糧食與食品工業
時間：2018年06月20日 分類：農業期刊 次數：
糧食與食品工業簡介
《糧食與食品工業》(雙月刊)創刊于2003年，是國家糧食局無錫科學研究設計院和中國糧油學會共同主辦的集糧油基礎理論、實際應用于一體的綜合科技期刊，《糧食與食品工業》的主要讀者和服務對象是從事糧食、油脂、食品、生物工程、倉儲、檢化驗等行業及相關產業的企業經營者和工程技術人員、科研工作者、大中專師生及其他對糧油食品加工感興趣的人員。
糧食與食品工業期刊宗旨
該期刊已成為米、面、油、食品、淀粉及深加工、倉儲、檢化驗等行業發布新技術、新產品、新成果信息的良好載體，工程技術人員交流技術、切磋技藝的合適平臺，是中國糧油學會食品分會和發酵面食分會會刊、是中國糧油學會油脂分會的支持媒體。
糧食與食品工業欄目
專題綜述、糧油工程、食品科技、生物工程、糧食流通技術、糧油建筑工程、糧油裝備與自動控制、糧油市場、發酵面食、標準與檢測、信息傳遞
糧食與食品工業目錄
1.英國、法國、意大利糧油深加工技術現狀(上)赴英國、法國、意大利糧油加工技術考察團
2.糧食質量安全存在的隱患與對策
3.國內外面粉營養強化現狀的分析
4.多組分批量添加系統及其應用
5.歐洲面粉處理技術
6.食品微量元素鋅強化劑的研究糧食與食品工業
7.脫皮制粉清理工藝的改進
8.影響饅頭品質的因素
9.我國綠色食品產業的現狀及發展對策
10.鮮切菜危害分析及品質控制
11.甘薯汁飲料的研制
12.胡蘿卜骨醬的研制
鄭重聲明
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