摘要：在人工智能和大數(shù)據(jù)發(fā)展下，對(duì)高職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提出新的要求。在教學(xué)改革過(guò)程中，通過(guò)改變教學(xué)模式，革新教學(xué)理念，促進(jìn)高職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)效果的提升。本文結(jié)合當(dāng)前高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的問(wèn)題，提出有效的改革措施，總結(jié)實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的缺陷，提升旅游管理課程教學(xué)質(zhì)量的提升。

　　1高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)存問(wèn)題

　　1.1實(shí)訓(xùn)教學(xué)課程時(shí)間比較少

　　當(dāng)前，在高職院系旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程中，教學(xué)的模式較為單一，教學(xué)中經(jīng)常出現(xiàn)一些套用、照搬現(xiàn)象，導(dǎo)致課程內(nèi)容不夠新穎，實(shí)訓(xùn)教學(xué)的目標(biāo)不能實(shí)現(xiàn)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)在整個(gè)教學(xué)計(jì)劃中的比例不夠，實(shí)訓(xùn)課、實(shí)驗(yàn)課較少，使得學(xué)生的實(shí)踐技能不能有效的提升，綜合素質(zhì)和專業(yè)知識(shí)不夠扎實(shí)。在實(shí)際安排中，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容較少，實(shí)訓(xùn)所占比例比較低，影響著高職旅游管理專業(yè)人才的素質(zhì)，導(dǎo)致旅游管理專人人才畢業(yè)又不能適應(yīng)企業(yè)的要求。

　　1.2教學(xué)方法單一

　　還存在部分高職旅游管理專業(yè)中，教師采用的方法不合理，方式不能有效的吸引學(xué)生，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容俗套，學(xué)生理解不透徹，綜合能力訓(xùn)練少等實(shí)際情況。在進(jìn)行實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的提升學(xué)生的實(shí)踐能力，形式套路比較多，學(xué)生的綜合能力不能得到有效的鍛煉，實(shí)訓(xùn)過(guò)程中教師還一味的講解理論知識(shí)，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)時(shí)間嚴(yán)重縮短，學(xué)生實(shí)踐時(shí)間非常少，不能有效的提升學(xué)生的整體素質(zhì)。在考核過(guò)程中，大部分教師都從考核結(jié)果對(duì)薛恒進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)的整個(gè)過(guò)程考核度不夠，對(duì)于考核的公平、公正以及客觀性有一定的影響。考核之后學(xué)生只是得到一個(gè)結(jié)果，對(duì)于存在的問(wèn)題并不知道，也無(wú)法進(jìn)行改正。

　　2高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革措施

　　2.1實(shí)訓(xùn)教學(xué)理念改革方法

　　高職院校承擔(dān)著培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型人才的重任，在人才培養(yǎng)過(guò)程中，應(yīng)該重視人才的專業(yè)和職業(yè)發(fā)展，以學(xué)生的就業(yè)為導(dǎo)向，不斷提升人才的知識(shí)、技能、素質(zhì)以及綜合能力。隨著我國(guó)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，根據(jù)旅游業(yè)對(duì)人才的新的要求，以旅游產(chǎn)業(yè)為根本導(dǎo)向，提升人才的整體素質(zhì)，使人才可以在專業(yè)素、職業(yè)素養(yǎng)以及綜合能力方面有非常大的發(fā)展，發(fā)揮高職旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的作用，引領(lǐng)實(shí)訓(xùn)課程不斷更新教學(xué)理念。

　　高職院校在旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中可以通過(guò)校內(nèi)課程、企業(yè)培訓(xùn)以及校外實(shí)踐三個(gè)方面進(jìn)行，形成開(kāi)放式的實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系，提高人才培養(yǎng)的效率和質(zhì)量，不斷提升人才的知識(shí)與技能。高職院校應(yīng)該將人才培養(yǎng)體系改革作為一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的工作，不斷調(diào)查市場(chǎng)對(duì)人才的需求，不斷適應(yīng)旅游行業(yè)新的要求，制定短期、長(zhǎng)期的人才培養(yǎng)計(jì)劃，從而使得旅游管理專業(yè)人才可以更好的迎合市場(chǎng)的發(fā)展。

　　在教學(xué)改革過(guò)程中，應(yīng)該認(rèn)真分析對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)影響的因素。第一，教師能力不夠，在教學(xué)改革中不能發(fā)揮應(yīng)有的作用。第二，學(xué)校的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不夠，不能滿足實(shí)訓(xùn)改革的要求。第三，沒(méi)有完善的制度支持，使得教學(xué)改革無(wú)法順利落實(shí)。因此，應(yīng)該聯(lián)動(dòng)多方力量，制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的改革計(jì)劃，制定有效的措施，改變教學(xué)理念，提高實(shí)訓(xùn)的水平。

　　2.2課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)，建立實(shí)訓(xùn)體系

　　高職院校旅游管理專業(yè)課程改革中，對(duì)于實(shí)訓(xùn)方法應(yīng)該有非常嚴(yán)格的要求。教師通過(guò)實(shí)訓(xùn)方法對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)展，靈活采用講授、示范、操作以及檢查等方法，提高實(shí)訓(xùn)的質(zhì)量與效率，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，教師將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容理論知識(shí)提前向?qū)W生講解，之后教師親自示范，讓學(xué)生進(jìn)行模擬演練，學(xué)生練習(xí)完成后在對(duì)其進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　這樣的方式雖然用時(shí)比較短，但是沒(méi)有形成規(guī)范與體系，效果不是非常理想。因此，在高職院校時(shí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革過(guò)程中，可以將具體的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、措施、年級(jí)、計(jì)劃等編撰成冊(cè)，使得教師和企業(yè)可以更好的為學(xué)生指導(dǎo)。當(dāng)前，采用這種模式已經(jīng)取得了一定成果，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)中獲得了較好的效果。

　　2.3建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生提供更真實(shí)的環(huán)境

　　在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)改革過(guò)程中，主要針對(duì)的是客戶的體驗(yàn)式服務(wù)，如客房服務(wù)、餐具擺放、企業(yè)管理軟件操作等，這些訓(xùn)練都比較靈活，并且需要花費(fèi)的成本比較低，訓(xùn)練也非常靈活。但是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)只是一種模擬訓(xùn)練，還無(wú)法完全還原實(shí)際的工作場(chǎng)景和氛圍，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中不能感受到真正的工作氛圍，對(duì)于學(xué)生的素質(zhì)的提升以及實(shí)訓(xùn)的效果都會(huì)打折扣。

　　因此，需要在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)行改革，主要通過(guò)制度以及環(huán)境兩個(gè)方面進(jìn)行改革，高校應(yīng)該對(duì)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)提供資金的支持，建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地，構(gòu)建更真實(shí)的職業(yè)環(huán)境，提高學(xué)生的服務(wù)能力和職業(yè)能力，使學(xué)生可以在實(shí)際工作中靈活應(yīng)對(duì)。可以構(gòu)建餐飲實(shí)訓(xùn)室、導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、語(yǔ)音綜合實(shí)訓(xùn)室等，高校可以與企業(yè)合作，不斷引入社會(huì)企業(yè)的力量和支持，從而保障實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，使得軟件和硬件設(shè)置都可以滿足學(xué)生的要求，對(duì)于學(xué)生的職業(yè)發(fā)展有非常大的幫助。還可以參考旅游企業(yè)的管理制度，對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)制度進(jìn)行建設(shè)和完善，對(duì)學(xué)生的態(tài)度、行為進(jìn)行合理的規(guī)范和要求，保證實(shí)訓(xùn)可以順利開(kāi)展，提升學(xué)生的綜合能力，為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)提供更真實(shí)的環(huán)境，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)的發(fā)展。

　　2.4企業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)，促進(jìn)教學(xué)改革

　　企業(yè)實(shí)訓(xùn)是指高校與企業(yè)達(dá)成合作，讓學(xué)生直接到景區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí)，熟悉自己的專業(yè)業(yè)務(wù)，在度假村、景區(qū)、旅行社等場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)習(xí)，提高自身的服務(wù)能力、管理能力、營(yíng)銷能力德國(guó)，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)各種工作技巧和工作準(zhǔn)則。企業(yè)實(shí)訓(xùn)可以是短期的，也可以是長(zhǎng)期實(shí)訓(xùn)，一般情況下，企業(yè)實(shí)訓(xùn)是校外實(shí)訓(xùn)非常重要的一種形式。高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革過(guò)程中，對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐技能的訓(xùn)練非常重要，應(yīng)該結(jié)合學(xué)生的職業(yè)發(fā)展、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，提升學(xué)生職業(yè)能力。當(dāng)前，在教學(xué)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中主要學(xué)校、教師投入的比較多，而學(xué)生如果不夠認(rèn)真重視很難收獲更多。

　　因此，學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中應(yīng)該把握良好的機(jī)會(huì)，不斷的鍛煉自己的技能和義務(wù)，在崗位上勤勤懇懇的學(xué)習(xí)。例如，在高校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，應(yīng)該結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣�旅游，與酒店、旅行社、度假村等達(dá)成長(zhǎng)期的合作，在學(xué)生放寒暑假以及長(zhǎng)假的過(guò)程中，讓學(xué)生可以在相應(yīng)的崗位上學(xué)習(xí)，積累工作經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生的職業(yè)發(fā)展可以更好，從而在畢業(yè)的時(shí)候可以有更靈活的就業(yè)選擇。

　　管理論文投稿刊物：《中國(guó)管理信息化》雜志專業(yè)管理類期刊，吉林省論文期刊，征稿2016年刊期管理論文，雜志2005年在長(zhǎng)春市創(chuàng)刊，所刊發(fā)論文內(nèi)容以財(cái)務(wù)信息化為核心，向?qū)徲?jì)信息化、金融信息化、稅務(wù)信息化、企業(yè)管理信息化、信息化安全等領(lǐng)域擴(kuò)展。

　　結(jié)束語(yǔ)

　　總之，高職院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革，需要學(xué)校與企業(yè)達(dá)成合作意向，在校內(nèi)建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，在校外跟隨企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)，使學(xué)生可以在真實(shí)的場(chǎng)景中得到訓(xùn)練，發(fā)展學(xué)生的職業(yè)，提高學(xué)生自身能力，提高學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力，也使得高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方式獲得革新。

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　　[3]安敏杰.高職旅游管理實(shí)踐教學(xué)探討[J].旅游縱覽(下半月),2017(12):212.

　　作者：高書(shū)軍