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　　摘要 芝麻種子內含有較高的脂肪和豐富的蛋白質,通透性差,易吸濕返潮,發熱變霉,一般條件下不耐貯藏。根據芝麻種子的貯藏特性采用恰當的貯藏管理措施,以確保種子的使用價值,保證農業生產的安全。

　　關鍵詞 芝麻,種子,貯藏管理

　　芝麻是我國古老的油料作物之一,又稱脂麻、油麻。芝麻種子籽粒細小、種皮脆薄、子葉細嫩、含有較高的脂肪和蛋白質,在空氣濕度較大時極易吸收水分,造成種子的吸濕返潮。油料作物中芝麻含雜量最高,其中細小灰塵占總雜質的80%,因而使種子間的空隙小,通透性差。高溫季節,由于種子堆內的濕熱不易散發,容易造成種子的發熱霉變。從而影響種子的質量。為此,在貯藏時應根據芝麻種子的生理特性,采取相應的貯藏措施,以確保種子的質量。

　　1芝麻貯藏前的準備工作

　　1.1清庫消毒,改善庫房條件

　　一是清倉。種子入庫前應將庫房內的異品種種子、雜質、垃圾等雜物徹底進行清理,同時還要清理倉具、修補屋頂、墻面及地面的漏洞,使種子長期處在低溫、防潮、通風、密閉的環境下。倉外應經常鏟除雜草、排污等,盡量減少不良環境對種子的影響。二是消毒。種子入庫前1個月應用農藥把倉庫噴灑或熏蒸1次。可用80%的敵敵畏乳油稀釋200倍進行施藥,施藥后門窗必須密閉48 h,消毒完成后通風1~2 d方可進倉,以確保工作人員的人身安全[1-2]。

　　1.2提高芝麻種子入庫的質量

　　一是保證凈度。芝麻種子在入庫前必須進行認真的篩選,以清除雜質,保證凈度。芝麻種子中如果含有較多破碎粒或不成熟的種子,再加上大量塵土雜質,就會使種子間的縫隙變小,阻礙熱量的散失,讓雜菌和貯糧害蟲有可乘之機,造成壞種。為此,對貯藏的芝麻種必須通過篩選,清除種子中的秸稈、癟粒、灰塵和雜質,使芝麻種子的凈度達到99%以上[3-4]。二是嚴格控制入庫種子水分。種子的含水量是影響種子質量的重要因素,芝麻種子的安全貯藏水分應控制在7%左右,種子內如果含水量過多,極易在貯藏過程中發熱,使種子脂肪分解,引起霉菌寄生和蟲蝕,從而降低種子的生活力和發芽率。因此,控制入庫種子的含水量,是維持種質長期安全貯藏的重要保證[5-6]。三是合理安排入庫時間和存放位置。芝麻種子含油量多,導熱性差,在高溫條件下不易降溫,所以芝麻種子必須低溫入庫,陰雨潮濕天氣不宜入庫。種子入庫時要合理地安排種子的存放位置,根據種子級別、含水量、純凈度等情況分別堆放,不同品種嚴格分開,包裝袋內外放置標簽,注明種子名稱、數量、質量等級,以防品種混雜,保證其純度。

　　2芝麻種子貯藏期間的管理

　　2.1防潮隔濕

　　芝麻種子貯藏期限的長短,取決于倉庫內的溫濕度及貯藏設備的防濕性能。芝麻種子吸濕性強。種子入庫后,底部應用隔潮物墊底,種子堆上面還可以用草墊或麻袋等物壓蓋,然后再壓蓋上沙子或大糠,應壓蓋平整、嚴密、堅實,這樣不僅防潮,保持低溫干燥狀態,還可以起到防蟲的效果[7]。

　　2.2及時通風散濕

　　新收獲的芝麻種子入庫后,有一個后熟的過程,會釋放出大量的濕氣,很容易引起種子變熱發霉。因此,要經常觀察庫內的溫度和濕度,只要發現溫度過高或濕度過大應及時進行通風,促使種堆內的氣體交換,提高種子的安全貯藏系數。通常情況下采用自然通風就可以了,有條件的也可采用機械通風,機械通風的速度快、效率高[3,8]。

　　2.3采用低溫密閉貯藏

　　為了防止溫度和濕度的影響,芝麻在貯藏期間宜采用低溫密閉貯藏。低溫密封不僅可以降低種子呼吸強度,延長種子的壽命,同時能抑制倉庫的害蟲和微生物的繁殖。為了使芝麻種子安全入夏,可以在冬季和初春自然低溫時對芝麻進行降溫降濕。冬季低溫時,將倉庫門窗打開,用攤薄種堆、翻動種面等方法冷卻種子,也可以將種子搬到倉外充分冷卻,使種子溫度降低。入夏之前密閉倉庫,以減輕高溫、高濕對芝麻種子的影響。低溫密閉后,除工作人員可以定期檢查外,盡量減少開庫房的次數[3,5]。

　　2.4不宜與農藥、化肥同貯

　　種子貯藏時不要與農藥、化肥等物品同庫存放,因為許(下轉第106頁)

　　(上接第104頁)

　　多農藥和化肥都具有揮發性和腐蝕性,一旦進入種胚,就會影響種子的發芽力,使其失去原有的利用價值。

　　2.5包裝袋的選擇

　　種子貯藏期間最好選用麻袋,不要選用塑料袋。因為種子在貯藏期仍在進行的微弱的呼吸活動,呼吸過程中不斷產生水分和熱量,當種子含水量大時,塑料袋不透氣,水分無法散發出去,就會造成種子的發熱霉爛,嚴重影響種子生命力。

　　2.6定期檢查

　　種子貯藏后,隨著種子生理性狀和環境的條件的變化,種子也會不斷發生變化。因此,在整個貯藏期間必須制定合理的種子檢查制度,定期、定點對種子的含水量、溫度、濕度、發芽率、蟲鼠害等情況進行全面檢查、記錄、分析。夏季應增加檢查的次數,發現問題及時采取措施,以保證種子的安全貯藏。

　　3參考文獻

　　[1] 常明軍,馬麗麗,徐義剛.農作物種子的收購與貯藏[J].現代化農業,2007(6):18-19.

　　[2] 劉素貞.種子貯藏期間的科學管理[J].種業導刊,2005(6):41-42.

　　[3] 沈宏.大豆種子的儲藏管理[J].中國種業,2005(3):38.

　　[4] 任國民.玉米和小麥種子的貯存、保管與播前處理技術[J].種業導刊,2005(4):36-37.

　　[5] 陸明華,周橫.芝麻種貯藏法[J].農村新技術,2005(11):37.

　　[6] 甄志高,段瑩,王曉林,等.芝麻種子超干貯藏研究[J].中國油料作物報,2003(3):76-77.

　　[7] 朱軍.小麥種子的貯藏管理技術[J].中國種業,2006(4):50.

　　[8] 田興福,田小蕓,路娟.淺談種子安全貯藏[J].種子科技,2005(4):232-233.