青蝦是不太容易養(yǎng)殖的一種蝦類，我國以前傳統(tǒng)的養(yǎng)殖青蝦的方式存在著眾多的問題。本文作為一篇優(yōu)秀的農(nóng)藝師范文，以科學(xué)的眼光，從如何養(yǎng)殖青蝦入手，給我們講到了很多需要注意的問題。

　　摘要 介紹了池塘青蝦高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù),主要包括池塘要求、合理放養(yǎng)、科學(xué)投餌、加強日常管理、適時捕撈等內(nèi)容,以期為青蝦養(yǎng)殖提供參考。

　　關(guān)鍵詞 青蝦;池塘;高產(chǎn);養(yǎng)殖技術(shù)

　　近年來,隨著對青蝦生長習(xí)性、營養(yǎng)需求的深入研究及市場行情的了解掌握,青蝦養(yǎng)殖已發(fā)展成為一項“低投入高產(chǎn)出”的高效養(yǎng)殖模式。現(xiàn)將其池塘高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

　　1池塘要求

　　青蝦為底棲動物,大部分時間在池底和池壁活動。青蝦的耗氧量高,不耐低氧環(huán)境,因而用來養(yǎng)殖青蝦的池塘要求緊靠水源,水質(zhì)清新,沒有污染物,進(jìn)排水方便,蝦池面積以1 333.33~4 000.00 m2為宜。規(guī)格以長方形為宜。池深要求在1.0~1.5 m,過淺則水體晝夜溫差大,過深則水體垂直溶解氧相差大,不利于青蝦的生長[1]。池塘的坡度要大,按1.0∶(2.5~3.0)修整,有較大的淺灘腳便于青蝦進(jìn)行攝食;池底也要比較平坦,淤泥不宜過多,底泥保持在10 cm左右。如果是老塘最好帶水清塘,以殺滅野雜魚等敵害。不論是新塘還是老塘關(guān)鍵都要徹底清塘。蝦池的清塘藥物以巴豆最為理想。因為巴豆含有一種能使魚血液凝固而死亡的巴豆素。它能有效地殺死蝦池中野雜魚等物。一般蝦塘里水深10 cm,用巴豆90~120 kg/hm2。使用巴豆清塘?xí)r要先將巴豆磨成糊狀,盛進(jìn)酒壇,加如白酒1.5 kg/hm2或食鹽112.5 g/hm2,密封3~4 d。當(dāng)塘里水盛有10 cm左右時用池水先將巴豆粉稀釋后,連渣帶汁全池均勻潑灑。清塘后10 d左右可注水進(jìn)塘,池水深水1 m左右,不要過深,以免影響藥效,待藥物藥效徹底消失后即可放養(yǎng)蝦種。種植水草,一類是種植于池邊淺水帶四周的水花生;另一類是種植于池內(nèi)深水帶的沉水植物,如輪葉黑藻、苦草等。一般情況下水草的生長面積占塘水面積的1/5~2/5,既能凈化水質(zhì),又能遮蔭降溫、增強光合作用、提高溶氧量、吸附腐殖質(zhì),還可利于青蝦避敵,為青蝦提供新鮮的適口的青飼料[2]。

　　2合理放養(yǎng)

　　投放抱卵親蝦就池繁殖直接養(yǎng)成,雖然簡單易行,但其產(chǎn)量低而不穩(wěn),主要原因是幼蝦成活率低,規(guī)格不整齊,無法控制密度,管理上盲目性大,結(jié)果規(guī)格參差不齊,總體產(chǎn)量不高,上市率低。因此,還是專池繁育仔蝦再按計劃放養(yǎng)為好。蝦種放養(yǎng)池塘單養(yǎng)青蝦的蝦種放養(yǎng)分為夏秋兩季進(jìn)行。一是在春季2—3月開始,以放養(yǎng)越冬幼蝦種為主,規(guī)格為體長2.3 cm,放養(yǎng)22.5萬~30.0萬只/hm2。二是在夏季6—7月放養(yǎng)當(dāng)年培育的仔蝦種為主,規(guī)格為2 000~5 000只/kg,體長1.5 cm左右,蝦池可放養(yǎng)225萬~300萬尾/hm2。蝦種放養(yǎng)要注意同一蝦池的蝦種要求規(guī)格大小整齊、體健無病、肢體無損,一次放足。放養(yǎng)時間宜選擇在陰雨天進(jìn)行,或晴天在早晨或傍晚進(jìn)行,盡量避免陽光直射,溫度升高,影響蝦種成活率。

　　3科學(xué)投餌

　　一年中青蝦有2個攝食高峰期:一是4—6月,老齡蝦在繁殖前需要攝取大量的營養(yǎng)以促進(jìn)性腺發(fā)育;二是8—10月,當(dāng)年孵化的幼蝦生長肥育階段,需在飼料中得到充足的營養(yǎng)。而在6—7月是青蝦的產(chǎn)卵旺盛期,針對上述情況和青蝦習(xí)性必須有的放矢做好餌料投喂工作。選擇優(yōu)質(zhì)飼料投喂,青蝦比較喜歡攝食動物性餌料,比如螺獅、蠶蛹、魚粉等,青蝦喜食的植物性餌料有豆餅、米糠、酒糟等。將上述幾種餌料制成配合飼料,以植物性餌料為主搭配22%~30%的動物性餌料,并在飼料中添加少量骨粉、蚌殼粉、蟹殼粉及微量元素等,能加快青蝦生長,有利于青蝦順利蛻殼[3]。投放餌料要堅持“四看”和“四定”原則。四看即看季節(jié)、看天氣、看水色、看蝦的攝食情況,四定即定質(zhì)、定量、定時、定點。每次投喂要做到勻、足、好和適口。飼養(yǎng)初期如果蝦種幼小,游泳能力差,應(yīng)將適口的飼料在全池潑灑,以后再撒于蝦池四周的淺灘上,每1~2 m設(shè)1個投飼點,投喂次數(shù)一般為每天2次,8:00投餌料的30%,17:00—18:00投餌料的70%。在水溫升高到25~30 ℃時,應(yīng)每天投喂3次,分別在8:00、17:00和22:00,餌料投喂量分別為30%、40%、30%,上午投在離岸邊稍遠(yuǎn)的淺灘,下午投在靠近岸邊的淺灘。

　　4加強日常管理

　　搞好飼養(yǎng)管理對奪取青蝦養(yǎng)殖增產(chǎn)增收十分重要。經(jīng)過一段養(yǎng)殖時間后,池塘內(nèi)可能會出現(xiàn)少量的野雜魚,要及時清除野雜魚,避免與青蝦爭食又可減少野雜魚的耗氧量,搞好水質(zhì)管理,定期注入新水,一般每7 d注水1次,每次換水1/3左右,保持池水透明度在40 cm以上。因水制宜合理施肥,肥料應(yīng)選擇肥效長久、性質(zhì)穩(wěn)定的有機肥,如廄肥、堆肥、混合堆肥等。高溫季節(jié)密切關(guān)注浮頭現(xiàn)象,加強巡塘。在夜間或清晨巡塘發(fā)現(xiàn)有浮頭現(xiàn)象必須開增氧機增氧或以細(xì)水流源源不斷地注水為好,特別是在悶熱或雷陣雨之前的天氣應(yīng)采取全天開機增氧。每15 d左右用生石灰或二溴海因、二氧化氯等消毒劑對水進(jìn)行消毒處理,能殺滅病菌及病原體。如果蝦體有附著物可用硫酸銅水溶液全池均勻潑灑,全池潑灑的濃度為0.7 mg/kg,間隔7~12 d再用1次。用生石灰或使用磷肥必須化水去渣后才能全池潑灑且潑灑速度要快。青蝦一生中蛻皮20次左右,要加強蛻皮期間的管理,避免蝦體受傷或死亡。調(diào)節(jié)水質(zhì),降低水位,并保持養(yǎng)殖水體水生物覆蓋占池水總面積的1/5~2/5,為蛻皮蝦提供避敵場所。蛻皮時嚴(yán)禁換水或沖水,否則會造成蛻皮蝦大量死。適當(dāng)提高餌料質(zhì)量,觀察快要蛻皮時的現(xiàn)象,提前喂適量蛻皮素,使其蛻皮順利,防止青蝦自相殘殺[4]。

　　5適時捕撈

　　成蝦養(yǎng)殖后期,蝦池內(nèi)密度已相當(dāng)高,可定期捕撈,捕大留小,提高單位面積的產(chǎn)量,增加經(jīng)濟效益。根據(jù)青蝦生活習(xí)性,可用拖蝦網(wǎng)、抄蝦網(wǎng)、蝦籠、地籠等捕蝦工具進(jìn)行捕撈,最后干塘捕撈。3~4 cm的青蝦可作商品出售,3 cm以下的青蝦可留小留作蝦種繁育。

　　6參考文獻(xiàn)

　　[1] 時順娣.青蝦池塘雙茬養(yǎng)殖技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2010(4):352,356.

　　[2] 徐世澤.池塘青蝦養(yǎng)殖高產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)[J].中國水產(chǎn),2010(7):38-39.

　　[3] 王明榮.池塘青蝦高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)模式[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2010(3):88-89.

　　[4] 張士罡,李為學(xué).青蝦高產(chǎn)高效生態(tài)養(yǎng)殖新技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè):實用技術(shù),2010(5):32-33.

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