《中國稻米》是中國水稻研究所1994年開始創(chuàng)辦的旨在為我國水稻與米業(yè)生產(chǎn)、科技發(fā)展和消費服務(wù)的全國性水稻科學(xué)技術(shù)期刊，現(xiàn)為雙月刊。為更好地適應(yīng)報道的需要，從2007年起將更注重前沿性的學(xué)科動態(tài)和創(chuàng)新性文章的刊登，編排上更多體現(xiàn)創(chuàng)新性學(xué)術(shù)期刊的規(guī)范。主要刊登以水稻為研究對象的專論與綜述、專題研究報告、學(xué)術(shù)論文、新技術(shù)新方法研究成果、綜合信息等。

　　設(shè)有“專論與綜述”，“育種與品種”，“稻作技術(shù)”， “各地稻米”，“綜合信息”等欄目，兼具學(xué)術(shù)性、技術(shù)性、知識性、信息性特點。

　　2014年第05期論文發(fā)表目錄推薦：

　　稻瘟病抗性基因的克隆及應(yīng)用研究進展　　張佩勝 趙春德 余寧 張迎信 劉群恩

　　水分和氮肥對大穗型水稻籽粒灌漿結(jié)實的影響與生理分析　　韓立宇 劉潔 董明輝

　　水稻SSR及Indel分子標(biāo)記在秈粳交F_2群體的偏分離分析　　張向陽 張紅宇 徐培洲 陳曉瓊 蔣彬 韓彌鵬 陳鈺堂 王志 黃廷友 吳先軍

　　重慶市2014年審定通過的水稻新品種

　　抽穗前后遮光對超級粳稻產(chǎn)量形成的影響　　王亞江 顏希亭 孟天瑤 楊大柳 魏海燕 張洪程 戴其根 霍中洋 許軻

　　浙江省2014年審定通過的水稻新品種

　　農(nóng)場尺度土壤養(yǎng)分時間維變異特征研究——以江蘇農(nóng)墾復(fù)興圩農(nóng)場為例　　朱濤 高輝 仇紅

　　北方粳稻留胚米碾磨工藝的研究　　王少元 孟慶虹 嚴(yán)松 張志宏 高揚 袁超 盧淑雯 河野元信

　　不同類型連作晚稻機插安全齊穗期和適宜播栽期的研究　　房玉偉 洪一前 薛占奎 吉洪湖 胡谷瑯

　　山西省2014年審定通過的水稻新品種

　　四川省審定的川香29A所配中秈遲熟雜交稻組合品質(zhì)性狀分析　　況浩池 羅俊濤 楊揚 陳光珍 何興材 付均 曾正

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