摘要:養豬的經濟效益同豬的品種、飼料價格、管理水平以及市場信息等方面是分不開的,從選擇養殖模式、抓好經營管理、注重市場信息等方面介紹了提高養豬業經濟效益的措施,以期為養豬戶提供參考。

　　關鍵詞:中文核心期刊,養豬業,經濟效益,提高措施

　　經濟效益是養豬專業戶的最終目標,直接關系各專業養豬場的規模、結構和穩定發展[1]。養豬的經濟效益同豬的品種、飼料價格、管理水平以及市場信息等方面是分不開的。筆者通過調查分析,提出以下措施,供同仁和養豬戶參考。

　　1核算成本,選擇養豬模式

　　要提高養豬的科技含量,分析市場行情,學會成本核算,增強經營意識。養豬成本包括仔豬引種費、飼料費、人工費、豬舍折舊費、設備工具費、醫藥消毒費、資金利息等。飼料費用約占全部費用的70%。要降低飼養成本,必須做到心中有數。選擇適合自己的養豬模式。目前我國大部分地區存在2種飼養模式:一是家庭散養模式。適合飼養本地豬。土種豬一般都具有耐粗飼、耐饑餓、對惡劣環境忍受力強、適合本地氣候、抗寒耐熱性能好、不易患病等特點。米糠、廢棄的飯菜以及野外生長的野菜野草等都可用來飼喂生豬。利用這些物質,再適量投入一些玉米、麩皮等,養豬成本還是比較低的。二是規模化養豬模式。規模經營要以適度為宜,一般應視人力、財力、物力條件而定。在條件許可的情況下,盡量擴大規模以降低成本。養豬專業大戶以年養200~1 000頭生豬為宜,這樣既能較好地解決豬舍、資金、勞力和飼料問題,又能做到精心飼養管理,達到較好的經濟效益。

　　2全面抓好經營管理工作

　　2.1向品種要效益,堅持自繁自養,提高母豬的年生產力

　　一般好的品種如大約克、長白豬等可比本地豬種生長速度快、飼養周期短,可提高經濟效益10%~12%。據調查本地品種在一般粗放飼養條件下需10個月左右出欄,而引進的優良品種4~6個月就可出欄,可縮短飼養周期5個月左右,從而提高了經濟效益。因此,選擇瘦肉型品種,積極推廣優良豬種和雜交組合,是提高養豬經濟效益的首要條件,當前最優良的雜交組合為杜長本、杜大本、杜大長和大皮本。豬具有多胎、高產、妊娠期短的特性,可以利用先進的飼養管理技術,充分發揮母豬多胎、高產的潛能,提高母豬的年生產力。母豬產后28~35 d斷奶,斷奶母豬10 d內發情配種,1頭母豬可年產2.2~2.5窩仔豬。堅持自繁自養,自己飼養母豬是選擇好仔豬的重要環節。并且可以節約養豬成本和減少從外地買回仔豬帶來疾病傳播的風險。

　　2.2科學配制飼料,防止浪費

　　一是多喂配合飼料,不但生長速度快,而且可節省精飼料20%左右。二是飼喂生料。用生飼料喂豬,生豬每增重1 kg可節省精飼料0.2~0.5 kg,生長也較快[2]。飼養瘦肉型豬要喂干料或濕拌料。實踐證明,干料或濕拌料比湯料容易被豬消化吸收,符合豬的生理要求,也便于飼喂;濕拌料的料與水的比例為1.00∶(1.25~1.50),以手握指縫不滴水為宜。日喂次數,小豬階段4次,體重達50 kg后3次;飲水不限。三是廣開飼料資源。種植優質高產牧草,養殖蚯蚓、蠅蛆或利用蠶蛹、螺螄作蛋白飼料。也可廣泛利用輔助飼料,利用啤酒糟、雞糞、兔糞經過處理對在混合飼料一起喂豬,可降低成本1%~3%。四是從各個方面努力,盡量杜絕飼料的浪費,如飼槽設計要合理,注意飼料的保存,防潮濕、防霉變、防鼠咬等。實行生料稠喂,避免飼料營養被破壞;定量飼喂,少給勤添,先精后粗,供足飲水;堅持前敞后限,滿足營養需要,縮短育肥周期,提高飼料利用率。

　　2.3制訂和執行科學的免疫程序

　　養豬必須堅持預防為主、防重于治的防治方針[3]。采取疾病綜合控制措施,以減少藥費支出和提高育成率。豬場疾病控制的基本要素有病原、宿主、環境。要控制好豬群的疾病,一是建立豬群的安全生產體系。豬場選址應在背風、向陽、地勢高燥、通風良好、水電充足、水質良好、排水方便、遠離居民區和污染源且交通方便的沙質地帶。全場實行封閉管理,禁止工作人員兼任其他場的飼養、技術指導和屠宰販運工作,保證生產區與外界有良好隔離,場大門設有消毒池和噴灑消毒裝置,人員入口與飼料入口以消毒池分開,外來車輛、人員和物料嚴格消毒后方可進場。對育肥仔豬應及時驅蟲洗胃,第1天宜用左旋咪唑等驅蟲,第3天用小蘇打洗胃,第5天用大黃蘇打片清理腸胃,增強消化功能。場內生活區與生產區分離,不得畜禽混養,堅持自繁自養,全進全出,建立健康豬群,實行標準化飼養,使豬群有一個舒適、干燥、衛生的環境。二是定期免疫,增強豬只抗病力。豬場應根據本地區疫病流行情況、氣候條件、豬群的品種和健康狀況,決定免疫接種的疫苗種類,并綜合考慮母源抗體、發病季節、發病日齡等因素,制訂出免疫程序并按時免疫接種。2.4加強管理,適時出欄

　　良好的豬舍條件有利于促進豬的快速生長發育,可建成單列式半敞棚豬舍或雙列式半敞棚豬舍。要求冬暖夏涼,具有良好的排污條件,空氣流暢,溫度適宜。夏季搞3~5次清圈消毒,飼喂較為涼性的西瓜皮等。實行保護性飼養,夏季可在豬舍外栽植葫蘆、大瓜、窩瓜、向日葵等藤蔓植物遮蔭降溫,并定期搞好驅蟲和免疫注射。冬季以30~40 ℃的溫水給豬拌料和飲水。推行高密度養豬,冬季0.8 m2豬舍養1頭育肥豬,夏季1 m2豬舍養1頭育肥豬。用作育肥的仔豬,應在40日齡、體重10 kg左右,適時去勢;根據體重和豬源等因素進行合理分群,防止強欺弱、大欺小。一般生豬收購價上半年低于下半年,逢年過節豬價均會有不同程度的上揚。按照豬的生長規律前期增重慢、中期增重快、后期增重又變慢確定出欄時間,育肥豬以飼養180~200 d為宜。我國肉豬理想的出欄時間為:地方早熟品種體重80 kg,培育品種體重90 kg,雜種豬體重100~200 kg。肉豬體重在20~90 kg時,日增重直線上升,育肥耗料少,瘦肉率高,賣價高。體重到100 kg以上則明顯變慢,日增重逐步下降,再多養1 d,不但耗料多,而且豬脂肪增多,瘦肉率低、賣價低、賺錢少。因此,肉豬以體重90~110 kg出欄為宜,可節省飼料20%左右。

　　3大搞綜合經營,注重市場信息

　　養豬專業大戶要走綜合經營之路。如開豆腐坊或粉場等,利用豆腐渣或粉渣等喂豬,豬糞發酵后再喂魚,即“豆腐坊→豬→魚”模式;專業養雞戶可利用雞糞喂豬,豬糞再喂魚的“雞→豬→魚”模式。以市場為導向,以科技為依托,千方百計獲取效益[4]。準確掌握市場規律,可大大增加銷售收入。近年來的生豬波動已表明,一般一個波動周期1.5~2.0年,同時在一年之中也隨市場需求、節假日等因素而起伏,即每年3—6月為豬價低潮,7月以后漸漸上升,9月價格較好,并維持一段較高價位。據此確定豬肉營銷策略,根據品種、季節等因素制訂合適的出欄頭數,使最佳出欄時間與市場需求時間一致。同時,全面掌握市場信息,及時了解養豬生產動態和價格趨勢,作出科學預測和合理判斷,全年生豬銷售價處于較高水準。及時采取措施,避開市場“低谷”。

　　4參考文獻

　　[1] 劉愛武,李衛華.重視動物福利減少養豬業經濟損失[J].畜牧與飼料科學,2007,28(4):81-83.

　　[2] 秦菊平,姜海濤.生料養豬技術要點[J].畜牧與飼料科學,2007,28(4):88-89.

　　[3] 暴國峰,郭保民,趙景娣,等.規模化養豬場免疫程序設計及其注意事項[J].畜牧與飼料科學,2009(7):200-202.

　　[4] 吳同山,陳日秀,周清知.提高養豬效益五措施[J].廣東農業科學,2008(8):121-122.