摘  要：大蒜施用沼肥試驗(yàn)，A區(qū)施用沼肥，B區(qū)施用農(nóng)家肥作為對(duì)照區(qū)。結(jié)果顯示A區(qū)蒜蛆發(fā)生率不足1％，銹病發(fā)生率為0， B區(qū)蒜蛆發(fā)生率5％，銹病發(fā)生率為1.79％。B區(qū)大蒜產(chǎn)量1.425 kg·m-2，A區(qū)大蒜產(chǎn)量1.98 kg·m-2，高出B區(qū)0.555 kg·m-2。施用沼肥既有效預(yù)防了各種大蒜病蟲害的發(fā)生，又提高了產(chǎn)量，有良好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

　　關(guān)鍵詞：沼肥；大蒜；生產(chǎn)；效果

　　中圖分類號(hào)：  S216.4  　　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：  A      文章編號(hào)：2095-0802-(2012)07-00  -00

　　Study on the Effects of Biogas Fertilizer on Garlic Production

　　ZHANG Qiang1, FAN Zhenshan2, ZHANG Yan 2, Zhao Liujie1

　　(1.Energy Research Institute Company Limited，Henan Academy of Sciences，Zhengzhou 450008, China；2. Zhengzhou Technical College, Zhengzhou 450121, China )

　　Abstract: In order to examine the effects of biogas fertilizer on garlic production, the experiments were divided into two parts，the A aera of applying biogas fertilizer, and the B aera of applying farmyard manure as contrast aera. The results showed that garlic maggot occurrence rate was less than 1%, rust occurrence rate was 0 in the A aera, and garlic maggot occurrence rate was 5%, rust occurrence rate was 1.79% in the B aera.  Garlic production was 1.98 kg·m-2 in the A aera, Garlic production was 1.425 ·m-2 in the B aera, A was higher than B 0.555 kg·m-2. Application of biogas fertilizer can effectively prevent the occurrence of pests and diseases of garlic, improve the yield, and have good economic benefit and ecological benefit.

　　Key words: biogas fertilizer; garlic; production; effect

　　0引言

　　大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。隨著人民生活水平的不斷提高，大蒜的身價(jià)倍增，它的多種作用日益受到人們的重視[2]。新能源沼氣的開發(fā)利用、進(jìn)一步推動(dòng)了大蒜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展[3,4]。為探究沼肥的肥效在大蒜生產(chǎn)（長(zhǎng)）中的應(yīng)用效果，揭開它身價(jià)倍增的奧秘，筆者于2009年～2010年在享譽(yù)海內(nèi)外的大蒜之鄉(xiāng)--河南省中牟縣做了給大蒜施用沼肥的試驗(yàn)。旨在探究沼肥對(duì)大蒜生長(zhǎng)的影響，給大蒜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。

　　1 材料與方法

　　1.1 試驗(yàn)材料

　　優(yōu)質(zhì)蒜種在當(dāng)年大蒜中篩選，0.15 kg·m-2；供試用沼肥為供試家沼氣池中自產(chǎn)沼肥。

　　1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

　　河南省鄭州市中牟縣鄭庵鎮(zhèn)占楊村劉家責(zé)任田。該村屬半沙質(zhì)性土壤，土壤結(jié)構(gòu)松散、滲透性強(qiáng)，易干旱，肥力中等。

　　1.3 試驗(yàn)方法

　　從幾塊責(zé)任田中選兩塊土壤性質(zhì)、肥力相同的地塊作對(duì)比試驗(yàn)。520 m2為Ａ區(qū)施沼肥，220 m2為Ｂ區(qū)施用農(nóng)家肥。施肥、澆水、畦寬、栽種密度、標(biāo)準(zhǔn)相同。

　　1.4 試驗(yàn)過(guò)程

　　一切準(zhǔn)備工作就緒后， 2009年9月20日開始送肥，施肥方法是；A區(qū)1.5 t沼肥，用糞罐車均勻噴灑；B區(qū)1.2 m3農(nóng)家肥（經(jīng)堆漚處理）均勻撒開，同時(shí)給Ａ區(qū)、Ｂ區(qū)按0.06 kg·m-2的標(biāo)準(zhǔn)施復(fù)合肥作基肥。然后用旋耕耙深耕兩遍后，按２ m～３ m一格寬的要求打畦。9月24日按株距10 cm～12 cm，行距15 cm密度栽種。為保證苗齊、苗全和便于噴施除草劑、蓋膜，9月28、29日澆水覆膜。12月中旬澆封凍水，2010年3月中旬澆返青水，同時(shí)按0.03kg·m-2標(biāo)準(zhǔn)沖施尿素，以便壯苗，5月中旬抽苔后澆第四次水，5月下旬收獲晾曬。

　　2 結(jié)果與分析

　　2.1 施用沼肥對(duì)大蒜病蟲害的影響

　　每年4～5月份是蒜蛆和銹病極易發(fā)生的季節(jié)，如不及時(shí)防治、可導(dǎo)致大蒜大面積死亡，最高可達(dá)1/5。由于沼液中含有生理活性物質(zhì)和抗生類物質(zhì)，所以它對(duì)大蒜病蟲害有極好的抑制和防治作用，施用沼肥的A區(qū)2010年發(fā)生蒜蛆病蟲害不足1％，銹病發(fā)生率為0。對(duì)照區(qū)B區(qū)發(fā)生蒜蛆病蟲害5％，銹病發(fā)生率為1.79％（詳見表1）。試驗(yàn)表明，施用沼肥對(duì)大蒜病蟲害的防治有極好的效果。

　　表1  施用沼肥對(duì)大蒜病蟲害的影響

　　處    理調(diào)查面積 m2蒜蛆 株銹病 株

　　施用沼肥52080

　　施用農(nóng)家肥22023584

　　2.2 施用沼肥對(duì)大蒜產(chǎn)量產(chǎn)值的影響

　　由表2可以看出：大蒜施用沼肥產(chǎn)量、產(chǎn)值明顯高于對(duì)照施用農(nóng)家肥的產(chǎn)量、產(chǎn)值，施用沼肥的大蒜每m2可產(chǎn)1.98 kg，520 m2產(chǎn)大蒜1 029.6 kg。施用農(nóng)家肥的大蒜每m2產(chǎn)1.425 kg，220 m2產(chǎn)大蒜313.5 kg。試驗(yàn)說(shuō)明大蒜施用沼肥是一項(xiàng)既環(huán)保，又具有顯著經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)用技術(shù)。

　　表2  施用沼肥對(duì)大蒜產(chǎn)量產(chǎn)值的影響

　　處    理面積 m2單位產(chǎn)量 kg·m-2總產(chǎn)量 kg市場(chǎng)售價(jià) 元產(chǎn)值 元

　　施用沼肥5201.9801 029.67.067 269

　　施用農(nóng)家肥2201.425 313.57.062 213

　　2.3 大蒜施用沼肥的經(jīng)濟(jì)效益

　　由表2可以看出：大蒜施用沼肥每m2就高出對(duì)照區(qū)0.555 kg，667 kg /畝就多產(chǎn)大蒜370.185 kg，按2010年前期市場(chǎng)價(jià)7.06元·kg-1計(jì)算，就可增收2 613元的效益。

　　一口10 m3的沼氣池可年產(chǎn)沼氣500 m3左右，完全可以滿足3～5口之家一年的生活用能，例如中牟縣農(nóng)村一戶3～5口之家一年使用液化氣8罐（每罐15 kg，80元）相比較，一年可節(jié)支640元。

　　一口10 m3原料充足、運(yùn)轉(zhuǎn)正常的沼氣池，年產(chǎn)沼液、沼渣完全可以滿足一戶3～5口之家5～7畝農(nóng)田的生產(chǎn)用肥，參照其當(dāng)?shù)匾粦?～5口之家年用農(nóng)藥、化肥的使用量（農(nóng)藥5 kg～10㎏、化肥7袋），此項(xiàng)每年又可節(jié)支近1 000元。

　　況且用沼肥種出的大蒜，既環(huán)保無(wú)公害，又產(chǎn)量高、品質(zhì)好，市場(chǎng)上比同類產(chǎn)品每斤高0.2元，且供不應(yīng)求，這又為蒜農(nóng)每畝每年帶來(lái)500元以上的收益。

　　由此可見，一口原料充足且運(yùn)轉(zhuǎn)正常的沼氣池，每年每畝可為蒜農(nóng)帶來(lái)4 753元的經(jīng)濟(jì)效益。

　　2.4 大蒜施用沼肥的生態(tài)效益

　　隨著人們環(huán)境意識(shí)的不斷增強(qiáng)，沼氣這種新能源的開發(fā)和利用對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)越來(lái)越受到重視。據(jù)對(duì)該村一百余戶每年施用化肥、農(nóng)藥情況的調(diào)查，一戶3～5口之家                 每年需尿素200 kg，復(fù)合肥300 kg，其他類肥料100 kg，農(nóng)藥5 kg～10 kg，農(nóng)膜7 000 m2。這些都是造成農(nóng)業(yè)生態(tài)污染的源頭。使用沼氣池后，人畜糞便、人們?nèi)粘Ｉ�活污水和一些農(nóng)業(yè)廢棄物直接進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，沼氣解決了能源，沼肥替代了化肥，沼液代替了部分農(nóng)藥。既凈化了生態(tài)環(huán)境，又有效的預(yù)防了各種疾病的發(fā)生，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)。

　　3結(jié)語(yǔ)

　　試驗(yàn)表明：大蒜施用沼肥，不但具有改善土壤結(jié)構(gòu)性能、有效防治病蟲害對(duì)農(nóng)作物的危害、充分合理利用農(nóng)業(yè)資源、保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的作用，又具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，實(shí)在是一項(xiàng)利國(guó)利民的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)中應(yīng)大力提倡和推廣的科學(xué)使用技術(shù)。

　　參考文獻(xiàn)：

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　　[2] 王海平 <javascript:authorHref('作者','王海平',1,3,'作者代碼|單位-機(jī)構(gòu)-學(xué)位授予單位-作者機(jī)構(gòu)-作者單位')>.中國(guó)大蒜遺傳多樣性評(píng)價(jià)及大蒜辣素含量與蒜氨酸酶基因的關(guān)聯(lián)分析[D].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院, 2011.

　　[3]  袁炳富 <javascript:authorHref('作者','袁炳富',14,5,'作者代碼|單位-機(jī)構(gòu)-學(xué)位授予單位-作者機(jī)構(gòu)-作者單位')>,操三六 <javascript:authorHref('作者','操三六',14,5,'作者代碼|單位-機(jī)構(gòu)-學(xué)位授予單位-作者機(jī)構(gòu)-作者單位')>,朱太祥 <javascript:authorHref('作者','朱太祥',14,5,'作者代碼|單位-機(jī)構(gòu)-學(xué)位授予單位-作者機(jī)構(gòu)-作者單位')>.沼肥用于大蒜種植技術(shù)[J].中國(guó)沼氣,1998,59(1):59-63.

　　[4] 周孟津,張榕林,藿金印.沼氣實(shí)用技術(shù)[M].北京:化學(xué)工業(yè)出社,2004.

　　(責(zé)任編輯：張  楠)

　　請(qǐng)把文章中的黃色部分“畝”改為平方米即m2計(jì)量；把作者簡(jiǎn)介補(bǔ)充完整

　　作者簡(jiǎn)介：：張  強(qiáng)（1964 -），男，河南鄭州人，助理研究員，主要從事沼氣工程研究。