餐飲世界
時間：2016年04月07日 分類：文學期刊 次數：
餐飲世界簡介
《餐飲世界》(月刊)創刊于2001年，是由中國烹飪協會和世界中國烹飪聯合會聯合主辦的大型會刊，它凝聚業內兩大權威社團的優勢，集權威性、專業性、實用性為一體，專為業內和相關行業人士及廣大餐飲愛好者提供全方位服務。改版后的《餐飲世界》更貼近廣大廚師和餐飲管理者的要求，內容上更為豐富，圖片更加精美，裝幀更為時尚。
餐飲世界期刊宗旨
《餐飲世界》雜志為餐飲經營管理者和廣大廚師傾力打造“餐飲前沿”和“時尚廚藝”兩大板塊，各設若干欄目，供您閱讀或投稿選擇。“餐飲前沿”傾情關注餐飲業最新動態，獨家報道餐飲業熱點問題，全面交流經營管理經驗，獨特的視角，鮮活的觀點為您展現中國餐飲業前沿信息。“時尚廚藝”大師潑墨、名廚點彩，多彩的各地美食，一道道經典美味展現在您的面前，讓您在識書、聞香中學藝，在廚門五味的世界里縱橫馳騁。
餐飲世界欄目
焦點、餐館精英、飲食文化、技藝經典、飲食養生、五洲傳真、名題名店、經營真言
餐飲世界目錄
美味傳奇 向國寶級大師致敬——康輝 一生傳奇的粵菜宗師蕭燕;馮靖伊 (8)
張文海 自成一格的魯菜泰斗(14)
陳玉亮 精益求精的譚家菜傳人(18)
董世國 青出于藍的仿膳傳人(22)
楊登彥 德藝雙馨方為師(25)
鄭重聲明
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