下面是兩篇畜牧工程類投稿論文，第一篇論文介紹了沁水發(fā)展畜牧生產的戰(zhàn)略意義，我國沁水畜牧業(yè)仍處于落后地位，距離現(xiàn)代農業(yè)對產值的要求還相差很大，第二篇論文介紹了現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的思考，論文分析了現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并給出了其中存在的主要問題。

　　沁水發(fā)展畜牧生產的戰(zhàn)略意義

　　這篇水利工程畢業(yè)論文發(fā)表了沁水發(fā)展畜牧生產的戰(zhàn)略意義，畜牧業(yè)在的發(fā)展水平和在大農業(yè)中的經(jīng)濟比例，是衡量一個地區(qū)農業(yè)發(fā)展水平和社會經(jīng)濟發(fā)展水平高低的重要標志，我們必須從國民經(jīng)濟發(fā)展全局和發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)的戰(zhàn)略需求出發(fā)，重新認識沁水發(fā)展畜牧生產的戰(zhàn)略意義。

　　關鍵詞：水利工程畢業(yè)論文,沁水縣,畜牧業(yè),發(fā)展措施

　　沁水縣地處山西省東南部的太行、太岳、中條三大山脈之間，具有悠久的畜牧業(yè)發(fā)展歷史和適宜的農牧業(yè)發(fā)展條件，近年來，隨著人們對畜牧業(yè)認識的逐步提高和各級政府對畜牧業(yè)發(fā)展的高度重視，據(jù)統(tǒng)計：沁水縣到2016年底，全縣畜禽存欄分別達到：豬61384頭，雞1546566只，牛3005頭，羊287084只，兔20107只，蜂43596箱，畜禽出欄分別達到豬80501頭，雞6860426只，牛2026頭，羊214372只，兔41095只，肉類總產量達到18857t，禽蛋產量達到5501t，蜂蜜產量達到1092t。畜牧業(yè)總產值達到110719.6萬元，占到全縣農業(yè)總產值的41.6%。

　　縱向比較，近年來沁水畜牧業(yè)取得了不少成就，但橫向比較，沁水畜牧業(yè)仍處于落后地位，離現(xiàn)代農業(yè)對畜牧業(yè)產值必須占到農業(yè)總產值的60%以上的要求還有很大差距，畜牧業(yè)在沁水國民經(jīng)濟和大農業(yè)中還處于弱勢地位，沁水畜牧業(yè)要真正實現(xiàn)現(xiàn)代化、科技化、專業(yè)化，還有很長的路要走。畜牧業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，早在上世紀60年代毛澤東主席就指出“沒有畜牧業(yè)的經(jīng)濟，是一種不完全的國民經(jīng)濟”。農業(yè)實現(xiàn)化，關鍵在于畜牧業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化。

　　1沁水大力發(fā)展畜牧業(yè)生產的可行性

　　1.1資源條件

　　沁水縣是山西省畜牧資源大省，全縣21萬人口，擁有耕地45萬畝，森林資源198萬畝，天然草地174萬畝，天然草地面積全省第一，年可產糧食1.2億公斤，農作物秸稈3.6億公斤，天然牧草10.6億公斤，飼草飼料資源非常豐富，加之沁水地處邊遠山區(qū)，地廣人稀，無論發(fā)展大型集約化養(yǎng)殖，還是發(fā)展千家萬戶農戶養(yǎng)殖，都有得天獨厚的資源優(yōu)勢條件。

　　1.2市場條件

　　“畜牧業(yè)是一個不朽的產業(yè)”，隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們生活條件的不斷提高，人們對畜產品的需求只會越來越多。沁水地處太行、太岳、中條三大山脈之間，境內環(huán)境優(yōu)美，遠離工業(yè)污染，是中國綠色生態(tài)示范縣、中國蜜蜂之鄉(xiāng)，生產的畜產品(蜂產品)純天然、無污染，深受顧客青睞。特別是沁水的黑山羊和沁水的蜂蜜，是國家“農產品地理標志”產品，在國際國內更有競爭力。

　　1.3政策條件畜牧業(yè)歷來是黨和國家大力扶持發(fā)展的優(yōu)勢產業(yè)，特別是近年來，沁水縣縣委政府更是將畜牧業(yè)生產作為沁水發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)、促進農民增產增收和實施精準扶貧的重要產業(yè)，加大政策扶持和資金投入力度，為沁水大力發(fā)展畜牧業(yè)生產提供了有力保證。

　　2沁水大力發(fā)展畜牧業(yè)生產的重要意義

　　2.1有利于沁水國民經(jīng)濟穩(wěn)定和發(fā)展

　　農業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎，畜牧業(yè)是大農業(yè)的主體產業(yè)，畜牧業(yè)的發(fā)展直接影響著大農業(yè)在國民經(jīng)濟中的“基礎”地位。無工不富，無農不穩(wěn)，近年來生豬供需與生豬價格對社會物價及國民經(jīng)濟的影響，充分證明了畜牧業(yè)在大農業(yè)和國民經(jīng)濟的重要地位。特別是肉、蛋、奶等畜產品作為人類食品和菜籃子的最重要的組成，其發(fā)展意義更為重大。沁水地處山區(qū)，土地瘠薄，無灌溉條件，發(fā)展種植業(yè)先天條件不足。但有豐富的飼草飼料資源，發(fā)展畜牧業(yè)條件得天獨厚，因此，沁水大力發(fā)展畜牧業(yè)生產尤為重要。

　　2.2有利于沁水農業(yè)生產結構的調整

　　在當前農業(yè)結構性矛盾開始顯現(xiàn)，以玉米為主的主要糧食作物供過于求、價格的大幅下滑、農民種植效益大福降低的背景下，沁水縣可以在充分利用天然草地資源的基礎上，改種糧為種草，以種促養(yǎng)，以養(yǎng)促種，種養(yǎng)結合，互相促進，通過大力發(fā)展畜牧業(yè)生產，發(fā)展三元農業(yè)經(jīng)濟，實現(xiàn)沁水農業(yè)結構調整，促進農民增產增收。

　　2.3有利于沁水農業(yè)資源的綜合利用

　　一是可以有效地促進糧食轉化，減緩糧食階段性過剩壓力和提高糧食作物種植效益。二是通過利用農作物秸稈資源、農副產品資源、樹枝樹葉等林產品資源發(fā)展畜牧業(yè)生產，實現(xiàn)了對農業(yè)資源的多次利用，形成多層次利用農業(yè)資源的高效格局。三是通過利用荒蕪耕地、邊遠耕作不便耕地、低質低產耕地開展人工種草發(fā)展畜牧業(yè)，做到了宜農則農，宜牧則牧，進一步挖掘土地資源潛力。

　　2.4有利于沁水山區(qū)農民脫貧致富

　　畜牧業(yè)投資小，見效快，非常適宜貧困農民發(fā)展和經(jīng)營。沁水縣地廣人稀，草地資源豐富，尤其是隨著近年來移民搬遷政策的逐步深入，沁水有大量的山莊和土地荒蕪，為沁水農民發(fā)展家庭小牧場和小規(guī)模養(yǎng)殖提供了非常有力的土地資源、場地資源、飼草飼料地資源。

　　2.5有利于沁水生態(tài)環(huán)境保護

　　一方面，大力發(fā)展種草養(yǎng)畜為主的畜牧業(yè)生產，綠化了荒山，防止了水土流失，保護了生態(tài)環(huán)境。另一方面，畜牧業(yè)生產為農業(yè)種植提供了大量的有機肥料，即延緩了長期使用化學肥料造成土地質量逐年下降的趨勢，又提高了農作物產量和農產品質量，達到了水土保持和增產、增質、增效多重目的。

　　3沁水大力發(fā)展畜牧業(yè)生產的主要措施

　　3.1認真貫徹落實中央有關現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求

　　抓住難得機遇，堅持“產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的發(fā)展方向，以建設現(xiàn)代畜牧強縣為目標，以加快轉變發(fā)展方式為主線，以提高質量效益和競爭力為重點，強化政策、科技、設施裝備、人才和體制機制支撐，建立以布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)模化、生產標準化、經(jīng)營產業(yè)化、服務社會化為基本特征的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產體系。

　　3.2結合沁水縣草地資源豐富

　　市場對牛羊等草食畜牧業(yè)產品需求旺盛的特點，依托沁水“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”、“太岳黑山羊農產品地理標志”、“沁水蜂蜜農產品地理標志”等品牌優(yōu)勢，在適當發(fā)展豬、雞等食糧型畜牧業(yè)的基礎上，突出重點抓好以牛、羊、蜂為重點的草牧業(yè)發(fā)展。

　　3.3大力培植龍頭企業(yè)

　　積極推進沁水畜牧業(yè)產業(yè)化經(jīng)營;依靠科技支撐，全面提升沁水畜牧業(yè)服務水平，大力推進適度規(guī)模化飼養(yǎng)，建設標準化生產基地。以品種改良、品質提升、品牌創(chuàng)建等工作為重點，全力推進沁水畜牧業(yè)向規(guī)模化、集約化、標準化、產業(yè)化發(fā)展。

　　3.4進一步健全畜牧業(yè)發(fā)展政策和激勵機制

　　要通過政策扶持和工作責任制的進一步完善，提高落實畜牧業(yè)工作的主動性和責任感，切實提高政府職能部門對畜牧業(yè)發(fā)展的調控能力。制定切合實際、能夠廣泛吸引資金、吸引人才的優(yōu)惠政策，優(yōu)化畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。減免畜產品生產、流通、儲運和交易等中間環(huán)節(jié)的收費，為畜牧業(yè)發(fā)展提供全方位的優(yōu)勢服務。

　　作者：張成龍 張軍 單位:山西省沁水縣畜牧獸醫(yī)局

　　《現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的思考》

　　摘要：近年來，和政縣委、縣政府按照臨夏州委、州政制定出臺的《關于進一步促進農民增收的實施意見》《關于培育壯大特色經(jīng)濟的意見》等一系列優(yōu)惠政策，明確了把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為全縣夯實特色經(jīng)濟發(fā)展基礎，實現(xiàn)農民收入快速增長的重點和突破口，使全縣畜牧產業(yè)呈現(xiàn)出速度加快、規(guī)模擴大、產業(yè)鏈延伸、效益提高的良好態(tài)勢。

　　關鍵詞：和政縣;現(xiàn)代畜牧業(yè);養(yǎng)殖

　　近年來，和政縣把現(xiàn)代畜牧產業(yè)作為特色經(jīng)濟發(fā)展的基礎產業(yè)和農民增收的優(yōu)勢產業(yè)，堅持走區(qū)域化發(fā)展、產業(yè)化經(jīng)營和科教興牧的路子，加快建設肉牛、肉羊及奶牛三大產業(yè)和瘦肉豬、良種雞兩大基地，把和政建設成全省重要的牛羊集散地和清真肉乳產品生產加工基地。臨夏州委、州政府在促進農民增收六大行動中，把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為促進全州農村經(jīng)濟發(fā)展和持續(xù)增加農民收入的主要產業(yè)，為和政縣發(fā)展以牛羊為主的草食畜牧業(yè)帶來了難得的發(fā)展機遇。

　　1現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

　　1.1養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，生產基地初步形成

　　2016年，和政縣草食畜飼養(yǎng)量達到36萬頭(只)，肉牛存欄5.8萬頭，奶牛存欄0.5萬頭，肉牛出欄2.2萬頭，出欄率為40%;肉羊存欄29.2萬只，出欄18.5萬只，出欄率為62%;牛羊肉產量9750t，鮮奶產量750t。農民人均牧業(yè)純收入600元。

　　1.2市場流通日趨活躍，屠宰加工持續(xù)發(fā)展

　　全縣有牛羊大小交易市場10個，長期從事牛羊販運人員500多人，2016年全縣交易量為牛5.3萬頭、羊22萬只，其中1.5萬頭牛和13萬只羊產自本縣，3.8萬頭牛和9萬只羊來自外地。全縣建成的牛羊肉加工企業(yè)5個，年屠宰加工能力1萬多噸，其中牛肉5850t，羊肉4800t，產品遠銷蘭州、廣州、北京、貴州、福建、西寧等地。全縣已建成的日加工能力10t以上的乳品加工企業(yè)1個，年鮮奶加工能力3000t，2016年加工鮮奶2750t，生產干酷素2572t。

　　1.3飼草料資源豐富，利用水平不斷提高

　　臨夏州天然草原總面積2.004萬hm2，其中可利用草原面積1.91萬hm2，累計人工種植面積0.642萬hm2。全縣現(xiàn)有青貯氨化池6.2萬m3，青貯秸稈達5萬t。秸稈利用率達到45%。

　　1.4服務體系逐步健全，支撐作用不斷提高

　　一是建立了比較完備的縣、鄉(xiāng)配套的畜牧業(yè)公共技術服務機構。全縣共有各級畜牧獸醫(yī)服務機構17個，其中縣級3個，鄉(xiāng)級14個。從業(yè)人員107人，其中畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術人員82人，工人25人;在專業(yè)技術人員中，本科學歷45人，高級職稱13人，中級職稱35人，初級職稱31人。二是良種繁育體系建設。全縣現(xiàn)有種羊場3個，年提供種羊500多只;牛凍配點26個，年凍配改良和純種授配1.4萬頭;綿羊常溫人工授精點2個，年改良授配1360只。全縣牛、羊良種率分別為85%、98%。

　　2存在的主要問題

　　2.1規(guī)模化養(yǎng)殖數(shù)量小質量不高

　　據(jù)統(tǒng)計，和政縣的牛羊飼養(yǎng)量只相當于發(fā)達地區(qū)一個鄉(xiāng)的總量，在規(guī)模養(yǎng)殖中，肉牛戶戶均飼養(yǎng)肉牛6.11頭，肉羊戶戶均飼養(yǎng)肉羊13.32只。牛羊良種率徘徊不前，全縣出欄肉牛、肉羊胴體重雖略高于全省平均水平，但與全國平均水平相比差距很大，與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求很不適應。全縣日產鮮奶15kg以上的奶牛只有505頭，占奶牛總數(shù)的1%。

　　2.2產業(yè)化程度不高

　　現(xiàn)有的肉乳加工企業(yè)設計生產規(guī)模大，但原料不足，企業(yè)對自身建設考慮得多，對原料基地建設考慮得少，爭取優(yōu)惠政策的力度大，對農民利益關心得少。作為產業(yè)化紐帶的合作組織建設在和政縣剛剛起步，農民組織化程度不高，與企業(yè)地位不對等，致使企業(yè)沒有與牛羊養(yǎng)殖場(戶)結成利益共同體，產業(yè)經(jīng)營步伐緩慢。同時，和政縣還沒有專業(yè)化的牛、羊交易市場。

　　2.3標準化養(yǎng)殖水平低

　　對粗飼料普遍未經(jīng)加工直接飼喂的比例占70%;在精飼料利用上，全價配合飼料應用率僅占21%，飼養(yǎng)管理粗放，一些優(yōu)良品種未能發(fā)揮應有的生產性能。絕大部分牛羊養(yǎng)殖戶圈舍簡陋，奶牛戶沒有專門的運動場，不少農戶以養(yǎng)黃牛的辦法養(yǎng)奶牛，普遍進行手工擠奶，管道擠奶和機器擠奶僅占10%。

　　3今后發(fā)展草食畜牧業(yè)的建議

　　現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展，應按照“擴繁增量、改良提質、完善體系、轉變方式、產銷銜接、健康發(fā)展”的思路，抓住臨夏州實施現(xiàn)代畜牧業(yè)全產業(yè)鏈試點建設項目發(fā)展行動的有利時機，以良種為核心，草料為基礎，飼養(yǎng)為關鍵，防疫為保障，產業(yè)化為方向，大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖和能繁母牛養(yǎng)殖，實現(xiàn)擴繁增量目標，堅持實用技術普及推廣和高新技術引進示范相結合，提高科技支撐能力，加大專業(yè)市場建設和肉乳龍頭企業(yè)扶持力度，進一步發(fā)揮經(jīng)營優(yōu)勢，努力促進產銷銜接，推進現(xiàn)代畜牧業(yè)又好又快發(fā)展。

　　3.1積極轉變飼養(yǎng)方式，大力發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖

　　以養(yǎng)殖小區(qū)建設為突破口，切實轉變畜牧業(yè)生產方式。在總結經(jīng)驗，完善措施，突出規(guī)劃設計的同時，堅持規(guī)模養(yǎng)殖與千家萬戶養(yǎng)殖相結合、整鄉(xiāng)整村養(yǎng)殖與專業(yè)小區(qū)養(yǎng)殖相結合的原則，支持農戶利用小額信貸等發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，通過“以獎代補”“先建后補”等有效形式，加快標準化規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖專業(yè)村和養(yǎng)殖小區(qū)建設。積極扶持引導養(yǎng)殖戶出戶人園，建設高起點、標準化的養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)和示范園區(qū)，大力創(chuàng)建千頭牛、萬只羊、萬頭豬養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)，百頭牛、千只羊、萬只雞養(yǎng)殖專業(yè)村。

　　3.2實行良種補貼政策，加快品種改良步伐

　　一是全面落實國家良種奶牛補貼和甘肅省草食畜牧業(yè)發(fā)展行動肉牛改良補貼，爭取更多的補貼資金。二是根據(jù)和政縣牛羊改良實際，結合國家和省上的良種補貼政策，長期實施和政縣畜牧良種工程，加強高產奶牛性控凍精配種、牛凍配點和人工綿羊腹腔鏡凍配受精點建設及技術培訓工作，重點推廣奶肉牛凍配改良技術和肉羊雜交改良技術，擴大名優(yōu)品種的引進數(shù)量，不斷擴大改良范圍，持續(xù)提高品種質量。

　　3.3努力拓寬融資渠道，形成穩(wěn)定的投入機制

　　一是由政府牽頭，加工企業(yè)、養(yǎng)殖場戶人股，成立畜牧業(yè)投資擔保公司，切實解決畜牧產業(yè)發(fā)展中信貸資金嚴重不足的問題。二是縣上將各類涉牧資金整合起來，集中用于品種改良、草料開發(fā)、技術推廣、小區(qū)建設、疫病防控、龍頭培育、合作組織和獎勵激勵等產業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)，使有限的財力得到合理配置和有效利用。三是通過項目支持等辦法，激活民間資金，拉動社會投入，使之成為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)投入的主體。四是大力推廣聯(lián)戶擔保信用機制，切實解決千家萬戶養(yǎng)殖的投入問題。

　　3.4大力推進產銷連接，提升產業(yè)化經(jīng)營水平

　　一是轉變觀念，把專業(yè)市場建設和龍頭企業(yè)培育放在同等重要的位置。按照扶優(yōu)扶強的原則，把扶持重點放在專業(yè)市場建設和本地原料利用量大、產品研發(fā)和市場開拓能力強、對產業(yè)和農戶帶動能力大、稅收貢獻率高、積極履行社會責任的企業(yè)上，使之盡快發(fā)展壯大。二是積極組建行業(yè)協(xié)會，大力發(fā)展合作組織。行業(yè)協(xié)會發(fā)揮聯(lián)結企業(yè)與農戶的橋梁紐帶作用，制定行業(yè)標準，行業(yè)行為，促進行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。充分發(fā)揮專業(yè)合作組織的協(xié)調、服務、自律和維權等職能。三是實行畜產品保護價政策。根據(jù)市場價格及原料生產成本，政府確定合理的保護價，防止生產的大起大落。

　　3.5切實加強組織領導，形成發(fā)展的保障機制

　　加強和政縣現(xiàn)代畜牧產業(yè)開發(fā)領導小組職能，切實做好產業(yè)規(guī)劃計劃制定、政策措施落實、項目申報實施、合作組織建設、龍頭企業(yè)考核扶持等工作，全力推動現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展。縣政府要把扶持現(xiàn)代畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展作為推動縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要內容，把現(xiàn)代畜牧產業(yè)發(fā)展的主要指標納入鄉(xiāng)(鎮(zhèn))目標管理考核體系，保證各項政策措施落實到位。

　　作者：鐘世雄 單位:甘肅省和政縣畜牧技術推廣站

　　推薦閱讀：《江西畜牧獸醫(yī)雜志》于1982年創(chuàng)刊，是江西省畜牧獸醫(yī)學會和江西省畜牧技術推廣站主辦的全省唯一公開發(fā)行的畜牧獸醫(yī)綜合性科技刊物。