中國食品衛生雜志期刊介紹與投稿須知

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《中國食品衛生雜志》

國家級期刊

期刊周期：雙月刊

期刊級別：國家級期刊

國際刊號：1004-8456

國內刊號：11-3156/R

主管單位：衛生部

主辦單位：中華預防醫學會中國疾病預防控制中心營養與食品安全所

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中國食品衛生雜志簡介

　　《中國食品衛生》中華預防醫學會伯樂獎;中華預防醫學會學術質量獎;中華預防醫學會先進編輯部獎。創刊于1989年，由衛生部主管，中華預防醫學會、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所主辦。本刊為中文核心期刊，中國科技核心期刊，中國知網全文收錄期刊，萬方數據庫收錄期刊，中國學術期刊綜合評價數據庫來源期刊。

中國食品衛生雜志期刊宗旨

　　本刊以服務食品衛生、食品安全的科技人員和相關從業人員，為該領域人員展示展示科研成果、交流工作經驗搭建一個平臺，促進我國食品衛生、食品安全事業的發展為宗旨，以全面及時報道食品衛生領域的最新科研成果、積極推廣先進實驗技術與方法、及時交流食品安全監管、食品安全事故處理經驗以及國內外有關食品衛生的政策、法律法規和標準等最新信息為己任。

中國食品衛生雜志欄目

　　論著、實驗技術與方法、監督管理、調查研究、重大課題介紹、重大任務簡介、法規文件、公告欄

中國食品衛生雜志目錄

　　檸檬苦素對自然衰老大鼠抗氧化和學習記憶能力的影響李林子;胡文敏;唐靚;張嶺;張麗婧;胡志航;陳建國;劉冬英; (22)

　　一起食物中毒病原菌斯坦利沙門菌的分子分型及耐藥性分析王麗麗;陳倩 (27)

　　兩起腸炎沙門菌所致食物中毒的病原學研究及溯源分析王炳發;曹春遠;陳前進;林英華;廖琳虹;何春榮;李美華 (32)

　　椰毒假單胞菌酵米面亞種食物中毒的病原分離鑒定李曉琍;楊祖順;國譯丹;周慧新;范璐;李瑛

鄭重聲明

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