《中國食品》China Food(半月刊)曾用刊名：《食品科技》與北京辦另一種入編期刊《食品科技》不屬同一刊物，1978年創(chuàng)刊，是中國第一本食品類刊物�！吨袊�食品》也是目前酒店業(yè)、餐飲業(yè)惟一的彩色銅版半月刊。國內(nèi)外公開發(fā)行。本刊目標讀者是：酒店業(yè)、餐飲業(yè)集團老總、部門經(jīng)理、酒樓經(jīng)理、行政總廚、廚師長、大學餐飲、中心主任和酒店餐飲院校校長及師生、酒店、餐飲行業(yè)的采購人員等。

目標讀者為全國酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點是新聞性，針性和實用性強、消息靈通，反映迅速，即有報紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識性和趣味性。

熱點探索、特色店堂、熱銷菜、美極廚星、原料市場、食品安全、名廚。

　　1.比"維穩(wěn)"更重要的是國民的身體安全——與地方監(jiān)管者、企業(yè)一同學習食品安全法 　　2.堅持對外開放促進貿(mào)易繁榮 　　3.聚焦食品安全立法歷程 　　4.食品安全國家標準修訂在即面粉增白劑命運成謎 　　5.積極開展"實驗室開放"集中展示月活動——訪國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局科技司司長 　　6.加大食品市場監(jiān)管力度確保人民群眾生命安全——訪安徽省工商行政管理局黨組書記、局長 　　7.金浩茶油"超標門"事件一波三折中國食品 　　8.烹調(diào)油里可能有哪些毒? 　　9.與地方官員重溫食品安全法相關條款 　　10.科技保障健康和諧鑄就興隆 　　11.湯建英:做世界的"好得睞" 　　12.營口市全面加強食品安全監(jiān)管 　　13.產(chǎn)品質(zhì)量需要高科技支撐——煙臺福明蜂產(chǎn)品有限公司運用科技手段提高產(chǎn)品品質(zhì) 　　14.重慶創(chuàng)新質(zhì)量監(jiān)管方式營造企業(yè)良好發(fā)展環(huán)境 　　15.加強協(xié)作強化聯(lián)動重慶市質(zhì)監(jiān)工商攜手執(zhí)法加大監(jiān)管力度 　　16.堅持"四個推進"爭創(chuàng)"食品餐飲消費安全先進區(qū)"——訪武漢市食品藥品監(jiān)督管理局江漢分局局長

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