食品與機械期刊介紹與投稿須知

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《食品與機械》

核心期刊

期刊周期：雙月刊

期刊級別：核心期刊

國際刊號：1003-5788

國內刊號：43-1183/TS

主管單位：湖南省教育廳

主辦單位：長沙理工大學

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食品與機械簡介

　　(雙月刊)創刊于1985年，由長沙理工大學湘潭市食品機械總廠主辦。獲獎情況：一級期刊。

食品與機械期刊宗旨

　　是中國食品科學技術學會會刊，中文核心期刊，中國科技核心期刊，旨在指導行業發展,促進科技進步,指引投資方向,引導產品開發，設有權威論壇、科研開發、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產應用、機械與設計、包裝與設計、個案分析、專論與綜述等欄目。

食品與機械欄目

　　權威論壇、科研開發、市場分析、提取與活性、安全與檢測、生產應用、機械與設計、包裝與設計、個案分析、專論與綜述

食品與機械目錄

　　不同修飾程度對蠟質玉米淀粉理化性質和消化特性的影響何健[1,2];王韌[1,2];張昊[1,2];周星[2];陳正行[1,2]

　　酸性氧化電解水對金黃色葡萄球菌生物被膜清除效果的研究余銘[1];張全凱[2];羅小軍[3];陳海強[1];楊公明[2]

　　基于PLSR分析氨基酸對市售卷煙感官品質的影響趙娟[1];沈寧[1];于靜洋[1];夏書芹[1];蔡繼寶[2];羅娟敏[2];徐達[2];張曉鳴[1];蘇加坤[2]

鄭重聲明

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