《釀酒科技》(月刊)創刊于1980年，由中國釀酒信息中心和貴州省輕工科研所主辦，全面報道中國白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、酒精、果露酒等行業的研究報告和取得的科技進步、科技創新、科技開發和科技應用成果及行業動態，具有行業指導性、科技推廣性與生產適用性及科研教學學術參考性。釀酒科技 2016年 第10期目錄：

　　2016年1—8月中國進、出口啤酒量江源 (33)

　　2016全球葡萄酒領袖峰會暨世界酒類經銷商大會在貴陽召開黃筱鸝 (36)

　　茅臺在酒博會現場銷售3704萬元江源;駱佳龍 (44)

　　2016年中國醬酒創新高峰論壇·貴陽峰會成功舉辦小小 (55)

　　《貴州酒百科全書》首發儀式在筑舉行小雨;螢子;曉文 (60)

　　第六屆中國(貴州)國際酒類博覽會圓滿落幕黃筱鸝 (64)

　　白云邊入圍2016中國民企制造業500強王小波 (66)

　　2016年上半年仁懷市白酒產值278.87億元江源 (70)

　　2016第二屆貴州十大名酒和首屆貴州酒業大師名單小小 (74)

　　酒博會簽約天貓國際黃筱鸝