摘要：近年來，江蘇北部地區(蘇北地區)總體經濟持續增長，但產業間發展失衡，尤其是農業產業相對滯后，農業現代化程度不高，區域特色農業產業模式不突出，相互之間存在模仿、照抄照搬等實際問題。甜櫻桃(PrunusaviumL.)種植業可以產生較高的經濟效益，在種植業中綜合價值突出。為響應鄉村振興戰略，助力鄉村產業發展，結合甜櫻桃的生長發育條件，分析甜櫻桃在蘇北地區的生態適應性，并探討了甜櫻桃作為園林樹種在景觀中的應用及其農業生態景觀構建模式，以期能夠為推動甜櫻桃產業持續高效發展，豐富蘇北地區特色農業產業模式，加快農業現代化速度提供科學依據。

　　關鍵詞：蘇北地區;甜櫻桃;生態適應性;景觀

　　0引言

　　甜櫻桃(PrunusaviumL.)屬薔薇科李屬櫻桃亞屬植物，喜冷涼干燥環境，果實在春末夏初成熟，其水果中富含維生素和微量元素，具有優良的營養價值[1]。近年來，甜櫻桃已經成為我國重要的高檔消費果品之一，其種植面積和產量均呈現出持續增長的趨勢，但跨氣候帶引種，對光照、溫度、水分、土壤類型、地形特征等環境因子要求嚴格，容易造成霜凍、裂果、成熟期怕陰雨連綿等問題[2]，因此，掌握甜櫻桃在不同區域的生態適應性尤為重要。

　　甜櫻桃對周圍環境的生態條件較為敏感，需要滿足需冷量的累積，栽培區域要嚴格按照其生長條件選擇，我國山東煙臺、河北保定等地區甜櫻桃栽培都已經達到一定規模，江蘇、浙江、甘肅等地近幾年引進優良品種進行試點栽培[3]，但有關蘇北地區甜櫻桃生態適應性的相關研究較少，本文在張福興[4]對全國甜櫻桃種植區劃研究成果的基礎上，利用蘇北地區氣象資料，分析了甜櫻桃在蘇北地區的生態適應性，對其適合在蘇北地區栽植的幾種景觀構建模式進行了探討。

　　1蘇北地區甜櫻桃的生態條件分析

　　1.1甜櫻桃對生態條件的要求

　　甜櫻桃產業種植受地區的生態氣候條件影響，屬于暖溫帶樹種，喜光，需要年日照時數1200~2800h，光照條件好的情況下，果實成熟早且糖度高，色澤好且酸度小[5]。大部分甜櫻桃品種適宜生長在年平均氣溫為9~14℃的地區，但在7月要注意高溫干旱對甜櫻桃開花時花芽分化的影響，對產量和品質產生不利影響，容易出現1朵花有多個雌蕊，最后結出連體畸形果[6]。

　　還要注意-20℃是甜櫻桃發生凍害的臨界溫度，在相同低溫下，當土壤變干且溫度快速下降時，受害將非常嚴重;其年降水量要求小于1000mm[7]。高于10℃年活動積溫可以判斷該地區的熱量條件適宜哪些類型作物生長發育，通常用作氣候區劃和農業氣候區劃的熱量指標，甜櫻桃以3900~5000℃為宜[8]。甜櫻桃的根系分布淺、呼吸作用強度較大，因此，適宜在深層肥沃和排水良好的土壤中生長。此外，甜櫻桃不易也不適宜在鹽堿地生存生長，土壤pH值在6.0~7.5比較適宜[9]。

　　1.2蘇北地區的生態條件及其種植優勢

　　蘇北地區是暖溫帶半濕潤季風氣候，年日照時數2130~2430小時，活動積溫大約5100℃左右，年均氣溫為14.2℃左右，冬季最低溫度10.0℃左右，極端最低氣溫為-23.4℃(宿遷，1969年2月5日)，土壤pH值為5.5~8.0。該地區年均降水量890~1100mm，但降水分布不均勻且地下水位偏高，夏季大雨時淹沒的低洼區易造成死樹[10]。蘇北地區種植優勢主要體現在三個方面：(1)地處中國南北地理分界線，經濟發達的長三角地區，適合種植低需冷量的甜櫻桃品種，市場消費能力極強，市場空間廣闊;(2)蘇北地區有效積溫高于魯西南地區，甜櫻桃可以早開花，早結實，提早供應市場;(3)在甜櫻桃開花期間，該區域極少出現低溫，與北方種植區不同的是花期不易受霜凍損害。

　　2蘇北地區的生態適應性分析

　　2.1蘇北地區種植區劃分

　　蘇北北部地區與山東接壤，尤其是宿遷、連云港、徐州等地土壤及氣候與山東甜櫻桃主產區有較大相似性，是我國甜櫻桃栽培適應區的最南邊界，目前，該區域甜櫻桃種植區域較少，極少地區形成產量。通過科學的栽培模式及品種選育完全可以實現甜櫻桃在該區域的規模化栽培。張福興等[4]結合國家有關櫻桃產業的科研專項開展全國櫻桃種植區劃研究，其中指出蘇北地區連云港北部地區，包括贛榆、連云港市在適應區范圍內，徐州、宿遷、淮安、鹽城，連云港東海、灌云、灌南等地區在次適應區范圍，但甜櫻桃在連云港、鹽城靠近海岸沿線鹽堿化地區不宜栽培。

　　本文根據蘇北地區2010-2019年氣象觀測資料，選取其中的平均溫度、7月氣溫、降雨量、日照時數、≥10℃的活動積溫對甜櫻桃生長影響較大的5項氣象指標，與所處地理位置較近、生態氣候條件相似的山東煙臺做比較(該地區已經規模化成功栽培甜櫻桃)。

　　山東煙臺的年平均溫度12.9℃，年降雨量783.2mm，七月平均氣溫25.5℃，≥10℃的年活動積溫4414.7℃，年日照時數2525.6h，連云港和宿遷有四項氣象指標與煙臺分別為最接近與次接近關系，可以看出甜櫻桃的適合栽培區處于本地區的北緣。根據甜櫻桃對生態條件的要求，可以排出甜櫻桃對蘇北地區各個城市適應能力從強到弱為：連云港>宿遷>徐州>淮安>鹽城。

　　2.2園地選擇

　　選擇甜櫻桃種植園地時，要注意以下幾點：

　　(1)需要選擇背風向陽、地下水位低且排水性能良好、土層深厚且土壤肥力和保水性強、pH值為6.0~7.5的砂壤土;(2)為了能夠及時給甜櫻桃提供水肥，要有充足的水源供應和灌溉設施;(3)甜櫻桃其貯藏和運輸能力很差，其果實成熟期相對比較集中，因此，應該在交通便利靠近距離銷售點的區域選擇栽種區;(4)需選擇污染源最少且生態條件適宜的區域劃塊連片，將零星栽植轉變為果園種植，并建立生產基地。

　　2.3品種選擇

　　在蘇北地區選擇和搭配甜櫻桃品種時，要綜合考慮多種因素，其經濟特性需放在第一位，首要選擇大果、優質、高產的品種。其次，要因地制宜，品種要能適應當地生態條件，適地適樹，如在降雨量大的區域，注意避開抗裂果能力差的品種。

　　落葉果樹需要的低溫積累量稱為“需冷量”，是指成功完成休眠(內休眠)需要達到一定的低溫積累[11]。由于蘇北地區整體平均溫度較高，會對甜櫻桃花芽分化及其休眠期必需的低溫積累產生不利影響，因此不適合栽培高需冷量型品種。在高溫對花器官育性的影響等限制因素考慮充分的情況下，需冷量低的品種更適宜在蘇北地區栽培。適合種植在蘇北地區的甜櫻桃品種發展迅速，種類較多。根據品種的成熟期不同，可以將其分為三大類：

　　早熟(成熟期在5月中下旬)、中熟(成熟期通常在6月初或中旬)和晚熟(成熟期集中在6月中下旬)，成熟期集中在5月和6月，紅燈、早大果、布魯克斯、意大利早紅等屬于較早成熟的品種;美早、艷陽、先鋒、紅蜜屬于中熟品種;薩米脫、拉賓斯、雷尼、晚紅、福金、紅手球等屬于較晚成熟的品種[12]，早熟品種較晚熟品種需冷量少，可以多選擇早熟品種，但為了有效解決采收和銷售壓力，應在區域內注意早、中、晚熟三類品種相互搭配，推動產業健康發展。

　　3蘇北地區的甜櫻桃景觀應用及其構建模式

　　3.1配置與應用

　　在園林景觀構成中，甜櫻桃樹種種類繁多，形式多樣，可作為一種觀賞植物，配置應用廣泛，在城市公園、庭院、居住區等地以孤植的形式種植，成為園中一景。也可與多種植物組合搭配，可以形成多層植物群落景觀，在城市公園、廣場、道路轉彎處創造出層次感豐富的空間。目前，還有很多地方建專類園，成片種植，打造花海的景觀效果，通過合理的品種搭配，延長花期與觀賞期。

　　3.2景觀構建模式

　　3.2.1瓜果—果樹—蔬菜組合種植模式。

　　目前，蘇北地區的甜櫻桃景觀構建模式主要以果園的形式為主，與當地文化旅游相結合，規模化商業種植，以采摘體驗的方式獲得較高的經濟效益，少數種植于家庭院落。可采用新的農業發展模式改善農業產業結構、增加收入。

　　如在成排的甜櫻桃幼苗之間種植瓜果類如圣女番茄、迷你西瓜、甜瓜等其他適于采摘的作物產品，以提高產量。收獲西瓜和瓜后，可以在秋季和春季種植有機蔬菜，例如豆類和蘿卜。春夏季瓜果采摘，秋冬季有機蔬菜采收，此類組合種植模式具有更大的經濟效益，并能延長果品供應期，可以組合搭配不同成熟期、不同色彩、不同花期的品種，提高游客的采摘參與感，滿足多種人群的需求。

　　3.2.2林木果樹生態種植模式。

　　林木和果樹同時栽植，需要根據各樹種的生長特性和種植面積，合理布局。根據蘇北地區實際結構布局以及環境狀況配套適用的栽培管理技術，根據當地鄉村林業建設計劃，提出“一村一林帶、一房一院景”的景觀生態模式，主要圍繞村內環保林、村旁景觀林、庭院景觀綠化以及鄉村道路綠化等內容展開，也可合理利用空間栽植喬木觀賞樹種和花卉，但要做到林木和果樹互不影響通風和透光，達到林果雙受益，促進甜櫻桃取得更好的經濟效益，同時能夠推動蘇北地區櫻桃產業的健康發展，實現區域景觀的可持續發展。

　　3.2.3種養結合、立體栽培的生態模式。

　　種養結合的林下立體栽培模式是在甜櫻桃林下種植優良的牧草，通過林果、牧草、家禽的立體栽培、養殖模式，達到草—鵝—果—草的區域生態模式，即優良的牧草飼喂肉鵝，肉鵝的糞便為甜櫻桃提供農家肥料，果樹的茂盛生長為牧草提供蔭蔽的生長環境。運用立體種植模式，在上層種植甜櫻桃果樹的同時，下層發展生態種草，也可以選擇合適的中藥、茶、食用菌進行立體種植，提高土地資源利用率。該模式充分利用層間空間，對實現健康養鵝、提高單位面積經濟產出有重大意義，以及對恢復區域生態及土壤環境有顯著作用，同時給發展區域特色旅游產業、休閑農業產業及農產品加工產業等帶來機會，可獲得生態、經濟、社會效益的共贏。

　　3.2.4農林牧漁結合的循環模式。

　　農林牧漁結合型的循環模式，是以果樹為基礎，在平坦的地面上建豬場養豬，旁邊建一個沼氣池和一個生化池，支持養豬和捕魚，并且將林間種草(蔬菜)、池塘養魚和果樹種植組合在一起，達到“牧—沼—漁—果—草(菜)”的循環模式。產生的豬糞可以資源化利用，通過沼氣池處理，為種植甜櫻桃、草(菜)供應肥料，且沼氣池產生的殘渣富含微量元素，也是一種高質量的有機肥料[13]。

　　草和蔬菜可為魚和豬提供綠色飼料;魚塘污泥則作為果樹和草的基本肥料;產生的豬肉、果實以及沼氣都可以供民使用，物質之間能量進行相互轉化形成資源利用最優化的良性循環，結合當地產業特色，該模式能夠提高農業綜合效益，同時能夠解決環境污染問題，最終達到經濟和生態效益的雙重收獲。

　　4結語

　　甜櫻桃種植除了需要考慮生態條件，還需考慮當地自然條件、資源基礎、灌溉設施、栽培模式等實際情況，選擇最優的景觀生態構建模式。觀賞甜櫻桃品種的花、葉、果、型均可觀賞，可為園林樹種提供選擇，為城市景觀增加獨特的休閑風景和藝術韻味，有助于人們尋找自然田園生活。

　　同時，在觀光果園、體驗采摘的綠色產業中，成為最佳選擇樹種之一，發展甜櫻桃產業有助于優化蘇北地區產業結構布局，帶動其他產業聯動發展，將農業、旅游業、加工業以及地域文化有機結合起來，出現集生態農業、休閑游樂、人文環境、田園康養于一體的特色景觀構建模式。因此，生態模式的推廣與應用，可以實現蘇北地區農業資源的高效綜合利用，對建設“富強美高”新蘇北及鄉村振興意義重大，經濟效益、社會效益顯著。

　　參考文獻：

　　[1]崔建潮，王文輝，賈曉輝，等.從國內外甜櫻桃生產現狀看國內甜櫻桃產業存在的問題及發展對策[J].果樹學報，2017，34(5)：620-631.

　　[2]黃貞光.我國甜櫻桃種植業的區域布局及發展技術路線[J].果農之友，2003(12)：3-4.

　　[3]張開春，閆國華，張曉明，等.中國甜櫻桃的栽培歷史、生產現狀及發展建議[J].落葉果樹，2017，49(6)：1-5.

　　[4]張福興，孫慶田，孫玉剛，等.我國甜櫻桃種植區劃研究[J].煙臺果樹，2016(1)：1-3.[5]李明，趙改榮，劉聰利，等.國內外歐洲甜櫻桃主產區生態氣候比較與分析[J].果樹學報，2014，31(S1)：169-174.

　　[6]郭文利，吳春艷，王志華，等.北京市櫻桃溝流域小氣候探析[J].中國生態農業學報，2003(4)：168-170.

　　[7]劉紅霞，鄭瑋，李俞濤，等.東北三省及內蒙古自治區甜櫻桃栽培區劃調查研究[J].果樹學報，2014，31(S1)：191-196.

　　[8]付偉偉，肖萍，廖孝忠，等.甜櫻桃跨氣候帶引種栽培研究[J].中國南方果樹，2020，49(3)：146-148+151.

　　[9]李哲，胡旭，沈培，等.陜西關中甜櫻桃種植區土壤肥力空間分布研究[J].中國土壤與肥料，2018(5)：134-140.

　　[10]徐芳杰，張學英，駱軍.南方地區大櫻桃栽培的主要限制因子及針對性改良措施[J].上海農業學報，2014，30(3)：106-112.

　　[11]陳曉丹，王磊，黃嘉赟，等.甜櫻桃不同品種需冷量評估初探[J].中國南方果樹，2017，46(3)：109-112.

　　[12]張金良，董中強，李有，等.盧氏縣櫻桃生態適應性及其開發途徑[J].河南農業科學，1994(3)：28-29.

　　[13]高良敏，陸根法，劉寧.宿遷市循環型農業發展模式設計與選擇[J].生態經濟，2004(12)：105-108

　　作者：張姍姍1，張興1*，陳珊1，李英姿1，曲彥婷2