

　　2病原及侵染流行

　　2.1病原物

　　稈枯病病原(cylindrosporiumeleocharidislentz)稱荸薺柱盤孢菌,屬半知菌類黑盤孢目柱盤孢屬真菌。菌絲無隔,無色至褐色,分生孢子盤細長,分生孢子梗數根叢生,無色至淡褐色,短棒狀,不分枝,頂部尖削;分生孢子無色,線形至新月形。

　　2.2侵染流行

　　病菌主要以菌絲體在土壤病殘體上越冬,新產區則以帶菌球莖為初侵染源。發病后病斑上產生孢子,借風雨和灌溉水傳播,從葉片氣孔或穿透表皮直接侵入。氣溫24~26 ℃時,潛育期6~9 d,病部不斷產生孢子引起再次侵染[3]。晚水荸薺一般8月下旬開始發病,9月中旬始盛,9月下旬至10月上旬盛發流行,霜降前后停止蔓延。影響病害流行的主要因素是氣候條件,發病適宜溫度20~29 ℃,當氣溫適宜時,濕度決定病害的流行程度,陰雨連綿,濃霧或重露天氣,病害發生迅速。連作田塊或種植過密8月底9月上旬封行的田塊有重發病的危險。封行過早,通風透光差,偏施氮肥,特別是早期氮肥過多,生長旺盛,薺桿柔嫩,容易感染病害。荸薺生長后期脫肥和經常脫水,植株抗病力下降,有利于發病。

　　無為地區1997、1998年都是9月5—6日出現病重,且來勢兇猛,前3 d荸薺田一片青綠,3 d后一片枯黃。根據該病的潛育期為6~9 d,可知8月下旬病菌已侵入。

　　3防治對策

　　依據該病初侵染來源主要是帶菌球莖和田間堆垛病桿,病菌分生孢子經風雨和灌溉水傳播到健薺桿上反復侵染危害的特點,對該病的防治應采用“農業防治為基礎,化學防治作保證”的策略。

　　3.1種球莖或薺苗處理

　　球莖或薺苗藥劑處理:用30%瑞苗清水劑1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑600倍液,于育苗前將球莖浸泡18~24 h,定植前再把薺苗浸泡18 h。移栽前3~5 d可用30%瑞苗清1 500倍液噴淋1次“送嫁”藥,以推遲發病時間。在消毒技術上,連作田塊以浸泡薺苗加施藥土對荸薺稈枯病防效好。用30%瑞苗清1 000倍液浸泡荸薺18 h,并用克百威加敵克松于移栽前施入苗中,效果好,保苗期長。

　　3.2選用抗病品種實行輪作

　　結合生產或加工所需,因地制宜選用荸薺抗病品種。據此,無為地區可選用浙江余杭大紅袍荸薺,安徽省的銅陵荸薺、蕪湖荸薺等。實行輪作,尤其是老病區實行3年以上的輪作,可有效地防治病害。

　　3.3加強田間管理

　　認真落實荸薺豐產栽培技術措施,及時拔除田間病株,防止病害傳播蔓延。施肥上采取平衡施肥,掌握“前穩中控后攻”的原則,芽苗生長期施肥穩長促壯桿[4]。基肥以有機肥為主,施土雜肥30~45 t/hm2,對肥沃田,可在移入本田前2~4 d,深施碳酸氫銨1 125 kg/hm2,加過磷酸鈣375 kg/hm2。栽后7~10 d,施尿素150 kg/hm2,促分蘗、分株。旺盛生長期施肥控旺長。以磷鉀肥為主,用鈣鎂磷肥150 kg/hm2加硫酸鉀或氯化鉀300~375 kg/hm2撒施,或用氯化鉀復合肥375 kg/hm2撒施,促桿色轉淡,為攻壯粒打基礎。球莖膨大期攻肥促粒。主要掌握看苗適時攻肥,應以氮鉀肥為主,當荸薺球莖達2 cm時,用硫酸鉀150 kg/hm2或氯化鉀復合肥300 kg/hm2加尿素150 kg/hm2施第1次壯粒肥,10~15 d后看苗的情況再施1次,施肥時要有水層。整個大田生育期施用氮磷鉀肥比例為1∶0.40∶1.03。在水漿管理上,掌握濕潤育苗,淺水移栽,寸水返青,薄水(5~7 cm水層)促分蘗、分株,夠苗封行后,應灌10~12 cm水層控苗,其間視長勢可排水適度露田,促早扎根。荸薺球莖基本定型后保持土壤濕潤直至收獲。同時,做到排灌分開,避免串灌和漫灌,并及時排除洪澇水,以提高植株抗病力,減少病菌隨水流散傳染的機會。處理好發病田塊的病苗,挖荸薺前,將病苗全部割除,集中燒掉,挖凈病薺。次年開春后,把遺留田中的荸薺打撈干凈,減少病源基數。此外,把田邊、溝邊的野荸薺及自生苗鏟除干凈,減少初侵染菌源。

　　3.4治蟲防病

　　荸薺的主要蟲害是荸薺螟,薺苗受害后留下大量蟲傷口,破壞分蘗節,阻礙營養物質、水分的輸送,植株生長變弱,抗病力下降,有利于稈枯病菌從傷口侵入,加重病害的發生流行。因此,及時防治蟲害也是防治荸薺稈枯病的重要措施之一。

　　3.5藥劑防治

　　發病初期及時用藥,可選用30%瑞苗清+55%五谷盈+25%萬祥微乳劑1 500倍液或12%腈菌唑乳油(62.25%鎖病可濕性粉劑)+多利來+40%都能治1 000倍液或45%代森銨1 000倍液及25%炭疽立克乳油1 000倍液對稈枯病均有較好的防治效果。

　　4參考文獻

　　[1] 賴傳雅.荸薺稈枯病的發生與防治[J].廣西農業科學,1994(2):85-86.

　　[2] 譚光新.荸薺稈枯病的發生及防治技術[J].廣西桿保,2004(1):24-26.

　　[3] 席明.荸薺稈枯病的識別與綜合防治措施[J].植物醫生,2008(3):35-36.

　　[4] 趙玉華.荸薺桿枯病的識別與綜合防治措施[J].現代農業科技,2008(18):141,143.