食品安全關(guān)系著人們的健康，保存食品的新鮮性離不開冷凍冷藏技術(shù)，這也是常見的食品貯藏方法，下面學(xué)術(shù)顧問在這里分享了一些冷凍冷藏的參考文獻(xiàn)，大家可作為參考：

　　1現(xiàn)代工具在“食品冷凍冷藏技術(shù)”教學(xué)中的應(yīng)用張淑榮; 譚魯志; 孫舒揚(yáng); 鄒欣華; 朱愛珍農(nóng)產(chǎn)品加工2022-01-1515

　　2冷凍冷藏陳列柜性能試驗(yàn)裝置溫度測量不確定性淺析何家才; 羅奇峰; 謝紅振制冷2021-09-1335

　　3冷凍冷藏技術(shù)及制冷設(shè)備的思考唐健佳電子元器件與信息技術(shù)2021-08-2062

　　4低GWP制冷劑在冷凍冷藏行業(yè)的應(yīng)用分析許楊峰; 徐康; 包銳制冷與空調(diào)2021-07-28103

　　5工商用冷凍冷藏壓縮機(jī)研究進(jìn)展與展望潘曦; 李彥澎; 王瑩; 邢子文中南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)2021-06-26211

　　62021冷凍冷藏行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇在昆山召開冷藏技術(shù)2021-06-1517

　　7Review on application and research of trans-critical CO2 refrigeration system in food freezing and cold storage

　　【譯】綜述了跨臨界CO2制冷系統(tǒng)在食品冷凍冷藏中的應(yīng)用與研究Zhu Jie;Yang Dazhang;Xie Jing;Wang JinfengIOP Conference Series: Earth and Environmental Science2021-06-01

　　8Caterer Finds Refrigerated Freezer Trailers to Be a Cool Solution

　　【譯】Caterer尋找冷凍冷藏的Trailers成為一個(gè)冷卻液AnonymousFoodservice Equipment & Supplies2021-05-01

　　92020年度中國壓縮機(jī)市場發(fā)展分析李玲珊; 劉暘; 初琦制冷技術(shù)2021-04-15924

　　102020年度中國閥門產(chǎn)品市場分析李春雷; 徐玲巧制冷技術(shù)2021-04-15186

　　11格力冷凍冷藏四大新品對(duì)外發(fā)布物流技術(shù)與應(yīng)用2021-04-1035

　　12多角度融合的食品冷凍冷藏原理與技術(shù)課程教學(xué)探索張敏; 謝晶; 孫曉琳; 劉艷玲; 厲建國中國教育技術(shù)裝備2020-10-2542

　　13二氧化碳在冷凍冷藏系統(tǒng)中循環(huán)方式的分析王長江; 李麗娜; 韓爽; 丁明青; 薛連政制冷技術(shù)2020-10-151231

　　14風(fēng)道結(jié)構(gòu)對(duì)自提冷凍冷藏柜熱性能的影響研究楊洋; 張忠斌; 滕飛; 汪慶南京師范大學(xué)學(xué)報(bào)(工程技術(shù)版)2020-09-20267

　　15廣東省冷藏冷凍食品經(jīng)營環(huán)節(jié)儲(chǔ)存溫度現(xiàn)狀調(diào)查分析劉鵬展; 陳科; 陳尊俊; 駱曉敏食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)2020-08-251190

　　162019年度中國壓縮機(jī)市場發(fā)展分析潘飛; 黃之敏; 初琦; 劉暘; 李玲珊制冷技術(shù)2020-08-159569

　　172019年度中國閥門產(chǎn)品市場分析張永亮; 王軍; 孟鑫洋; 徐玲巧制冷技術(shù)2020-08-15104

　　18Effect of freezing and cool storage on carotenoid content and quality of zeaxanthin-biofortified and standard yellow sweet-corn ( Zea mays L.)

　　【譯】冷凍和冷藏對(duì)玉米黃質(zhì)生物強(qiáng)化和標(biāo)準(zhǔn)黃甜玉米( Zea mays L . )類胡蘿卜素含量和品質(zhì)的影響。Paula Calvo-Brenes;Tim O´HareJournal of Food Composition and Analysis2020-03-17

　　19Intelligent control and energy efficiency analysis of the multi-functional freezing and refrigerated storage system

　　【譯】多功能冷凍冷藏存儲(chǔ)系統(tǒng)的智能控制與能效分析Zhao Songsong;Yang Zhao;Zhang Lei;Luo Na;Chen AiqiangInternational Journal of Green Energy2019-12-08

　　20風(fēng)道結(jié)構(gòu)對(duì)自提冷凍冷藏柜空氣流場和溫度場的影響陳智明; 張忠斌; 徐冠依; 黃虎; 汪慶制冷學(xué)報(bào)2019-10-163

　　21啟航新時(shí)代張國慶機(jī)電信息2019-10-0529

　　22Combined effect of light salting and vacuum packaging on the microbiological, chemical, and sensory attributes of mullet fillets ( Mugil cephalus ) during refrigerated and frozen/refrigerated storage

　　【譯】在冷藏和冷凍/冷藏期間，輕度鹽漬和真空包裝對(duì)梭魚片( 鯔具帶蟲 )的微生物、化學(xué)和感官特性的聯(lián)合影響A. Tsogas;K. Vatavali;E. Dimitriou;A. Badeka;S. KontakosJournal of Food Processing and Preservation2019-08-13

　　232019冷凍冷藏行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇在大連召開冷藏技術(shù)2019-06-1539

　　24冷凍冷藏行業(yè)制冷劑超低充注量技術(shù)李增群;于志強(qiáng);劇成成;趙寶國;張超冷藏技術(shù)2019-06-151130

　　25餐館冷凍冷藏庫散熱片的全新清洗方法 化學(xué)清洗現(xiàn)場事例6伊藤日出生中國洗滌用品工業(yè)2019-05-1517

　　26第2章 壓縮機(jī)市場發(fā)展分析李玉斌; 謝利昌; 初琦; 李玲珊制冷技術(shù)2019-04-15241441

　　27第4章 閥門產(chǎn)品市場分析李澤琛; 王軍; 孟鑫洋制冷技術(shù)2019-04-15217

　　28冷凍冷藏大機(jī)組電控箱防護(hù)等級(jí)設(shè)計(jì)馬寧芳; 苗志強(qiáng)日用電器2019-03-2524

　　29《冷凍冷藏用噴液旋轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要點(diǎn)解讀李玉斌; 謝利昌; 廖熠; 雷衛(wèi)東制冷與空調(diào)2019-02-28244

　　30Hydrophobic Polyampholytes and Nonfreezing Cold Temperature Stimulate Internalization of Au Nanoparticles to Zwitterionic Liposomes.

　　【譯】疏水性聚兩性電解質(zhì)和非冷凍冷藏溫度刺激au納米粒向兩性離子脂質(zhì)體內(nèi)化。Ahmed Sana;Matsumura Kazuaki;Hamada TsutomuLangmuir : the ACS journal of surfaces and colloids2019-02-05

　　31六安市小腸結(jié)腸炎耶爾森菌病原學(xué)研究張鳳;高大維;常宏偉;馬功燕;廖仙梅中國衛(wèi)生檢驗(yàn)雜志2018-12-10472

　　32ECC優(yōu)秀測試床展示——基于TSN和OPC-UA技術(shù)的冷凍冷藏物聯(lián)網(wǎng)測試床自動(dòng)化博覽2018-11-151131

　　33中西部地區(qū)要吃好凍品,2018西安中冰展未展先熱梁文文食品安全導(dǎo)刊2018-07-0524

　　34國內(nèi)安監(jiān)與環(huán)保政策下冷凍冷藏行業(yè)制冷系統(tǒng)的技術(shù)選擇馬進(jìn); 尹從緒冷藏技術(shù)2018-06-156144

　　35第4章 閥門產(chǎn)品市場分析李春雷制冷技術(shù)2018-04-152127

　　36一種冷凍冷藏行業(yè)用制冷壓縮機(jī)組COP測試儀房玉明; 姜典舉; 王吉帥; 韓強(qiáng); 王曉杰冷藏技術(shù)2018-03-1528

　　37超市冷凍冷藏系統(tǒng)與空調(diào)系統(tǒng)聯(lián)合運(yùn)行應(yīng)用設(shè)計(jì)與分析劉云利; 梁志豪制冷與空調(diào)2017-12-282109

　　38冷凍冷藏技術(shù)及制冷設(shè)備分析李榮華南方農(nóng)機(jī)2017-12-282320

　　39北京市通州區(qū)馬駒橋鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所開展大型商超冷凍冷藏設(shè)施專項(xiàng)檢查王春竹首都食品與醫(yī)藥2017-12-01110

　　40自提冷凍冷藏柜研究現(xiàn)狀及展望徐冠依;姚喻晨;張忠斌;黃虎;汪慶南京師范大學(xué)學(xué)報(bào)(工程技術(shù)版)2017-09-203

　　41CO2復(fù)合制冷系統(tǒng)在國內(nèi)食品冷凍冷藏行業(yè)應(yīng)用技術(shù)路線馬進(jìn)冷藏技術(shù)2017-03-154262

　　42中國冰淇淋論壇來到武漢,上千名經(jīng)銷商參會(huì)王翠竹食品安全導(dǎo)刊2017-03-05184

　　432015年中國冷凍冷藏市場周子成制冷2016-12-153316

　　44食品冷凍冷藏原理與技術(shù)課程教學(xué)中的探索與實(shí)踐張敏; 張杰; 周繼軍教育教學(xué)論壇2016-11-303288

　　45LNG冷能在冷凍冷藏庫中的應(yīng)用張連乙; 李小玲; 劉樂; 方濤當(dāng)代化工2016-10-21 17:035299

　　46淺談獨(dú)立學(xué)院食品冷凍冷藏課程傳熱計(jì)算內(nèi)容的教學(xué)虞效益; 李威; 徐美娟教育教學(xué)論壇2016-10-19128

　　47第11屆全國食品冷藏鏈大會(huì)暨第8屆全國冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展年會(huì)在南京召開冷藏技術(shù)2016-09-1519

　　48上海大型超市建筑能耗及節(jié)能潛力分析詹杰煒; 陳劍波; 張興玉建筑節(jié)能2016-05-255187

　　492015年度中國制冷行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告 閥門產(chǎn)品市場分析肖倫; 李愛麗; 王軍; 鄒孝明制冷技術(shù)2016-04-154315

　　50冷凍冷藏食品小腸結(jié)腸炎耶爾森菌病原學(xué)檢測楊衛(wèi);丁業(yè)榮;常宏偉;高大維;徐鵬鵬中國公共衛(wèi)生2016-04-06 07:477156

　　51冷凍冷藏壓縮機(jī)企業(yè):修煉內(nèi)功 尋求機(jī)遇范鳳敏制冷與空調(diào)2016-01-2858

　　52基于無線射頻識(shí)別技術(shù)的冷凍冷藏食品物流倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)劉鶴食品與機(jī)械2016-01-1813618

　　53打造冷凍冷藏領(lǐng)域優(yōu)秀民族品牌——訪浙江凱迪制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理陳磊范鳳敏制冷與空調(diào)2015-12-28

　　以上是冷凍冷藏方向的論文文獻(xiàn)，更多這方面的文獻(xiàn)可隨時(shí)和在線學(xué)術(shù)顧問交流，也可以為您分享專業(yè)的論文發(fā)表支持服務(wù)，對(duì)論文發(fā)表是很有幫助的。

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