Food Chemistry發(fā)論文快嗎?研究發(fā)現(xiàn)向這本期刊投稿，文章接收時間最長232天，最短為76天，平均天數(shù)為138天，中位數(shù)為133天，按照每個月30天計算，國人文章平均接收時間為4.6個月，相對來說發(fā)表還是比較快的。

　　接下來在這里分享以往投稿人的發(fā)表經(jīng)驗，作者也可以了解相關(guān)的周期：

　　投稿經(jīng)驗一、從2021.6.18到2022.5.26，用了將近一年的時間，under review了好久好久，然后大修了一次，小修了一次，后來終于接收了。

　　投稿經(jīng)驗二、12.10 stj;1.4 with editor;1.15 under review(邀6接2);1.16 under review(邀6接3);1.22 under review(1個審稿人完成);1.29 rrc(2個審稿人完成);2.16 minor revision;3.3 with editor;3.6 accept。

　　投稿經(jīng)驗三、2023.9.19 submit;2023.10.7 with editor;2023.11.15 under review;2023.12.15 required reviews completed;2023.12.17 major revision and reconsideration(意見非常差，感覺要拒稿)，ronald b pegg教授人非常好，還是給了機會;2024.1.5 resubmit & with editor;2024.1.8 under review;2024.1.27 rrc &minor revision and reconsideration;2024.2.4 resubmit & with editor;2024.2.5 accept。

　　投稿經(jīng)驗四、2023.11.18 submitted to journal;202312.01 狀態(tài)未變，;2023.12.07 with editor;2023.12.11 with editor(日期變化，狀態(tài)未變);2023.12.25 under review(3個星期內(nèi)發(fā)出評審邀請7個，3個審稿人);2024.1.14 required reviews complete (大修，major revision for reconsideration);2024.2.5 completed - accept。

　　Food Chemistry的宗旨和范圍每年都會進行評估和修改，以反映該領(lǐng)域的發(fā)展。這意味著以前被認為在范圍內(nèi)的研究課題現(xiàn)在可能不在本刊的范圍內(nèi)，因為我們對這些領(lǐng)域的科學和技術(shù)理解在不斷發(fā)展，課題的新穎性、原創(chuàng)性或與食品化學的相關(guān)性在不斷降低。Food Chemistry發(fā)表的論文涉及食品化學和生物化學或所使用的分析方法的發(fā)展。所有論文都應(yīng)關(guān)注所進行研究的新穎性。

　　作者想要了解這本期刊發(fā)論文的快慢，還是要從投稿日期，修回日期、接收日期以及投稿到接收間隔天數(shù)等四個指標綜合考慮的，別人的發(fā)表周期僅供參考，并不代表自己發(fā)的時候周期長或短，這和論文內(nèi)容質(zhì)量高低也有直接關(guān)系，作者還是要耐心打磨文章的質(zhì)量。