今天介紹一本食品技術領域國外期刊Food and Bioprocess Technology，2023影響因子5.3，5年影響因子5.9，提交第一次決定時間2天，是一本多學科雜志，涵蓋了食品加工技術的工程和科學的所有方面。

　　Food and Bioprocess Technology征稿范圍

　　該雜志回顧了成熟度、質量、損害、疾病評估和預測技術，以及分級和分類技術。

　　它研究農業和園藝產品的加工技術，并探索食品和農產品的特性。

　　重點是有助于農業食品行業提高加工效率、提高產品質量和延長產品保質期的研究成果。

　　它包括對現有工藝的新觀點、創新和新興技術以及食品和生物制品加工趨勢的評論。

　　Food and Bioprocess Technology稿件提交要求細節

　　投稿意味著所描述的作品以前沒有發表過;不考慮在其他任何地方出版;其出版已經得到所有合著者(如果有的話)的批準，以及工作所在機構的主管當局(默許或明確)的批準，如果有任何索賠，出版商將不承擔法律責任。

　　1出版許可要求

　　希望包含已經在其他地方發表的數字、表格或文本段落的作者，需要獲得印刷和在線格式的版權所有者的許可，并在提交論文時包含已獲得此類許可的證據。任何沒有這種證據的材料將被認為是來自作者。

　　2源文件要求

　　請確保在每次提交和修訂時提供所有相關的可編輯源文件。未能提交一套完整的可編輯源文件將導致您的文章不被考慮審查。對于您的手稿文本，請始終以常見的文字處理格式提交，如：docx或LaTeX。

　　3 提交聲明

　　請注意作者投稿信息和競爭利益信息必須通過提交界面在提交時提供。只有通過界面提交的信息才會在最終發布的版本中使用。請確保如果您是編輯委員會成員，并且也是列表中的作者，您也在界面的競爭利益部分聲明此信息。

　　4論文類型

　　原創論文、評論、社論、交流

　　5文本格式要求

　　稿件應該用Word提交。

　　對文本使用普通的純字體(如10磅Times Roman)。

　　使用斜體以示強調。

　　使用自動頁碼功能對頁面進行編號。

　　不要使用字段函數。

　　使用制表位或其他命令進行縮進，不要使用空格鍵。

　　使用表格功能，而不是電子表格來制作表格。

　　使用方程式編輯器或MathType來編輯方程式。

　　將文件保存為docx格式(Word 2007或更高版本)或doc格式(較舊的Word版本)。

　　Food and Bioprocess Technology期刊對文章內容要求

　　1標題

　　請使用不超過三層的顯示標題。

　　2縮寫

　　縮寫應該在第一次提到的時候就定義好，以后要一直使用。

　　3腳注

　　腳注可用于提供附加信息，包括參考文獻列表中參考文獻的引用。它們不應該只包含參考文獻，也不應該包含參考文獻的書目細節。它們也不應該包含任何數字或表格。正文的腳注是連續編號的;表中的數字應用上標小寫字母表示(或用星號表示顯著性值和其他統計數據)。標題的腳注或文章的作者沒有給出參考符號。總是使用腳注而不是尾注。

　　4文本，按以下順序排列

　　1)引言——明確陳述文章的目的。總結研究或觀察的基本原理。只給出嚴格相關的參考文獻，不要廣泛地回顧主題，每份手稿必須包含一個介紹部分。

　　2)材料和方法——清楚地描述你對觀察或實驗對象的選擇。足夠詳細地確定方法、儀器(括號中為制造商的名稱和地址)和程序，以允許其他人復制結果。提及既定方法，包括統計方法;提供已發表但不廣為人知的方法的參考文獻和簡要說明，描述經過實質性修改的方法，包括統計方法，給出使用它們的理由，并評價它們的局限性。

　　3)結果和討論——在文本、表格和圖表中按邏輯順序展示你的結果。不要在正文中重復表格和/或插圖中的所有數據;只強調或總結重要的觀察結果。明確指出實驗中使用的重復次數和統計分析。討論研究結果的含義及其局限性，并將觀察結果與其他相關研究聯系起來。

　　4)結論——總結研究的新發現。不要重復在結果和討論部分給出的詳細數據。將結論與研究的目標聯系起來，但是避免沒有數據完全支持的無條件的陳述和結論。避免要求優先權和影射尚未完成的工作。必要時陳述新的假設，但要清楚地標注出來。在適當的時候，可以包括建議，每份手稿必須包含一個結論部分。

　　5)致謝-僅感謝對研究做出實質性貢獻的人員。作者有責任從署名的每個人那里獲得書面許可，因為讀者可能會推斷出他們對數據和結論的認可。應該放在標題頁的一個單獨的部分，資助機構的名稱應完整填寫。

　　Food and Bioprocess Technology2024年12月，第7卷第12期部分目錄展示

　　1、Omics Technologies: A Strategy to Expedite the Geographical Traceability and Authenticity of Palm Oil

　　作者信息：Nurul Liyana RozaliUmi Salamah RamliAbrizah Othman

　　REVIEW

　　18 November 2024

　　2、A Chitosan-Based Dual-Functional Packaging Film Integrated Carbon Dots with Enhanced pH Sensing Ability for Fish Freshness Monitoring and Maintenance

　　作者信息：Shirui HuWu FengJiaping Chen

　　RESEARCH

　　18 November 2024

　　3、Explore the Interaction Between Lotus Seedpod Procyanidins and Myofibrillar Protein to Inhibit the Adhesion of Pseudomonas fragi

　　作者信息：Jian HuangGuangquan XiongLan Wang

　　RESEARCH

　　18 November 2024

　　4、Static Magnetic Field-Assisted Water Pre-cooling Technology: Analysis and Evaluation of Cherries Postharvest Quality

　　作者信息：Songsong ZhaoHong JiangWenqiang Guan

　　RESEARCH

　　16 November 2024

　　5、Centrifugal Spinning of Anthocyanin-Infused Microfibers: Impact of Methanol Extraction on Color Change and Antioxidant Activity in Intelligent Packaging

　　作者信息：Eda YildizGulum Sumnu

　　RESEARCH

　　16 November 2024

　　以上就是Food and Bioprocess Technology食品科技期刊投稿的相關知識，一些作者還想要了解更多穩妥發表食品學SCI雜志，作者選擇合適的期刊投稿才是至關重要的。