摘 要：探索并推廣晉糯20號黑糯玉米高產(chǎn)栽培技術，有利于調(diào)整沾益區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)品種結構，讓廣大種植戶獲得高產(chǎn)、增加收入，達到糧食增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的目的‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　關鍵詞：晉糯20號; 特性; 高產(chǎn)栽培技術

　　2015年，沾益區(qū)引進晉糯20號黑糯玉米在菱角、西平、盤江及大坡4個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)試驗種植10 hm2，經(jīng)測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)鮮食玉米1046.5 kg，平均畝產(chǎn)干籽粒467.3 kg‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。 2016-2020年，全區(qū)擴大晉糯20號種植面積，在德澤、菱角、白水、西平、盤江及大坡等11個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、街道)種植300 hm2余，經(jīng)測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)鮮食玉米1038.1 kg，平均畝產(chǎn)干籽粒473.5 kg，平均每畝經(jīng)濟收入3163元‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　玉米栽培論文： 玉米紋枯病的防治藥劑篩選試驗研究

　　1 特征特性

　　晉糯20號黑糯玉米(以下簡稱“晉糯20號”)，2019年國家審定，國審玉20190384。 果穗筒型，籽粒紫紅色，穗軸紫紅色。 株高215～240 cm，穗位高91 cm，穗行數(shù)14～16行，行粒數(shù)31.8，穗長19.8 cm，穗粗4.8 cm，鮮穗重315 g，畝產(chǎn)鮮穗1068 kg，粒重248 g，出籽率83.5%。 粗蛋白10.88%，粗脂肪4.73%，氨基酸總量10.8% ; 粗淀粉73.34%，支鏈淀粉99.46%。 自出苗至采鮮穗92 d，全生育期130～140 d，幼苗長勢強，根系發(fā)達，耐旱耐瘠，抗倒伏倒折能力強，高抗玉米大小斑病、銹病，中抗絲黑穗病，易感穗腐病。 株型緊湊，葉色墨綠，葉脈及部分葉鞘紫紅色，雄穗和花絲均呈紫紅色，皮薄細膩、柔嫩無渣，糯中帶甜，食味口感評分91分; 天然黑色食品，營養(yǎng)價值高，保健功能強，能滿足人體對營養(yǎng)的特殊需要，具有營養(yǎng)、保健、美容、益智、抗衰老的功能，是用于鮮食、保鮮加工、干籽粒加工、釀酒、色素提取的黑糯玉米理想品種。

　　2 播前準備

　　2.1 選 地

　　選擇集中連片、光溫條件良好、保水保肥、排灌條件較好的中上等地塊，耕層深度在25 cm以上，有機質和速效養(yǎng)分高，各種養(yǎng)分比例適當; 土壤通透性良好的壤土或沙壤土、地平、土細及上虛下實、土壤pH值為5～8，無工業(yè)“三廢”及其他各類污染物。

　　2.2 整 地

　　前作收獲后仔細撿拾殘膜和雜物，及時深耕曬垡，用深耕機犁松土地20～30 cm，然后用旋耕耙把15～20 cm表土層耙細，達到墑平土細。 深耕作業(yè)與施農(nóng)家肥或有機肥相結合。 按1.3 m開墑，大行距80～90 cm，小行距40～50 cm，墑面寬65～70 cm，墑面高15 cm進行整地理墑。

　　2.3 打 塘

　　打梅花形塘，塘距40 cm，塘深13～15 cm，盡量把塘打大，形成大窩狀，有利于有效收集雨水。 每畝打塘2400～2500個。

　　2.4 隔離措施

　　嚴格隔離，防止串粉影響玉米品質。 如采用空間隔離，在選地時就應保證種植地塊四周400 m范圍內(nèi)不種植同期開花的其他類型玉米; 時間隔離要求花期錯開20 d以上，錯期播種具體按播種季節(jié)和各品種成熟期確定; 障礙隔離主要是利用高山、村莊、樹林、公路、河流、湖泊等障礙物。 在實際生產(chǎn)中，應充分整合應用上述3種方法達到立體式、全方位隔離，以確保晉糯20號的最佳品質。

　　2.5 種子處理

　　因晉糯20號種子屬特用型鮮食玉米品種，在播種前一定要進行適當處理。

　　2.5.1 曬種

　　在播種前3～5 d，將種子倒出放在草席上暴曬3 d，以提高發(fā)芽勢，殺死大部分病原菌。

　　2.5.2 浸種及消毒

　　在播種前1～2 d，采用冷水或溫水浸種處理，以促進種子的酶活性，促進種子萌發(fā)，縮短出苗時間。 采用清潔的冷水浸種12～24 h后處理，然后取出晾干備用，浸種時，水面要高出種子面10～15 cm。 為起防腐作用，可用1%的石灰水澄清液浸種，效果更好; 還可用50%多菌靈1000倍液(100 g的50%多菌靈對水100 kg)浸種10 min。

　　2.5.3 催芽

　　種子消毒后，進行催胚根，經(jīng)過催芽萌動的種子播種后，出苗快且整齊。 催芽以胚根剛剛露出為好。 催過芽的種子，播種后要及時澆水，保證土壤濕潤。 若土壤干旱，又不能及時灌溉的土地，一般不進行浸種或催芽，以免造成悶芽，影響出苗。 浸種后如遇雨水等不能及時播種，可把浸過的種子攤晾在草席上，放到陰涼處，防止生芽過長。

　　2.6科學施肥，適時追肥

　　按照測土配方施肥原則進行，適當控制氮肥施用量，增加磷鉀肥施用量。 基肥以有機肥為主，一般每畝施3000 kg有機肥和玉米專用肥40～60 kg。 農(nóng)家肥施于塘心，復(混)合肥環(huán)狀施于塘四周，使農(nóng)家肥與復合肥混合均勻以防傷種。 蓋膜前根據(jù)實情，可施農(nóng)藥防治地下害蟲。 按照云南省曲靖市沾益區(qū)土壤肥料工作站測土配方施肥方案進行施肥，以玉米畝產(chǎn)600 kg為目標，總的施肥量如下：方案一用15 kg尿素、85 kg普鈣、15 kg氯化鉀混合均勻作底肥; 在大喇叭口期追施25 kg尿素做攻穗肥。 方案二用玉米專用復合肥40 kg作底肥; 在大喇叭口期追施5 kg尿素、50 kg玉米專用復合肥做攻穗肥。

　　鮮食玉米因生育期短，需肥時間集中，氮肥分配一般采用底肥20%～30%，拔節(jié)肥(苗肥)30%～40%，攻穗肥30%～40%，壯粒肥占5%。 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)應以有機肥為主，適當施用無機肥，不能施用工業(yè)廢棄物、重金屬超標的有機肥、城市垃圾及污泥。 也可畝施腐熟的農(nóng)家肥2000～3500 kg、氮肥尿素20～30 kg、磷肥過磷酸鈣40～50 kg、鉀肥氯化鉀10～15 kg、硫酸鋅1 kg。

　　3 精細播種，地膜覆蓋

　　3.1 播 種

　　在3月15日至4月10日期間，把經(jīng)過催芽和消毒處理后的種子，每塘播種2～3粒，單塘雙株，確保畝株數(shù)4200～5000株。 播種時，應確保深淺一致，深度3～5 cm。 播種后，立即澆水，每塘保證澆2～3 kg水。 為確保全苗，播種3～5 d后還應該人工育苗，以防止大田出苗不足、缺苗等原因造成的基本苗不夠而影響產(chǎn)量，育苗數(shù)量為基本苗的10%～15%。 盡量通過調(diào)節(jié)苗床的水分和溫度，培育壯苗，苗床期注意防治病蟲草害。 出苗后通風煉苗，防止燒苗，煉苗期間嚴格控制水分，以防止幼苗徒長。

　　3.2 播種期病蟲防治

　　澆水后，每畝用50%辛硫磷乳油200～250 g對水1～2 kg加細土25～30 kg拌勻后塘施; 也可用40%氯吡硫磷每畝用150～180 g在播種后澆水時一起澆入塘中。 不采用化學除草，盡量人工鏟鋤。

　　3.3 蓋 膜

　　在完成上述工作后，用寬100 cm、厚地0.01mm膜覆蓋，蓋膜時適當放松蓋膜，壓實邊膜，并取一定量的土壓實塘心，形成窩塘狀，便于有效收集雨水。 地膜可用白色和黑色的，黑色地膜有防草、增溫和增產(chǎn)效果; 也可使用降解膜。

　　3.4 人工引放苗

　　在播種后10～15 d進行人工引放苗。 破膜不及時，容易高溫燒苗，一般當小苗高4～6 cm，1葉1心時破膜最好，時間應在上午、下午或陰天，用手對準幼苗在膜上劃破口，小心地將幼苗撈出膜外，再用細土把口封嚴實，讓幼苗生長。

　　4 苗期田間管理

　　玉米從出苗到拔節(jié)這一階段為苗期，以營養(yǎng)生長為核心，中心任務是確保全苗、壯苗、勻苗‍‌‍‍‌‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‌‍‍‍‌‍‍‍‍‌‍‌‍‌‍‌‍‍‌‍‍‍‍‍‍‍‍‍‌‍‍‌‍‍‌‍‌‍‌‍。

　　4.1 查苗補缺，保證全苗

　　在出苗或移栽成活后，應立即進行查苗、補苗，確保每畝基本苗在4200～5000株。 對補栽和補種的玉米苗要注意澆水，施少量化肥，即對其偏水偏肥，促進其迅速生長，達到全田苗齊苗壯。

　　4.2 早間苗、早定苗

　　玉米間苗分2次進行，間苗定苗最好在晴天進行，因為受病蟲害或生長不良的幼苗，在陽光照射下常發(fā)生萎蔫，易于識別，有利于去弱留壯。 第一次是3葉期，拔除弱苗，第二次在5葉期，結合追苗肥同時進行定苗，一般是拔除弱苗、旺長苗，留壯苗、勻苗，以確保群體整齊合理的結構，一般畝留苗4200～5000株為宜。 隨后在田間管理中發(fā)現(xiàn)分蘗苗，應及時除去，保證營養(yǎng)集中，使個體與群體協(xié)調(diào)發(fā)展。 在間苗定苗過程中，如發(fā)現(xiàn)缺塘、少苗現(xiàn)象，應將前期準備的玉米小苗及時移栽補齊。

　　4.3 中耕除草

　　在苗期，一般中耕1～2次，中耕深度一般應掌握先淺后深的原則。 結合間苗定苗第一次中耕宜淺，深度以3～5 cm為宜; 第二次中耕應在定苗后到拔節(jié)前進行，一般須進行9～11 cm的深中耕，以疏松深厚的土層。 中耕時要做到平、碎、松、不傷苗。

　　4.4 防旱、防澇、防治害蟲

　　沾益區(qū)春季玉米播種出苗期常遇干旱，不利于出苗，造成嚴重缺苗，必須灌溉才能保證全苗、齊苗。 在雨季來臨后，又常遇大雨，地面積水，土壤通氣不良，造成幼苗葉色變黃，形成弱苗甚至死苗，必須要深挖和清理排水溝，排除積水。 玉米苗期的地下害蟲較多，地老虎和蠐螬是其大敵，常引起嚴重缺苗，應注意及時防治。

　　4.5苗期追肥

　　一般結合間、定苗在距植株10 cm處采用穴施方式畝施10～15 kg尿素，要把孔穴用土封嚴實。

　　5 穗期田間管理

　　拔節(jié)孕穗期的田間管理措施，除施好拔節(jié)肥和穗肥外，還應抓好中耕培土，摘除分蘗及病蟲防治等措施。

　　5.1 中耕培土

　　可適當進行深中耕，深度為6～8 cm，促進新根大量發(fā)生，擴大吸收范圍并結合除草，到大喇叭口期，應結合施穗肥進行培土，促進支持根的大量發(fā)生。 玉米培土不僅對防止倒伏起很大作用，更重要的是提高了玉米植株根系的合成能力。

　　5.2 摘除分蘗

　　在播種20 d以后，玉米莖基部的分蘗迅速出現(xiàn)，但一般不能成穗，只會消耗主莖養(yǎng)分，影響產(chǎn)量，因而經(jīng)常檢查，及時摘除分蘗，以利于主莖生長。

　　5.3 巧施拔節(jié)肥、重施穗肥

　　在穗期植株生長旺盛，對養(yǎng)分需求量很大，可在拔節(jié)期施玉米專用復合肥8～10 kg、尿素5～8 kg，促進玉米莖稈的成長。 施肥時要注意弱小苗多施，促進全田平衡生長。 在小喇叭口至大喇叭口期是決定產(chǎn)量的關鍵時期，需要猛攻穗肥。 此次以氮肥為主，畝施尿素25～40 kg，施肥方法同前所述。

　　5.4 水分管理

　　一般拔節(jié)后土壤田間持水量要保持在65%以上，否則應及時澆水。 在大喇叭口期至抽雄期為玉米需水臨界期，要結合施穗肥，如遇到干旱要重澆攻穗水。 但在此時期，沾益已進入雨季，雨水較多，一般不需人工澆水，反而要注意防洪排澇，以免造成植株澇死、減產(chǎn)、甚至絕收。

　　5.5 及時揭膜，防治污染

　　在玉米大喇叭口期揭膜回收，確保每畝回收殘膜5 kg以上，從而有效降低殘膜對土壤環(huán)境的污染。 揭膜后進行培土。

　　5.6 病蟲草害防治

　　因晉糯20號高抗葉斑病、銹病，不抗穗粒腐病，所以在拔節(jié)孕穗期至抽穗階段，可用多菌靈藥劑葉面噴霧2～3次預防; 此時期常有玉米螟害發(fā)生，在孵卵高峰期用辛硫磷藥液灌心葉防治，適當人工除草。

　　6 花粒期田間管理

　　這段時期中心任務是為授粉結實創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，養(yǎng)根保葉，提高光合效率，防早衰，提高粒重。

　　6.1 灌溉與排水

　　玉米抽雄開花期是全生育期中需水最多的時期，同時，雌雄穗開花授粉和灌漿也需大量水分。 如果土壤水分不足，特別是開花期遇到32 ℃以上的高溫，易產(chǎn)生大量的空稈、禿頂和缺粒，造成減產(chǎn); 玉米受精后缺水，莖葉過早枯萎，籽粒不飽滿，產(chǎn)量也會降低。 因此，這段時間若遇干旱，應及時灌水，改善田間小氣候，提高大氣相對濕度; 玉米成熟期若雨水較多，要做好清溝排水工作，以免受澇，使植株發(fā)黃早衰，影響灌漿結實，導致產(chǎn)量降低。

　　6.2 后期中耕

　　中耕可以消除土壤板結，促進通氣增溫，利于微生物活動，加速養(yǎng)分分解，促進根系的呼吸和吸收，既防早衰又利于早熟。 多注意觀察長勢，發(fā)現(xiàn)有脫肥現(xiàn)象，應適當追施速效氮肥，但施肥量不能過多。

　　6.3 去雄增產(chǎn)

　　隔行去雄就是在玉米雄穗剛露出頂葉還未散粉的時候，隔1行或隔1株拔去1行或1株雄穗，使養(yǎng)分集中給果穗，增加粒重，一般可增產(chǎn)5%～10%。 去雄僅僅是拔去雄穗，切忌削尖打頂并把玉米莖稈和葉片一起打掉。

　　6.4 人工輔助授粉

　　隔行去雄結合人工輔助授粉可以顯著減少禿頂、缺粒，提高玉米產(chǎn)量。 一般進行人工輔助授粉的玉米，可增產(chǎn)8%～10%。 在玉米開花吐絲期的晴天上午9：00～11：00，先采粉再授粉，采粉后應馬上進行授粉。

　　7 收 獲

　　7.1 收鮮食玉米

　　晉糯20號貨架壽命很短，對采收期要求極嚴，采收過早，籽粒不充實、產(chǎn)量低，糯性不足，花青素累積不夠多，色彩差; 采收過晚，變成了硬玉米，風味、商品性和加工品質差。 所以其采收期很短，一般在授粉后的22～28 d。 為最大限度滿足市場需求，必須在采收期內(nèi)及時、分批、有序采收上市或加工。

　　黑糯玉米采收外觀標準：苞葉開始由青綠變黃綠、花絲枯萎轉深褐色; 穗粒飽滿未現(xiàn)凹陷，以手掐籽粒有濃漿(若有乳漿噴出或凹陷，則為偏早或偏遲)，籽粒含水量70%～75%，乳線形成之前的乳熟期作為適宜采收期標志。 全區(qū)春播晉糯20號黑糯玉米在吐絲后25 d前后，夏播在吐絲后22 d前后，秋播在吐絲后28 d前后收獲，不同年份區(qū)別對待。 當有效積溫處于330～380℃，鮮食口感最好，過高過低品質均變差。 選擇在晴天上午9：00或下午4：00后采收，不能高溫暴曬，要及時冷藏處理。

　　7.2 收玉米干籽粒

　　因為晉糯20號在收獲期易感穗粒腐病，在總結成功經(jīng)驗上得出：當玉米苞葉變黃，籽粒乳線消失變硬，呈現(xiàn)品種固有的深紫黑色澤時，在達到真正成熟前10～20 d，就應該采取人工剝開苞葉，讓果穗完全裸露出來在田間繼續(xù)生長成熟; 達到真正成熟后，再人工用鐮刀割除玉米果穗以上的秸稈，讓玉米果穗完全、充分暴露在植株上層晾曬至理想狀態(tài)，選擇晴好天氣進行收獲，并迅速脫粒晾曬干后妥善貯藏。

　　參考文獻：

　　[1] 李少昆，劉永紅，李曉，等.西南地區(qū)甜、糯玉米田間種植手冊 [M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2014 .

　　作者：蘇榮紅